Ditt tips til salaten!

[KristineT]

Det er vel på tide at jeg blir litt mer aktiv i forumet!

Jeg går på skolen og har dermed med meg matpakke hver dag. Jeg bruker ofte å lage salat, da det er enkelt, en god måte å få i seg grønnsaker og proteiner. Likevel må jeg variere mye da jeg blir ganske lei av den samme salaten med isbergsalat, paprika, agurk, løk og tomat. Noen ganger ruccola.

Av proteinkilder bruker jeg kokt egg, skinke og middagsrester som kylling.Tunfisk har jeg blitt så grusomt lei av og klarer dermed ikke spise det mer!

Så, bruker du å lage salat? I så fall, har du noen tips til hvordan man kan piffe den opp litt?

Slik at den smaker mer, frister mer eller hva som helst!

Gjerne legg ut bilder! Jeg skal gjøre det senere når jeg har tilgang på bildene mine.

[nano]

Det er veldig godt å bruke cottage cheese med smak i salat. Både den chakalaka og den med sjalottløk og persille

[Jane]

Krydder

Jeg bruker Italiensk krydder og litt sitronsaft over min salat. Noen ganger også litt olje. Har det i en bolle med lokk og rister det litt sammen.

Søstrene Grene selger også salatkrydder som det er blant annet løk og dill i.. Veldig godt det også.

[Lily]

- Frukt (evt. bær) i salaten er veldig godt, det er heller ikke så mye som skal til. Mandarin, druer, jordbær, etc.

- Eggehviter bruker jeg mye av, og det passer også godt i salat - nøytralt og godt. Hele egg er selvfølgelig også veldig godt.

- Varmebehandlet og avkjølt løk. Kjør løken i mikroen i 4 til 6 minutter avhengig av størrelse. Avkjøl, og del opp i biter om den er for stor Den blir søt, saftig og veldig god.

- Krutonger, evt. baconsvor om man er på lavkarbo.

Men for meg er det nesten like viktig hva jeg har oppå salaten, nemlig dressing. Der skulle jeg ha eksperimentert mer med min egen hjemmelaget variant. Per dags dato bruker jeg 4% selskapsdressing fra Idun, og næringsinnholdet i den er ikke akkurat noe å skryte av. Dog er salat i seg selv så sunt, at jeg tenker det går opp i opp

[textsurfer]

Kyllingfilet og avocado er en vinner her ihvertfall. Jeg har salt og pepper på avocadoen før jeg blander den inn i salaten. Veldig godt.

[Jørgen Andreassen]

- Frukt (evt. bær) i salaten er veldig godt, det er heller ikke så mye som skal til. Mandarin, druer, jordbær, etc.

- Eggehviter bruker jeg mye av, og det passer også godt i salat - nøytralt og godt. Hele egg er selvfølgelig også veldig godt.

- Varmebehandlet og avkjølt løk. Kjør løken i mikroen i 4 til 6 minutter avhengig av størrelse. Avkjøl, og del opp i biter om den er for stor Den blir søt, saftig og veldig god.

- Krutonger, evt. baconsvor om man er på lavkarbo.

Men for meg er det nesten like viktig hva jeg har oppå salaten, nemlig dressing. Der skulle jeg ha eksperimentert mer med min egen hjemmelaget variant. Per dags dato bruker jeg 4% selskapsdressing fra Idun, og næringsinnholdet i den er ikke akkurat noe å skryte av. Dog er salat i seg selv så sunt, at jeg tenker det går opp i opp

Kan jo blande soyasaus, chilli, lime og hvitløk feks og ha over, ikke så gæli dressing det.

Ellers er jeg enig med Jane, krydder gjør salaten enda bedre, særlig salt.

Også er det viktig å skylle salaten GODT, særlig isbergersalat.

[Lily]

Kan jo blande soyasaus, chilli, lime og hvitløk feks og ha over, ikke så gæli dressing det.

Ellers er jeg enig med Jane, krydder gjør salaten enda bedre, særlig salt.

Også er det viktig å skylle salaten GODT, særlig isbergersalat.

Du er enig med Jane, men siterer mitt innlegg?

[Jørgen Andreassen]

Du er enig med Jane, men siterer mitt innlegg?

var dressingtips til deg

[Chiara]

-granateple!

-forskjelige typer salat. minispinat, ruccola, crispi, sånn de har i cæsarsalat.. gjør mye for smaken og ikke alltid bruke isberg eller kinakål. annet tips er å ikke skjære salaten men knekke den "for hånd".

-kikerter. kikerter kan og ristes og saltes/krydres. smaker godt!

