Dagens mattips på facebook

[Regzine]

Her kommer det stadig nye oppskrifter, og her er mine 17. mai bidrag se oppskrifter på Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt

[Espen Espelund]

På tide å fylle opp litt igjen

Vi får dessverre ikke brukt oppskrifter som er linket til blogger, siden det blir for vanskelig å finne frem til fremgangsmåten når vi publiserer hver dag.

[Jane]

Her kommer det stadig nye oppskrifter, og her er mine 17. mai bidrag se oppskrifter på Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt

Legg gjerne inn bilder og en kort beskrivelse av framgangsmåten i denne tråden...

[Jane]

Fyll gjerne på med bilder her folkens

[Ainatb]

Kyllingrull;

• Lefser; 2 eggehvitter piskes stive. I den andre bollen blander du sammen 1 eggeplomme, 10 g mandelmel, 1 ts fiberhusk, 1 ss oregano, litt salt, litt vann og en ss mager kesam. Bland godt sammen og vend forsiktig inn i eggehvitten. Fordel utover et bakepapirkledd brett, strø over rikelig med oregano og sett brettet inn i ovnen på 200 grader i 10-12 min. Avkjøl og rull forsiktig av bakepapiret.

  
  

• Fyll lefsene med ønsket fyll. Jeg brukte grillet kylling, en fargerik salat (hjertesalat, ruccola, mais, spisspaprika, rødløk og tomat) og aioli (1 ss mager kesam, 1 ts lettmaionaise, salt, pepper, 1/2 fedd hvitløk og liten ts sweet & sour).

  
  

Håper det smaker

[Gjest Jester]

Kor e bilde? Må ha bilder i denne tråden... Men marinaden er notert:)

[Jane]

[ATTACH]33084[/ATTACH]

Grilla flintsteik med ris, salat og sopp bakt i aluminiumsfolie med hvitløkssmør.

[Gjest Jester]

Enchiladas:

Fyll:

Biffkjøtt (like bra med kylling, svin eller aller best, alle 3 samtidig!)

Chilibønner

Stekt squash, sopp og løk

Hjemmelaget salsa:

Tomat

fersk koriander

vårløk

chili

salt

pepper

olivenolje

limejuice

Topping:

Vårløk og paprika (fersk paprika synes jeg er bedre en varmebehandlet)

Rømme med hvitløk

Alt dette fylles i tacowraps og gratineres med ost

[Titanium]

Ovnsbakt kyllingfilet med sellerifries, mager kesam, cottage cheese og salat.

Sellerifries:

1/2 sellerirot skjæres i ønskede biter, og kokes i et par minutter. Deretter krydrer man med ønsket krydder (Jeg brukte meksikansk grillkrydder, chili-krydder salt, pepper og litt gurkemeie), før man steker i ovn på 225 grader i 30-40 minutter.

Kyllingfilet:

En filet krydres godt (Jeg brukte Forest blend-krydder, chili-krydder, salt og pepper), før den legges i folie med litt vann. Stekes på 200 grader i ca 30 min. Det kommer ann på hvor stor fileten er, og hvor oppskjært den er.

[Regzine]

Gresk omelett

2 egg

2 eggehviter

En dæsj vann

Et par skinkebiter

Litt fetaost

Stenfrie oliven

Cherrytomater

Søtpaprika

Litt hvitost

Pepper

• Bland egg og eggehviter med litt vann, og ha i ønsket mengde pepper.
  
• Skjær skinken i terninger, og bland inn.
  
• Skjær opp fetaost i små terninger, og oliven i skiver. Cherrytomater deles i to og paprika i mellomstore biter, bland så alt dette godt inn.
  
• Ha røren i en ildfast form, og stek på 200 grader i ca 25 min, gjerne åpne ovnen hvert 10 min for å slippe ut damp.
  
• Etter 25 min, strør du over litt raspet hvitost, la så omeletten stå til osten er gyllen.
  
• Bon apetit!
  

Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt

[Stinepine]

Dagens mattips!

