Overlege uttaler seg om ernæring

[Tjoms]

Overlege mener vi blir overfôret og underernært -Aftenbladet.no

Her var det en god del å ta tak i gitt. Gamle myter FTW!

Noen som har lyst å finne alle "feilene" her?

(gammel sak, jeg vet)

[4321yawaworht]

Hadde hun ikke synset om måltidsparadigmet og hva det skal inneholde av makronæringsstoffer og hvilket som skal være energimessig størst virket det ikke så aller verst, men jeg skummet bare..

[Tjoms]

Berit Nordstrand | Facebook

og

Fraiva |

[Tjoms]

"Kroppen skal bare ha melk i førskolealder, i stedet bør man få kalsium gjennom grønnsaker, nøtter og grove melprodukter. Melkefettet bør vi få i oss gjennom fløtebaserte sauser, feite oster og meierismør"

[Tjoms]

"Og brødet skal du bake selv for ikke å bli glutenforgiftet. Kjøpebrød inneholder altfor mye gluten, som gjør tarmen sårbar, og bidrar til at den tar opp mer av de uheldige tilsetningsstoffene som det industribakte brødet er fullt av"

[Tjoms]

Og aller verst:

"Vi er ikke skapt for å omsette sukker i kroppen. Men folk lurer seg selv når de bytter ut vanlig brus med sukkerfri. Det som skjer når man drikker brus med kunstige søtstoffer, er at smaksløkene gir beskjed til bukspyttkjertelen, som stimulerer insulinproduksjonen. Insulin er et fettlagringshormon. Så folk blir like feite, og får like mye diabetes 2 av lettbrus."

[Liinn]

Mye bra også:

– Forekomsten av psykiske lidelser sammenfaller med stadig dårligere kosthold i mange land. Ifølge WHO lider en av fire av psykisk sykdom, og depresjon er den største enkeltårsaken til sykdom. Vi ser ofte at pasienter med psykiske lidelser har mangler i kostholdet, for eksempel at de får i seg for lite omega 3, B-vitamin eller folinsyre, tryptofan, tyrosin og magnesium, sier Nordstrand, som mener at norske leger i langt større grad må anbefale omlegging av kosthold til sine pasienter.

Grønn resept

– Leger må få anledning til å skrive grønne resepter, på mat og trening. Nå kan de bare gi råd til folk som allerede har fått diabetes eller hjertesykdommer. De burde ha gjort kostholdsanalyser av pasientene sine. På samme måte burde psykologer finne ut hvor mye sukker pasientene deres spiser og drikker, sier Nordstrand.

[Vegard L]

– Leger må få anledning til å skrive grønne resepter, på mat og trening. Nå kan de bare gi råd til folk som allerede har fått diabetes eller hjertesykdommer. De burde ha gjort kostholdsanalyser av pasientene sine. På samme måte burde psykologer finne ut hvor mye sukker pasientene deres spiser og drikker, sier Nordstrand.

Hadde bare leger flest kunnet noe om kosthold.

[Krembolle]

Hadde bare leger flest kunnet noe om kosthold.

Hadde de hatt kunnskaper om det hadde vi vel ikke hatt bruk for ernæringsfysiologer?

Merkelig at vi har så stor tro på leger. Henger vel igjen fra gamle dager..

[Vegard L]

Hadde de hatt kunnskaper om det hadde vi vel ikke hatt bruk for ernæringsfysiologer?

Merkelig at vi har så stor tro på leger. Henger vel igjen fra gamle dager..

Rett skal være rett. Mange leger har god peiling, men det er gjerne de som velger å i den retningen. Mange ernæringsprofessorer er leger. Men det at legene skal drive med kostveiledning vil forutsette at de har mer om kosthold på studiet, og det kommer ikke til å skje med det første.

[Aaandreaaa]

"Kaffe med varm melk er også bra" ... "Kroppen skal bare ha melk i førskolealder"

Kaffe latte i barnehagen

[Fing3rs]

Det kan virke som om hun har glemt en sentral del av den hippokratiske eden:

"Jeg vil ikke kutte etter stein, selv for pasienter hvor sykdommen viser seg; jeg vil overlate denne operasjonen til å bli utført av praktiserende, spesialister i denne kunst."

Eventuelt trenger hun å lese seg opp litt og man kan ikke helt se bort i fra at hun kan ha blitt feilsitert.

[Aurelius]

"Og brødet skal du bake selv for ikke å bli glutenforgiftet. Kjøpebrød inneholder altfor mye gluten, som gjør tarmen sårbar, og bidrar til at den tar opp mer av de uheldige tilsetningsstoffene som det industribakte brødet er fullt av"

Hmm...denne tror/trodde jeg faktisk var noenlunde sann, mtp tilsetting av ekstra gluten isv, stemmer dette ikke?

[Vegard L]

Hmm...denne tror/trodde jeg faktisk var noenlunde sann, mtp tilsetting av ekstra gluten isv, stemmer dette ikke?

Gluten er populært på grunn av bakeegenskapene ja Det med at vi er glutenforgiftet - not so much!

[Aurelius]

Gluten er populært på grunn av bakeegenskapene ja Det med at vi er glutenforgiftet - not so much!

Var ikke glutenforgiftningen jeg reagerte på, men jeg oppfattet det slik at det ble hevdet at påstanden om ekstra mye gluteninnhold i butikkbrød var uriktig. Mener å ha lest en artikkel som hevdet det var sammenhenger med stor andel kortgjæret/korthevet bakverk og hvor utbredt glutenintoleranse var i landet det gjaldt.

Kroneksemplet på korrelanse vil i så tilfelle være irland, hvor shortbread/sodabread er svært svært populært(bakepulver all day errday), som visstnok også skulle ha verdens høyeste forekomst av cøliaki.

Brødbaking handler jo om ørsmå marginer, så hvis man ved nok gjær og mer gluten får brødene ut bittelitt fortere, er det jo penger å hente. Litt off topic men, gode brød blir det ihvertfall ikke.

[puma]

det er helt unødvendig å drikke melk..

[Vegard L]

det er helt unødvendig å drikke melk..

Er vel ingen som har sagt noe annet. Det er helt unødvendig å spise grønnsaker også, uten at det blir en god ide av den grunn.

[Raptorial]

[Gjest]

Synes det er mye bra i denne artikkelen også jeg. Er jo lurt å lage maten fra bunnen av selv og redusere på sukker for eksempel.

[puma]

unødvendig å spise grønnsaker ? den har jeg ikke hørt før