Kjetils Bøse Burgerlaboratorium™

[MariusS]

Lagde BøseBurgere i dag. Som mann så begynte jeg ikke å lese oppskriften før etter halveis. Så ble egen miks på første 600 gram og 600 Bøse style. Smakte helt utrolig fantastisk. Visste ikke at mine hender kunne lage så god mat!

KJETIL! Du er en Gatekjøkken gud! :thumbsup:

[Oddis]

Når kommer bøse hvalburgere?

[Gjest]

Kan du bli min personlige kokk Kjetil? bare å flytte inn her, går fint det

[missprotein]

Hvor mange kuer har du i hagen? eller burde jeg lese i avisen etter savnede kyr på gårder? Bildene ser sykt digg ut ivertfall ;D

[Sake]

Sitter her med vann i munnen og en rykende fersk handleliste! :thumbsup:

Ingenting å si på fotograferingsegenskapene heller :-)

[Keegil]

Heads up!

I kveld kommer en etterlengtet oppdatering av Kjetils Bøse Burgerlaboratorium™! You don't want to miss this one!

[Keegil]

Kjetils Lange Hawaiiburgere™

17.04.12

Lange, fordi jeg kjøpte avlange hvitløksbrød og måtte lage burger som passet! Disse ble virkelig vanvittig gode, og de er i tillegg enda enklere å lage enn alle de andre burgerne.

Og ikke vær skeptisk; ananas går kjempegodt sammen med bacon og kylling. Bare prøv – sammen med BBQ-saus er det en smakssymfoni uten like!

Til burgerne:

400g kyllingkjøttdeig

1/2 rødløk

2 rød chili

1 hvitløk

En god dose soyasaus

Paprikapulver

Cumin

Salt

Pepper

Tilbehør:

Hvitløksbrød

Bacon, masse bacon

Ananasringer

Digg ost (jeg brukte jalapeñoost fra Kavli)

Salat

Rødløk

Tomat

Jalapeños

BBQ-saus

Kesam

Finhakk rødløk, chili og hvitløk (bruk gjerne food processor). Hell i en bolle sammen med kyllingkjøttdeigen, soyasaus, paprikapulver, cumin, salt og pepper, og kna det godt sammen med hendene. Form ønsket antall burgere – jeg lagde to avlange fordi det passet til hvitløksbrødet. La dem gjerne stå i kjøleskapet en stund, da får de en fast og fin konsistens.

Hiv hvitløksbrødene i ovnen og varm opp. Når du er klar til å steke burgerne, varmer du opp panna til middels høy varme. Drypp litt olje på begge sider av burgerne og salt og pepre dem på begge sider før du legger dem i panna. Stek i fem minutter, snu burgerne, legg på ost, ha på lokk på panna og stek i fem minutter til.

Kutt opp salat, rødløk og tomat, og legg det på hvitløksbrødene sammen med jalapeños og kesam. Deretter kommer selve burgerne, som du spruter ned med en god dose BBQ-saus. Stek baconet, og legg dette oppå burgerne. Stek deretter ananas i baconfettet, og sett kronen på verket.

Velbekomme!

[Gjest Brukernavn007]

Vann i munnen

[Augis]

Shiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiit! <3

[Krie]

Herregud *Dåner* Any leftovers?

[Thess]

Denne har jeg venta på i hele dag:D Herre Jesus så digg det der så ut!!! Ananas funker fett til det aller meste igrunn.

[linek86]

Det der såååå vanvittig godt ut!!!

[Stinepine]

Ja, dævven de så digge ut! Kjæresten min driver og maser om burgere hele tiden og jeg er ikke noe særlig fan av det men disse må prøves:D

[Gjest Brukernavn007]

Hvordan hvitløkbrød er det du har brukt Kjetil?

De som er i butikken her er delt opp i biter..så det er jo litt stress...Men baguett med hvitløksmør gjør sikkert samme nytten

[oslove]

Hvordan hvitløkbrød er det du har brukt Kjetil?

De som er i butikken her er delt opp i biter..så det er jo litt stress...Men baguett med hvitløksmør gjør sikkert samme nytten

Baguette stekt i ovnene med hvitløkssmør og kanskje litt ost på toppen er jo suuuperdigg! Mye bedre enn det litt bløte ferdigkjøpte:) (Og der fikk jeg inspirasjon til lørdagens fri-måltid!)

[Gjest Brukernavn007]

Baguette stekt i ovnene med hvitløkssmør og kanskje litt ost på toppen er jo suuuperdigg! Mye bedre enn det litt bløte ferdigkjøpte:) (Og der fikk jeg inspirasjon til lørdagens fri-måltid!)

Ja, ikke sant! Blir nok burgere med baguetter å hvitløksmør her Burgere er jo så d.i.g.g.

[Obrero]

Den siste så snadder ut Får kjøpe litt MUK-deig å prøve en dag!

Har akkurat stappa i meg 2 bøseburgere nå og de var virkelig gode. Selfølgelig med hjemmelaga brød

Gjor en liten tabbe da jeg miksa i bbq-sausen i burger-deigen før jeg stekte! Det ble litt svidd!

[Keegil]

Hvordan hvitløkbrød er det du har brukt Kjetil?

De som er i butikken her er delt opp i biter..så det er jo litt stress...Men baguett med hvitløksmør gjør sikkert samme nytten

Hvitløksbrødene er kjøpt på Bunnpris, men jeg tror Rema har samme typen. De kommer i pakker på to, og du finner dem stort sett sammen med hamburgerbrød, rundstykker, baguetter og den slags. Jeg er ikke helt sikker på om hvitløksbaguetter vil gjøre helt samme nytten, ettersom de enten vil bli veldig små (skåret på tvers) eller veldig smale (skåret på langs). Strengt tatt kan du bruke akkurat den typen brød du har lyst på, men det passet veldig godt med hvitløksbrød til denne burgeren, synes jeg.

[Keegil]

Forøvrig:

Alle oppfordres til å fortelle om og poste bilder av sine egne burgereskapader på kjøkkenet!

Har du laget noen enda bøsere burgere? Show 'em off!

[IdaL007]

HOT DAMN!!!! Hater og elsker at jeg oppdaget denne tråden!

Jeg foreslår at du flytter inn hos meg og lager masse mat hele tiden (Jeg kan ta oppvasken!!!)