Gå til innhold

Dagens mattips på facebook


Anbefalte innlegg

Fortsetter under...

Bommet litt på kaloriene mine, så måtte slenge sammen en kjapp dessert. 1dl vann, en quest bar med choc chip og en pose med funksjonell mats cake in a cup. 90 sekunder i mikro, og så helt jeg over litt frosne bringebær. Da middagen var spist var brownien min passe varm og bringebærene var passe tinte. Helt perfekt :D

post-28009-14440984785545_thumb.jpg

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Kald-pastasalat-med-ovnsbakt-kylling-og-kesam-photoshop.jpg

KALD PASTASALAT MED OVNSBAKT KYLLING OG KESAM

Ingredienser (4 porsjoner):

  • 3-4 kyllingbryst, uten skinn og fett
  • Krydder til kylling: cayennepepper,oregano,timian
  • ca 280 gr penne pasta (fullkorn)
  • 3 dl kesam
  • 1/2 sitron
  • 1/2 agurk
  • 1/2 rødløk
  • 2 tomater
  • salat
  • en god håndfull friske urter (basilikum/gressløk/timian)
  • litt brød

Fremgangsmåte:

  • Strø krydder på kyllingbrystene og stek i forvarmet ovn på 200 grader i 25-30 minutter, til gjennomstekt.
  • La kyllingbrystene hvile litt før de skjæres i skiver, de kan være lunka eller kalde når de skal serveres, det kan også være en idé å steke dem dagen før.
  • Kok pasta og kjøl deretter ned i kaldt vann. Sil av vannet og rist godt så alt også inni pastaen renner av.
  • Bland kesam med sitronsaft av ca 1/2 sitron, samt smak til med salt og pepper før du blander det med pasta.
  • Kutt agurk, rødløk og tomat i ønskede biter, her er det ingen fasong som er feil!
  • Servér med litt salat, grovhakka friske urter og litt brød.

Hva er bra med denne retten?

Denne salaten inneholder blant annet proteiner, c-vitamin og kostfiber, men det aller beste med den er at det er en kald salat som er perfekt på en varm sommerdag. Den vil ha en kjølende effekt, noe som er spesielt lurt på ekstra varme dager.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Annonse

Ytrefilet med erter og purre :DSunn og god middag på 5-10 minutter!

post-2321-14440985411233_thumb.jpg

  1. Skjær opp ønsket mengde purreløk.
  2. Kok opp vann, tilsett salt og ha i frosne erter. Skru ned plata og la de trekke 2-3 minutter. Sett til side, gjerne i en sil så vannet renner av.
  3. Ytrefilet av storfe stekes i (masse!) smør, legg til side for hvile.
  4. Godsakene som er igjen i panna etter biffen skal aldri kastes! Ha opp i purre og erter i panna og stek på høt temp. i 2-3 minutter.
  5. Enjoy!

(y)Blogg

Lenke til kommentar
Del på andre sider

  • 1 måned senere...

STEKT LAKS MED RISOTTO OG FENNIKEL- OG SQUASHSALAT

Stekt-laks-med-risotto-og-fennikel-og-squashsalat-FLF-497x331.jpg

Ingredienser (4 porsjoner):

  • 2 pk gresskarrisotto fra superbra á 250 g (aspargesrisotto går også bra)
  • 1/2 agurk
  • 1/2 fennikel
  • 1/2 squash
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 ss olje (liker selv best raps eller soya)
  • 700 g laks, uten skinn og ben
  • litt olje til steking av fisken
  • 1 boks creme fraîche (300 g)
  • 60 g finrevet parmesan

Fremgangsmåte:

