Dagens mattips på facebook

[FrkHoel]

Ovnsbakt laksefilet med kesam og agurksalat.

[ATTACH]66403[/ATTACH]

Ovnsteik laksefilet med salt, pepper og litt sitronjuice på 220 grader i 10 min.

Bland sukrin etter smak inn i mager kesam og rør inn agurkbiter.

Serveres med grønnsaker

Enklere blir det ikke!

[Regzine]

Hjemmelaget rekesalat på en tortilla

2 ss mager kesam

ca 100 g reker (fersk eller i lake)

Vårløk/purre

Paprika

Rødløk

Himalayasalt, hvitløkspepper

Litt sitronsaft

• Finhakk purre, paprika og rødløk, og bland det inn med mager kesam.
  
• Ha så i litt himalayasalt, ønsket mengde hvitløkspepper og litt sitronsaft.
  
• Bland inn rekene.
  
• Server på en tortilla (gjerne fullkorn), med litt grønn salat, avokado og paprika.
  

Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt

Sunt & Godt Regine | Facebook

[Gjest mmmi]

White Chocolate Vanilla Fudge er laget av;

• 60 gram kikerter
  
• 10 gram proteinpulver med vaniljesmak
  
• 10 gram kokosmel
  
• 1 ss juice (eplejuice, appelsinjuice, eplesaus etc.)
  
• 1 ss skummet melk
  
• 10 gram sukkerfri, hvit sjokolade
  
• 1-2 ss sukrin
  
• 1/2 ts bakepulver
  
• Litt kardemomme
  
• Litt salt
  
• Vann/mer væske ved behov
  

Mos kikerter, juice og melk til en jevn røre med stavmikser. Ha i alle tørrvarer og rør godt. Deigen skal være litt "tørr" og "smuldrete". Bland inn sjokoladebiter før du heller deigen over på et bakepapirkledd stekebrett. "Trykk" deigen sammen til en firkant (eller foretrukket form) ved hjelp av hendene eller f.eks. en kniv. Ha en spiseskje vann over kaken hvis den smuldrer for mye til at den vil forme seg.

Stek på 175 grader i 20 minutter. Topp med soyakrem, vaniljekesam eller lignene og nyt!

[Jakebob]

Tomatsuppe med kjøttboller

2 porsjoner:

Tomatsuppe

2 terninger kjøttbuljong

4 dl vann

2 hakkede tomater

8 hakkede soltørkede tomater

1 hakket løk

1 glass tomatpuré

2 hakkede fedd hvitløk

1/2 chili

+ salt, pepper

Kok opp buljongen i vann. Tilsett så resten av ingrediensene fortløpende etter tur, i oppsatt rekkefølge. Rør av og til og krydre med salt og pepper etter smak. La stå å putre mens du steker kjøttbollene, 5 - 10 min.

Kjøttboller

400g karbonadedeig

1 egg

1 ss olivenolje

+ salt, pepper

Bland sammen (bruk rene hender og kna) ingrediensene i en bolle. Form så 3-4 cm brede boller og stek i smør i varm panne. Snu på bollene ca. hvert andre minutt så de blir rund- og gjennomstekte.

Server eventuelt med hardkokte egg (ca 10 min). Vel bekomme

[Tyren]

Lett og enkel middag!

2 laksefileter, valgfri ris og salat. Kryddret laksen med salt, pepper, dill og basilikumkryddermix. Kjempegodt! :-D

[Natalie]

Sweet nacho (nokon som har eit bedre navn?)

Du trenger:

- 2 store søtpoter/3 mellomstore

- Krydder av typen grill eller piffi

- tacokrydder

- olje til steiking

- karbonadedeig

- 1 løk

- spinat

- valgfri ost

Del opp søtpotetene i tynne skiver, og fordel det på ei langform. Strø på litt krydder og olje, og sett inn i ovnen på 200grader i 15-20 minutt. I mellomtida kan du steike karbonadedeigen sammen med tacokrydder og løk.

Ta formen ut av ovnen og fordel eit lag med spinat over potetene, etterfulgt av kjøttfyllet og osten. Ta formen inn i ovnen til osten er gyllenbrun.

[Regzine]

Eksotisk kanelkylling Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt

1 stk. M/L kyllingfilet

1/2 avokado

1/3 ananas

1/2 mango

1/2 spisspaprika

1/4 rødløk

Cherrytomater

1 chili

Litt kokosolje til steking

Kanel, litt mineralsalt

• Skjær kyllingfileten i strimler, og stek dem i litt kokosolje. Dryss litt kanel over.
  
• Skjær paprika og rødløk i mindre biter og stek dem sammen med kylling.
  
• Skjær så ananas, mango og avokado i terninger, og hiv dem på stekepannen sammen med hele cherrytomater.
  
• Lag små snitt i chilien, og hiv hele chilien i gryten og la den steke litt sammen med kjøtt, frukt og grønnsaker.
  
• Ha masse kanel og litt mineralsalt i, og bland godt.
  
• BON APETIT.
  

Looks spicy good.

