Hvalkjøtt = snadder?

[02-snapper]

satser forresten på denne:

www.hvalbiff.no

"chili con whale"

sammen med ovnstekte potetbåter tipper jeg det blir digG!!! =)

[Afterall]

"I dag foregår den norske fangsten med bruk av en eksploderende harpungranat. Den eksploderende harpunen kan forårsake massive indre skader og blodtap uten at hvalen dør umiddelbart. En ekstra harpun eller et gevær brukes som en sekundær avlivningsmetode. Det kan ta fra flere minutter og i noen tilfeller over en time med lidelser før dyret til slutt dør. Harpuneringen av hval er kritisert av veterinærer og biologer over hele verden og har vakt motstand verden over."

"De siste årene har ikke alle dyrene i kvoten blitt tatt; i 2008 ble eksempelvis 534 av 1052 dyr tatt livet av i løpet av fangstsesongen."

Sier vel litt om bestanden når det kun blir 'fisket' halve kvoten... Det er vel neppe av valg at industrien har unnlatt å ta den andre halvparten.

Norsk hvalfangst | hvalfangst.info

[TeeraH]

Hvalkjøtt! Det er ordentlig mat.

[Afterall]

Sånn, nå er jeg ferdig med å kuppe middagstråden din... beklager

[xxxxx]

Sånn, nå er jeg ferdig med å kuppe middagstråden din... beklager

Seriøst.....? Grin en annen plass..

Hvis man skal velge mat etter hva som behandles best, så kan man jo ikke epise en dritt.

[Ole-Mats Moskvil]

[Afterall]

Seriøst.....? Grin en annen plass..

Hvis man skal velge mat etter hva som behandles best, så kan man jo ikke epise en dritt.

Personlig synes jeg det i det minste går an å forsøke å begrense unødvendig lidelse.

Jeg er ikke veganer, men prøver å være litt bevisst i forhold til hvilke animalske produkter jeg velger å kjøpe.

[123abc1]

Skjer hvalkjøttet i skiver og bruk en kjøtthammer til å flate ut stykkene.

Trenger ikke marinade ,men mor bruker å marinere dem i 1 døgn. Kommer langt med salt/pepper.

Hiv den på grillen om du har en stående

Bruker å lage det med potetmos + soppstuing / potetsalat + salat.

[DukeNukem]

OG, OG HVALKJØTT! DET ER MAT!!!

[Oddis]

Personlig synes jeg det i det minste går an å forsøke å begrense unødvendig lidelse.

Jeg er ikke veganer, men prøver å være litt bevisst i forhold til hvilke animalske produkter jeg velger å kjøpe.

Kan være enig i det, men er det værre at en hval lider i et par minutter til en time etter et fritt liv i havet enn at oppdrettslaks står tett i tett i merder hele livet? De fleste ville dyr lir en smertefull død om de dør naturlig. Selvsagt skal en prøve å gjøre det så skånsomt som mulig, men det er ikke like lett å drepe en hval på kort tid som mindre dyr.

[silofor]

Spiste sashimi av hvalkjøtt på Sabi Sushi i pedersgata, det var meget godt^^,.

[Gjest]

OG, OG HVALKJØTT! DET ER MAT!!!

Ler så jeg griner!!

Herregud den var bra!!!

[Oddis]

Ler så jeg griner!!

Herregud den var bra!!!

De debattprogrammene til Lønning og Staff er noe av det beste som har vært på TV. Debattprogrammer har aldri blitt det samme igjen etter.

[Dibbler]

Synes å huske at det er godt, men prøver selv å ikke støtte opp om hvalfangst-industrien

Jeg prøver bevisst å støtte opp under hvalfangst-industrien! *lengre svar klippet fordi nå skal frokosten ned!*

[Matsb]

mormor pleier å lage en blanding av hvetemel, salt og svart pepper som hun ruller hvalbiffene i før hun steker de.. i ganske små stykker. det blir helt latterlig mørt... o-o

Thats correct, "eneste" måten å steke hvalkjøtt på. Og stek det kjeeempekort. Hval-sashimi ! Og ALLTID husk å romtemperer kjøttet i 45-60minutter før det stekes, så det ikke blir godt stekt utpå og kaldt inni.

Ellers kan du starte på samme måte, altså med mel, salt og pepper, små stykker (men kuber istede for biffer) brun dem og lag hvalgryte med gulrøtter, kålrot, løk og hvitløk, matfløte/rømme etter smak/ønsket mengde kcal.

[xxxxx]

Thats correct, "eneste" måten å steke hvalkjøtt på. Og stek det kjeeempekort. Hval-sashimi ! Og ALLTID husk å romtemperer kjøttet i 45-60minutter før det stekes, så det ikke blir godt stekt utpå og kaldt inni.

Ellers kan du starte på samme måte, altså med mel, salt og pepper, små stykker (men kuber istede for biffer) brun dem og lag hvalgryte med gulrøtter, kålrot, løk og hvitløk, matfløte/rømme etter smak/ønsket mengde kcal.

Sikle

[Raptorial]

Håper på noen gode forslag - jeg gleder meg til å smake hval!!

Vil si jeg er spent nå. Hvordan blei resultatet?

[Oddis]

Og stek det kjeeempekort. Hval-sashimi ! Og ALLTID husk å romtemperer kjøttet i 45-60minutter før det stekes, så det ikke blir godt stekt utpå og kaldt inni.

Hmm, jeg pleier ha steke det fra kjøleskapstemperatur om jeg vil ha det som sashimi for å unngå at det bli varmt i inni. Sashimi skal jo være rått, men akkurat på hval kan det være greit å brune det på utsiden.

[Matsb]

Om du lynsteker det kalles det tataki.

Men ja, sashimi bør og lunkes i romtemperatur en stund før konsumering (sett at du har bra råvarer) da smaken kommer bedre frem rundt 20g, dog, bør ikke oppbevares ved denne temperaturen mer enn høyst nødvendig da pga. bakterievekst.

[02-snapper]

Vil si jeg er spent nå. Hvordan blei resultatet?

det ble en wok, og jeg tok bilde også! Men det så så vanvittig lite delikat ut at jeg ikke ville poste bildene..

Men god - det ble det!!!

Hval, løk, sopp, squash, brokkoli+ grove pitabrød =)

(fordi vi glemte å kjøpe potet)