  1. Kok risotto som anvist på pakke.
  2. Høvle tynne skiver av agurk og squash med potetskreller/ostehøvel, samt finsnitt fennikel med kniv. Bland grønnsakene med 2 ss sitronsaft, 2 ss olje, litt salt og pepper.
  3. Del laks i 4 like stykker og krydre med salt og pepper. Stek fisken i litt olje i en panne på medium til høy temperatur; begynn å steke med oversiden ned til du ser den er stekt halveis gjennom, snu og stek ca like lenge på den andre siden. Hvis været tillater det, kan du grille laksen om ønsket.
  4. Når risottoen er ferdig kokt (all væske har samlet seg godt rundt risen) blander du i creme fraîche, parmesan og smaker til med salt, pepper og litt sitronsaft.
  5. Server laks med risotto og fennikel-, squash- og agurksalaten. Om ønsket, slik jeg har gjort på bildet, kan retten serveres med litt ekstra parmesan, litt dill og noen sirkler med balsamicosirup rundt.

Hva er bra med denne retten?

Laks er en god kilde til omega 3, som er veldig viktig å få gjennom kosten da kroppen vår ikke produserer det selv. Omega 3 er avgjørende i kampen mot diabetes og hjerte-og karsykdommer, bidrar til lavere kolesterol, reduserer høyt blodtrykk, næring til immunforsvaret og reduserer symptomer på leddgikt og depresjon. Så ved å få i deg godt med omega 3 vil både helsen og humøret bli bedre.

Det er endel mettet fett i creme fraîche og parmesan, men dette kan sløyfes om det er ønskelig med en litt lettere middag. Det er nok av andre gode smaker i superbra sine risottopakker så ingenting annet trenger tilsettes.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Høst = eplesesong(y) Stikk på epleslang til naboen, rask med deg noen epler og lag ditt eget eplesyltetøy!

Dette smakte seriøst grisedigg.

[ATTACH]151083[/ATTACH]

Skrell, del opp i biter, kok, tilsett søtning (jeg brukte sukrin gold, sukrinmelis og noen dråper stevia vanilla cream) i tillegg til at jeg skrapte ut litt vaniljefrø fra en vaniljestang og hadde i. Du kan droppe vaniljen å ha i kanel heller - whatever floats your boat:rolleyes:

post-14946-14440988622001_thumb.jpg

Lenke til kommentar
Del på andre sider

  • 1 måned senere...

Sunn og mettende tacopai med hjemmelaga salsa og guacamole.

Kjempegodt!!!!

Den har grov bunn og inneholder bl.a karbonadedeig, kikerter, bønner, cottage cheese og spinat.

Og den hjemmelaga salsaen anbefales på det varmeste, -kan ikke sammenlignes med den du kjøper... denne er myyyye bedre!!! (y)

Sunnere taco - mettende tacopai :)

Tacopai%2Bmed%2Bguacamole%2Bog%2Btomatsalsa.JPG

Lenke til kommentar
Del på andre sider

  • 9 måneder senere...
  • 1 måned senere...
  • 2 måneder senere...

Annonse

  • 1 måned senere...

En enkel med mettendes rett.

1 avokado delt i 2

2 egg

skinke, spekeskinke. etc

litt ost

salt, pepper+ lit olivenolje

Fyll avokadoen med 1 egg(uten og piske) salt, pepper, skinke og ost. Stek i ovnen på 220 g til ønsket konsistens på egget.

gjerne cottage cheese og noen biter med tomat ved siden av :-)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

  • 5 år senere...

Bli med i samtalen

Du kan publisere innhold nå og registrere deg senere. Hvis du har en konto, logg inn nå for å poste med kontoen din.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Du har limt inn tekst med formatering.   Lim inn uten formatering i stedet

  Du kan kun bruke opp til 75 smilefjes.

×   Lenken din har blitt bygget inn på siden automatisk.   Vis som en ordinær lenke i stedet

×   Tidligere tekst har blitt gjenopprettet.   Tøm tekstverktøy

×   Du kan ikke lime inn bilder direkte. Last opp eller legg inn bilder fra URL.

Laster...
 Del

Artikler fra forsiden

Error

An error occurred (500 Error)

We're sorry, but a temporary technical error has occurred which means we cannot display this site right now.

You can try again by clicking the button below, or try again later.

×
×
  • Opprett ny...