Jeg serverte det selvsagt med mer chili.

[Regzine]

Raskt, enkelt, sunt, godt og næringsrikt lunsjtips Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt

1 pose baby leaf mix fra BAMA

Noen cherrytomater

1 boks med king oscar tunfisk (med smak av thaichili / basilikumtomat /sitronpepper)

2-3 kokte egg

1. Ha Baby leaf mix i en skål.
   
2. Åpne tunfiskboksen, ta ut tunfisken og legg den på toppen av salaten.
   
3. Skrell de kokte eggene og del dem i to eller fire, legg de så i bollen med salat og tunfisk.
   
4. Ha cherrytomatene i.
   
5. Nyt lunsjen din.
   

PS: Passer også godt som middag og kvelds.

[Regzine]

Tropisk rekesalat

150 g mager kesam

ca 100 g reker (fersk eller i lake)

1/2 medium ananas

1 søtpaprika/rød paprika

1/2 chili

• Dersom du bruker reke i lake, må du skille rekene fra laken og la dem renne av seg. Dersom du bruker ferske reker, må de skrelles.
  
• Ananasen skjæres først i ringer, så i biter. Skallet fjernes, sørg også for at den harde kjernen fjernes.
  
• Skjær paprika i små biter, sørg for at frøene ikke henger igjen.
  
• Finhakk chili.
  
• Ha mager kesam i en bolle, bland så inn ananas, paprika og chili. Rekene blandes inn til sist, når de har rent laken av seg.
  
• Server på en brødskive i en tortilla, på knekkebrød eller alene.
  

Kjempegod og ekstra frisk i fullkornstortilla med agurk, crispisalat og ekstra chilisaus.

Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt

Sunt & Godt Regine | Facebook

[Gjest SlettetBruker3]

Fylt kyllingfilet med bacon

1 porsjon

• 1 kyllingfilet
  
• 1/4-1/2 boks kremost
  
• 2 hvitløksfedd
  
• Salt, pepper og rosmarin
  
• Basilikumblader
  
• Bacon
  

Sett ovnen på 225 grader. Bland sammen kremost, hvitløksfeddene (hakket) og krydderet. Skjær et snitt i kyllingfileten, og legg inn kremen og et par basilikumblader. Surr bacon rundt, og stek på høy varme i 2 minutter på hver side. Legg kyllingfileten i en ildfast form og putt den i ovnen i 30 minutter. Servert med salat og blomkål-og brokkolimos.

[Karoline84]

Fylt kyllingfilet med bacon

1 porsjon

• 1 kyllingfilet
  
• 1/4-1/2 boks kremost
  
• 2 hvitløksfedd
  
• Salt, pepper og rosmarin
  
• Basilikumblader
  
• Bacon
  

Sett ovnen på 225 grader. Bland sammen kremost, hvitløksfeddene (hakket) og krydderet. Skjær et snitt i kyllingfileten, og legg inn kremen og et par basilikumblader. Surr bacon rundt, og stek på høy varme i 2 minutter på hver side. Legg kyllingfileten i en ildfast form og putt den i ovnen i 30 minutter. Servert med salat og blomkål-og brokkolimos.

[ATTACH=full]68797[/ATTACH]

kordan lager du blomkål-og brokkolimos?

[Gjest SlettetBruker3]

kordan lager du blomkål-og brokkolimos?

Koker blomkål og brokkoli, fjerner vannet, tilsetter melk, smør, salt, pepper og litt muskat, og såå moser det med stavmikser

[Karoline84]

Koker blomkål og brokkoli, fjerner vannet, tilsetter melk, smør, salt, pepper og litt muskat, og såå moser det med stavmikser

med andre ord, for at jeg skal huske alt de derre, kan eg bare tenke potetmos

[Gjest SlettetBruker3]

med andre ord, for at jeg skal huske alt de derre, kan eg bare tenke potetmos

Absolutt! Det var det jeg hadde tenkt å lage:) Men så var det visst ingen poteter igjen å mose!

[focuseme]

Enkel og god lavkarbo pizza (som faktisk smaker godt!)

Prøvde meg på en oppskrift på lavkarbo pizza. Var veldig fornøyd med denne.

Sett ovnen på 250 grader.

Pizzabunn:

- 4 egg

- 4 ss kremfløte

- 2 ss olje

- 1 ts bakepulver

- 2 ss fiberhusk

- 2 dl revet ost

- 2-3 ss sesamfrø

- salt

- oregano (eller annet passende krydder)

Bland alle ingrediensene og la det stå og svelle i 15 minutter.

Ha bakepapir på et stekebrett, og smør massen utover. Stek bunnen til den bli gylden på toppen (hvor lang tid det tar avhenger av tykkelsen av massen). Når bunnen er gylden, tar du den ut og dekker den med godsaker. Jeg for min del liker å ha mye forskjellig kjøtt på pizzaen. På bildet har jeg brukt kjøttdeig (stekt før jeg tar den på pizzaen), ost, squash, egenlagd pizzasaus og pepperoni. Deretter setter du pizzaen inn i ovnen igjen og steker den til osten har smeltet. Her i huset settes pizzaen da øverst i øvnen, og grillfunksjonen benyttes. Hvis du gjør dette, vær obs på at osten smelter og blir gylden veldig fort! Så følg med!