Herlig og superenkel sommersalat med isbergsalat, ruccola, appelsin, serranoskinke og pinjekjerner som er ristet med honning. Eventuelt kan man også ha opp i kyllingfilet så det blir mer mettende. Litt revet parmesan og ektra virgin olivenolje på toppen. NAM!

[Sungrazer]

Greskinspirert salat. Inneholder tomat, paprika, rødløk, spinat, rød og grønn lollo, ruccola, fetaost og olivenolje. Smak til med litt nykvernet pepper. Smaker veldig godt til grillet kjøtt.

[Regzine]

Vanvittig gode kyllingburgere!! perfekt til grillen

Spicy kyllingburger

400 g kyllingkjøttdeig

1 egg

1 tskj fiberhusk / sammalt mel

1-2 charlottløk

purreløk

gul og rød paprika

chili

Peppersymfoni, malt koriander, grillkrydder, paprikakrydder, kyllingkrydder

• Bland kyllingkjøttdeig, mel/fiberhusk og egg
  
• Finhakk løk, paprika, chili og purreløk, og bland det inn i kjøttet
  
• Tilsett krydder og pepper
  
• Grilles på aluminiumsbrett, evt stekes
  

Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt

[eeee]

Bilde nr 1: Kyllingfilet med blomkål"risotto". Risotto lages som vanlig risotto, men av raspet blomkål, med sjampinjong, rødløk og brokkolistilk i små staver. Krydres med timian og evt litt parmesan.

Bilde nr 2: Wok med kyllingfilet, sjampinjong, rødløk, brokkoli og rosenkål. Krydres med ingefær og koriander, samt sitron- eller limesaft.

Bilde nr 3: Tacokjøttboller med guacamole og ovnsstekte søtpotetskiver. Tacokrydder er oregano, paprika, spisskummin, hvitløkspulver, chili, salt og sukrin.

Bilde nr 4: Kyllingsalat med stekt halloumi-ost, tomat, purreløk, eple og sorte oliven.

Bilde nr 5: Mørbradbiff med potetmos og stekt løk og paprika. Potetmosen krydres med muskat og gressløk.

[Fitnessmil]

LYST PÅ PØLSE I VAFFEL?

SJEKK UT KYLLINGPØLSER I GULROT- SQUASH- OSTE -EGGEVAFFEL! Oppskrift :http://fitnessmil.blogg.no/1335711125_29042012.html

[HelenH]

Kjempeenkel og god laksesalat!

[ATTACH]34118[/ATTACH]

Det du trenger er to laksefilet (krydres som du vil), isbergsalat, ruccolasalat, cantaloupemelon og fetaost. Toppes med mager kesam. Lett som en plett og kjempedigg! Vil du ha det mer mettende (og tåler karbs) er det også godt med makaroni eller annen pasta i.

Ekstra godt med dressingmiks i kesamen! F. eks Knorr sin greske miks.

[Espen Espelund]

Mye fantastiske bilder her. Jane har tatt ansvaret for å få de ut på Facebook, og gjør en super jobb der

[Gjest]

Protein-iskaffe

--> Kaffepulver, sjokoladeproteinpulver, sukrin, vann, melk og isbiter blendes i en foodprocessor - voila!

nydelig med speltlomper med peanøttsmør til

[Jane]

[ATTACH]34162[/ATTACH]

Kyllinglår med ris og salat. Saus laget av kesam, litt vann, hakket hvitløk, paprika og løk (varmes opp).

[ATTACH]34164[/ATTACH]

Sweet chilli marinerte scampi med ris og salat. Enklere blir det ikke. Laget på 1 -2 -3...

[Regzine]

Store havregryn, linfrø, kanel, kokosmasse og kokosmelk varmes i mikro eller en panne, sukrin tilsettes etter ønske. Serveres med jordbær, valnøtter og kokosmasse. Tidenes beste havregrøt for kokoselskere

Sunt og Godt by Regine - Sunnhet er enkelt