[Lily]

var dressingtips til deg

Ups, jeg så faktisk ikke den øverste delen av innlegget, noe jeg oppdaget nå. Men takker og bukker for tipset! Det må jeg prøve å huske på neste gang jeg skal lage salat. Dog tror jeg at jeg må droppe chili, for smaksløkene mine er ikke venn med sterke matvarer

[KristineT]

Jeg tenker mye på dette med krydder, skal bruke det neste gang!

Det med å varmebehandle løk hørtes interessant ut, det skal jeg prøve en gang!

[123abc1]

sånn fransk dressing, vet ikke for sundt der er men den gjør iværtfall at jeg vil hive i meg ekstra mye salat

[Mr. M]

Mango, vårløk og chili er ingredienser som setter en spiss på mine salater. Et tips til dressing er 1 del sitronsaft og 3 deler olivenolje (NB, ikke kalorifritt:p), smakt til med salt og pepper, og kanskje litt oregano.

Hett tips er å skaffe seg en salatslynge. Det gir ren og crispy salat!

[Intangible]

Mon favorittsalaet består av:

Agurk

Plommetomat

Rødløk

Ruccola og/eller spinat

Kidneybønner

Fetaost (med chili og hvitløk)

Kjøtt fra grillet kylling eller bogskinke

Dressing:

Olje fra fetaosten

Balsamico

Hvitløkpulver

[Mattaa]

Blir fort lei av kylling/tunfisk selv. Da bruker jeg kidney/hvite-bønner istedet!

Pleier friske opp med litt druer og valnøtter, smaker best med olivenolje.

[Bekkelure]

Mozzarella ost er veldig digg i salat. Kylling marinert i olje og masse paprika pulver, eventuelt litt (eller mye) chili pulver og stekt er godt.

Mine favouritter er:

Laksesalat

Salat (helst blanding av forskjellige typer om du kan)

1 pakke røyket laks (100g)

1-2 Vårløk

1 tomat

Dressing: litt olivenolje, masse dill og litt sitron. Denne er forresten også ekstra god med litt reker;)

Mozzarellasalat

1 mozzarella

1-2 tomater

røde druer så mange du syns du vil ha (ettersom hvor søtt du liker det)

salat

1/2 avocado

Dressing: olje + balsamico eddik

Taco salat

Tacokrydret kjøtt av valgfri type

Valgfri salat

1 liten boks mais

1-2 tomat

1/2 boks brune bønner

paprika og agurk

Jeg syns ikke jeg trenger dressing her, da den smaker mye, men dressinger ala rømmedressinger er godt til:)

Tunfisk Salat ala Maldivene

1 boks tunfisk

½ rødløk finhakket

1 tomat i små biter

½ paprika, finhakket

1 chili (eller etter eget ønske)

½ - 1 lime (saften)

Nykvernet pepper

1 ss kokkos pulver

Best om du lar den stå natten over. Dagen etter, kutt salat og ha denne over salaten, jeg liker best hjertesalat Selv om du er lei tunfisk er denne ganske god, og smaker mye annet enn tunfisk. Kan også slik de gjør på Maldivene spises i wrap.

[Titanium]

Enkel salat som jeg alltid kan lage hjemme siden vi har ingrediensene:D :

Crispy salat

Sitrondråper

CC Chakalaka

Vanlig CC

Kokt egg

Påleggskinke i skiver

Paprika

Cherrytomat

Purreløk

Krydder

Agurk

Anbefaler også soltørkede tomater, kanskje litt olje, bacon om man ønsker, kylling (selvfølgelig) og nøtter!

[maybe]

Synes salat smaker ekstra godt med litt sweet chili- saus på Og Cashewnøtter<3

[hoppsann]

Variere salattypen: crisp, kinakål eller isberg. Har også kjøpt inn hjertesalat som jeg skal teste ut i salat denne uka.

Svinebiffstrimler krydret med biffkrydder, pepper, salt, piffi og allroundkrydder er HOT og godt Ellers kyllingfiletstrimler krydret med tandoori kyllingkrydder, paprika, salt, pepper og litt allroundkrydder.

Nøtter er også godt innimellom, og ost. Om man har en kosedag så er det godt å knuse litt tortillachips med sterk smak oppi salaten.

Svigermora mi lagde en god salat, hun hadde oppi sånn salatblanding fra BAMA, en pose med diverse nøttegreier eller frø eller hva det nå var. Godt var det i alle fall. Selges på dagligvarebutikk.

Jeg gidder ikke så mye styr med maten så har bare en salattype og en proteinkilde i salatene mine

[flexxnes]

det viktigste er at du husker balsamicoen!