Tråden for dumme spørsmål!

[FrkDiaz]

Begynn på Sats FrkDiaz. Der har de mange sånne

No way!

[Addict]

Nye 300 har premiere i dag

HOLY SHIT! THIS!

[Gjest QueenWinther]

Aurelius :

Hvordan posjerer man egg? I vannet skal man vel ha eddik - kan man bruke hvitvinseddik?

Du som er kokk og greier må jo klare å lære meg dette hehe

[wingeer]

Aurelius :

Hvordan posjerer man egg? I vannet skal man vel ha eddik - kan man bruke hvitvinseddik?

Du som er kokk og greier må jo klare å lære meg dette hehe

Trenger ikke. Det er mange som sverger til å ikke bruke det. Det viktigste er at vannet ikke koker. Bruk noe til å få vannet til å "snurre" så legger du egget oppi og det vil pakke seg rundt seg selv. Fordel om du knekker egget i en beholder først slik at det blir lettere å ha det i kjelen.

Hvis du bruker eddik kan man fint bruke hvitvinseddik.

[Raptorial]

Aurelius :

Hvordan posjerer man egg? I vannet skal man vel ha eddik - kan man bruke hvitvinseddik?

Du som er kokk og greier må jo klare å lære meg dette hehe

Putt det i et termobad som holder 63 grader, i en time. (ikke ta av skallet)

... etter å ha hatt det der, knekk opp egget og du har et perfekt posjert egg med flytende plomme.

Til vanlig posjering så brukes det ofte eddik uten at det trenger å ha noe for seg.

EDIT: Det er viktigere at egget er ferskt enn om du har eddik.

[wingeer]

Putt det i et termobad som holder 63 grader, i en time. (ikke ta av skallet)

... etter å ha hatt det der, knekk opp egget og du har et perfekt posjert egg med flytende plomme.

Til vanlig posjering så brukes det ofte eddik uten at det trenger å ha noe for seg.

EDIT: Det er viktigere at egget er ferskt enn om du har eddik.

Hehe. Tenkte faktisk på den videoen da jeg begynte å skrive. Bra fyr.

[Aurelius]

Den enkleste måten er å legge egget med skall og alt i et vannbad, selv liker jeg 64*c i to timer.

Den mer klassiske metoden har allerede blitt utførlig forklart over her(: beste måten å lære det på er å kjøpe deg en kartong og prøve til du nailer det. Og feire med toast,bearnaise, bacon og det posjerte egget:)

[Raptorial]

Den enkleste måten er å legge egget med skall og alt i et vannbad, selv liker jeg 64*c i to timer.

Den mer klassiske metoden har allerede blitt utførlig forklart over her:) beste måten å lære det på er å kjøpe deg en kartong og prøve til du nailer det. Og feire med toast,bearnaise, bacon og det posjerte egget:)

Skal vi ta et kompromiss mellom din favoritt og min, og si 63.5 grader?

[Aurelius]

Skal vi ta et kompromiss mellom din favoritt og min, og si 63.5 grader?

Eller så kan vi nerde oss skikkelig, slå opp i modernistisk cuisine og se på alle de forskjellige mulighetene man kan få ved å manipulere tid og temp,og si ja takk, alt sammen!

Har du sousvide-bad/sirkulator?

[Raptorial]

Beklageligvis ikke. Men brukte et av vannbada fra labben noen ganger!

[Aurelius]

Beklageligvis ikke. Men brukte et av vannbada fra labben noen ganger!

Lån med deg ett hjem Evt kjøp ett fra Sansair eller Anova, 1500kr pluss frakt, Vs 3-4-5k fra polytechnic(:

[Gamla]

Noen som har en(eller flere) norske varianter av uttrykket "never look a gift horse in the mouth"?

[SlayerDad]

Ikke sett videoen over, men her kokkelerer Blumenthal med egg, deriblant posjert egg.

[FrkDiaz]

Du kan tre en foamroller inn på stanga. Har ikke prøvd det selv, men har sett andre gjør det der:)

Har prøvd det. Synes ikke jeg får gjort hele bevegelsen da foamrullen er så stor at jeg får ikke rompa så langt ned som jeg vil :/

[Tonje_86]

Er det noen andre som blir støl i obliques etter å ha jogget fort/løpt intervall?

[AngryJess]

Jeg googla pussy pad for å se om det tilfeldigvis kom opp noe om hvor jeg kan få kjøpt noe slikt da jeg ikke klarer hip-thrust med bare stanga. Av en eller annen grunn kom det opp bilder nå sitter jeg og angrer, og lurer fortsatt på hvor jeg kan få kjøpt en slik sak. Noen som vet ?

Jeg har akkurat bestilt meg denne fra x-life.no. Ellers er det mye på ebay også!!

http://www.x-life.no/products/bar-pad

[AngryJess]

Hørte noe pussig på fest i går... Det er bedre å blande ut kreatinet sitt i Farris da kroppen tar opp kreatinet bedre da..?

[Raptorial]

Hørte noe pussig på fest i går... Det er bedre å blande ut kreatinet sitt i Farris da kroppen tar opp kreatinet bedre da..?

Samme logikk som med alkohol, bortsett fra at kreatin ikke fungerer på samme måte

[FatUnicorn]

Jaja, føler meg teit som i det hele tatt spør, men det er i rett tråd i alle fall...

Så at jeg hadde så grusomt synlige blodårer i hånden mens jeg dusja, dette er fordi blodårene utvider seg ved varme?

[FrkDiaz]

Jeg har akkurat bestilt meg denne fra x-life.no. Ellers er det mye på ebay også!!

http://www.x-life.no/products/bar-pad

Takk for tipset Men skal prøve den blå balanseputa PhoenixCircle anbefalte først