Ellers, bon apetite <3

[Turbogynda]

EN ENKEL OG FRISK SMOOTHIE MED MANGO, JORDBÆR OG VALNØTTER

240 g mango (ca. 2/3 stor mango)

90 g jordbær (ca. 10 stk.)

25 g valnøtter

4-5 dråper stevia

Flere bilder og nøringsinnhold på wannabee.no.

[Regzine]

Tandoori Masala med kylling og mango

3 porsjoner

3 store kyllingfileter som du skjærer i mindre biter, og steker i kokosolje. Når kyllingen er ferdig stekt settes den i en kaserolle.

Grønnsaker og mango

1/2 squash

1 rød spiss paprika

1/2 gul paprika

2/3 rødløk

2 stk champinong

Cherrytomater

1 spisemoden mango

• Alle grønnsakene og mangoen deles i medium store biter, unntatt cherrytomatene.
  
• Champinongen skjæres i skiver, og legges på en tørr stekepanne, slik at den svetter ut væske. Husk å snu.
  
• Squash, spiss paprika, gul paprika og rødløk stekes. Mot slutten av steketiden tilsettes cherrytomater, mangobiter og champinongen. Blandes godt og stekes i ca 5 minutter til.
  

Tandoori masala saus

1 boks kokosmelk (lett)

2 toppede ts tandoori masala krydder

Koriander (helst fersk)

Sitronsaft

1-2 chili

3 hvitløksfedd

100 g creme fraiche (lett)

• Finhakk chili, hvitløk og koriander. Når det gjelder koriander, kan du bruke gourmet garden sin lettvinte koriander på tube eller malt koriander, men fersk er best.
  
• Ha kokosmelk i en bolle, pisk inn tandoori masala krydder, og finhakket chili, hvitløk, koriander og sitronsaft.
  
• Hell så sausen over kyllingen, bland godt.
  
• Ha i grønnsakene, bland godt og kok opp.
  
• Mot slutten av koketiden tilsetter du creme fraiche, og koker i ytterlige 5 minutter.
  

Server gjerne med kokt ris og/eller nanbrød.

Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt

[focuseme]

Hva med ordentlig lørdagskos??

Entrecôte med løkringer og grønn salat! (LAVKARBO)

Oppskriften finner dere her! Bare å bruke oppskriften for det den er verdt. Ordentlig god lørdagsmiddag.

I kjøleskapet venter en egenkomponert lavkarbo ostekake <3

[Regzine]

WOK med strimlet svinekjøtt og grønt eple og fenikkel

Strimlet svinekjøtt

Fenikkel (gir et hint av lakris/anis)

Grønne epler

Rød, grønn og gul paprika

Champinong

Chili

Rødløk

Kokt fullkornsris

Himalayasalt (mineralsalt), rosmarin, pepper, sitronsaft

• WOK svinekjøttet og krydre med salt, rosmarin og pepper. Når Kjøttet er ferdig woket, settes det til sides.
  
• Champinong skjæres i skiver, og legges på en varm stekepanne slik at den får svettet ut veske.
  
• fenikkel, eple, paprika, chili og rødløk wokes og krydres med pepper, salt og sitronsaft.
  
• Bland så fullkronsris med grønnsaker, og deretter tilsettes kjøttet. Til sist tilsettes champinongen.
  
• Ønsket mengde krydder/pepper tilsettes.
  
• Server gjerne med soyasaus eller chilisaus.
  

Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt

Sunt &amp; Godt Regine | Facebook

[Gjest SlettetBruker3]

Kylling enchiladas

2 porsjoner

Denne oppskriften blir etterspurt av venninner gang på gang! Har laget den til sikkert 8-10 forskjellige anledninger. Kjempegod!

• 2 kyllingfileter
  
• 1/2 løk, grovhakket
  
• 2 fedd hvitløk, finhakket
  
• 1/2 boks campbells kyllingsuppe eller 1/2 pose toro kremet kyllingsuppe (med 3 dl vann)
  
• 1/2 boks lettrømme
  
• 4 speltlomper (eller tortillas)
  
• jalapenos
  
• ost, jeg brukte en lettost og cheddar
  
• salsa/tacosaus
  

Stek kyllingfiletene, og sett ovnen på 230°C

Stek grovhakket løk og finhakket hvitløk gyllent i en gryte med litt olje eller frylight, hell over rømme og kyllingsuppen. Skru ned varmen helt.

Tilsett finhakket jalapeño (etter smak) og litt av kraften, smak deg til.

Ta av 1/3 av røren og legg den til side. Resten av røren blandes med kyllingen.

Fordel kyllingrøren i speltlompene, rull sammen og legg i en ildfast form. Ta resten av røren over, og topp med revet ost og salsa/tacosaus.

Stekes til osten er gyllen, cirka 10-15 minutter.