Fårkål: Bra eller dårlig mat?

[Theeae]

Ja, nå er høsten her og det er fårikål time. Fytterakkern, det er jo bare så sinnsykt digg! Meeen, hvor sunt er det egentlig? jeg har en teori om at det er super sunt og spiser til jeg sprekker. Men så har jeg tenkt litt at lammekjøtt er kanskje noe som burde begrenses litt? Eller hvordan er det? (jeg tar bort alt av synlig fett på lammet).

Jeg spør av ren nysgjerrighet. Jeg kommer til å spise fårikål til jeg blir drittlei denne høsten også

[Myr]

Det er nok kjempefarlig å spise fårikål. Spesielt ettersom fårikålsesongen er kjempelang. Bra du tar forhåndsregler og trimmer bort fettet. Det blir for dumt å kose seg denne perioden med god mat uten å tenke om det er sunt eller usunt

[Christian_B]

Det et i utgangspunktet bare kjøtt og grønnsaker, og det er jo sunt. Fårikål er namenam og jeg kommer som altid til å spise endel igjennom høsten.

[Theeae]

Det er nok kjempefarlig å spise fårikål. Spesielt ettersom fårikålsesongen er kjempelang. Bra du tar forhåndsregler og trimmer bort fettet. Det blir for dumt å kose seg denne perioden med god mat uten å tenke om det er sunt eller usunt

hehehe! SÅ konklusjonen din er at fårikål ikke er så sunt som jeg skulle ønske?

[Myr]

hehehe! SÅ konklusjonen din er at fårikål ikke er så sunt som jeg skulle ønske?

Konklusjonen min er at fårikål er bra mat. Man kan spise til man blir mett uten dårlig samvittighet, spesielt ettersom jeg synes man skal kose seg med norsk tradisjonsmat, uten å i hele tatt være nysgjerrig over om det er sunt eller ei.

Spis

[Indiska]

Myr da, folk er irony-impaired, det trodde jeg du hadde lært til nå...

Jeg spiser fårikål med god samvittighet. Fett dreper deg ikke.

[Myr]

Haha, funker sjelden her inne ...

[Kinephy]

Eneste gangen jeg ville bekymret meg så mye for å spise fårikål var om jeg hadde veldig store restriksjoner på kaloriene. Det er jo en sammensetning av protein, karbohydrater og fett som ikke er noe krise, og om du fjerner en del fett før du setter på kok skal du i alle fall ikke bekymre deg. Og som nevnt ovenfor, digger du fårikål, så spiser du fårikål. Er ikke det du gjør av og til som har noe å si, men hva du gjør resten av året:)

[Andy]

For å sitere Dinmat.no:

"Fårikål et måltid man nyter - i store mengder, en gang i året eller to. Fårikål er for de fleste helgemat, så skal du passe på fettinntaket så gjør det i hverdagen!"

Fettet gir jo masse god smak. Fjerner du fettet før du setter på kok så blir jo ikke smaken like bra!

For de som får noia et måltid eller to med fårikal ila høsten, så ville jeg heller anbefalt til tørrkokt torsk til kålen.

Anbefalt lesning: http://dinmat.no/Artikler/Flesk-til-med-farikal

[Mali-H]

Spis og nyt det, ikke annet å si! Selv er kjøleskapet klart med innholdet til meg, bare jeg får tid til å sette det til kok en dag

[Aurelius]

PS! Fårikål burde selvfølgelig ikke kokes, men bare trekkes. For hard varme gjør ikke gode ting med gryteretter.

Og fettet bør definitivt ikke fjernes i forkant, ta det heller av etterpå, så får du med masse masse god smak, umettet fett og bra vitaminer

[Rakker]

Og et tips til slutt (hvis du er redd for fettet): Lag fårikål av lammebog eller -lår i stedet for det "vanlige" fårikålkjøttet. Dyrere ja, men smaker 10 ganger bedre (og er magrere).

[Liinn]

Kos deg med fårikål du! Kos det med den isen, ost og vin kvelden med venninner osv. Det er viktig for både kropp og sinn. Kan en ikke unne seg noe godt innimellom, men bare følger strikt matplan, -ja da står en i fare for å utvikle litt problemer i forhold til mat. Det er mye lettere å følge et sunt kosthold om en kan unne seg litt innimellom. En skal ha det bra og trives i seg seg selv.

Så vær lykkelig og spis fårikål! :happy:

[Shenjing]

Wait, what..? Om fårikål er usunt? ..... det er kjøtt og grønt (og ja, digg). Ta av noe av fettet (etter koking/trekking, må jo få med smaken) om det er så nøye, ellers spis. Gjerne med litt poteter til. Whatevz.

[Liinn]

Nei, fårikål er ikke usunt.. Men alt med måte;)

[prebnoz]

lager alltid får i kål på lammebog/lår og fjerner fettet som er synlig ikke dårlig mat på noen måte vil jeg påstå. ca.7-8% fett og karbs fra kål! potet er jeg ikke noen fan av, så dropper den uansett

[Janeee]

PS! Fårikål burde selvfølgelig ikke kokes, men bare trekkes. For hard varme gjør ikke gode ting med gryteretter.

Og fettet bør definitivt ikke fjernes i forkant, ta det heller av etterpå, så får du med masse masse god smak, umettet fett og bra vitaminer

Ifølge Hellstrøm skal man helst bruke lammebog eller noe og fjerne fettet føøøør koking:p

[Aurelius]

Ifølge Hellstrøm skal man helst bruke lammebog eller noe og fjerne fettet føøøør koking:p

Blir nok mer kjøtt om man bruker bog ja, men jeg holder på å evt fjerne fettet i etterkant, er i fettet all smaken sitter.

[langaard]

Elsker fårikål , hadde det til middag i dag Spiser fettet og skraper margen ut av beina

[Janeee]

Blir nok mer kjøtt om man bruker bog ja, men jeg holder på å evt fjerne fettet i etterkant, er i fettet all smaken sitter.

Glemte også å skrive at i tillegg til renskjært koker han det opp, heller av vannet og erstatter med nytt Kjøtte skulle være lår, bog eller nakke var det ..