Krydder,hva er dine favoritter?=)

[LindaP]

Jeg liker å krydre vaniljekesam,havregrøt og smoothies med hindu kanel. Ellers er jeg stor fan av Cayennekrydder,hvitløks- og chilipulver. Går mye i Gastromat også og tacokrydder=) Til fisk bruker jeg sitronpepper eller fiskekrydder. Men er litt lei nå og lurte på om noen kan tipse meg om noen gode krydder der ute som ikke er så vanlig kanskje? Gjerne litt eksotiske og sterke krydder,men liker urtekrydder også=)

[Kristin Charm]

Bare go wild i butikken og kjøp akkurat det som frister! Det meste kan brukes til noe Jeg unngår ofte de med mye tilsatt salt fordi jeg synes saltet stjeler smaken fra de andre ingrediensene

[Mariann U.W.]

Bruker kanel til alt mulig! Ellers synes jeg Herbamare fra helsekosten er fantastisk, det er havsalt med urter som kan brukes til det meste

[flexxnes]

garam masala + oyster sauce gjør det meste spisbart

[MEvsME]

Karri på kylling. Spisskummen, paprikakrydder, chili + på karbonadedeig! Det blir taaaco

[Krsitoffer]

Hvitløkskrydder: det meste, ellers er en god klype persille must i omelett/scrambled eggs

[Gjest Jester]

Ferske krydder: Koriander, basilikum, oregano, chili, habanero,hvitløk, ingefær i bøtter og spann (om ingefær regnes)

Tørket: Spisskumin, cayenne, kanel, Karri

[GrommiZ]

Oregano, pepper, hvitløk, maldon salt og ingefær.. trenger ikke stort annet i mine øyne

[linek86]

Mine favoritter er: Chicken&steak krydderkvern, toscana krydder, Garam masala, cummin, wasabi&sesame (denne kjøpte jeg på rimi...kjempe godt på fisk!) Ellers så bruker jeg urtesalt, pepper, fersk chili, hvitløk og går også mye koriander og persille

[Lily]

- kanel

- kardemomme

- løkpulver

- hvitløkspulver

- paprikapulver

- salt

- timian

- oregano

- gressløk

- estragon

....i tillegg bruker jeg også en del sukrin som "krydder" for å få frem smakene bedre

[LindaP]

Mye bra tips her:D er litt lei av de krydderene ej bruker nå så greit å variere litt:) kanel blir e aldri lei av da:) spennende at det kan brukes på kylling,det må prøves:D

[Tone Angelika]

Jeg bruker provencekrydder til det aller meste. NAM!

[Acinonyx]

Kardemomme i tillegg til kanel på "søte" ting er knallgodt:thumbsup: Vaniljekesamen lager jeg selv, av mager kesam med ønsket mengde økologisk vaniljepulver (helsekost) og søtning. Slik får jeg den helt uten tilsatt sukker:D

Jeg er stor fan av de krydderne på glasskvern fra SantaMaria, både Chicken&Steak og Seafood&Fish brukes hyppig. Shish Kebab-kryddermiksen fra Hindu er også en slager (ikke bare på kjøtt, funker ypperlig på tunfisk!), samt at det går en del i original tabascosaus..

[Oddis]

Stort sett disse jeg bruker:

Kanel - på grøt og i shake (kjøper ekte økologisk ceylonkanel fra iHerb, den er mye bedre enn cassiakanel som fåes kjøpt i butikken)

Caram Masala - til gryteretter, curry og taco

Extra hot chili powder - til gryteretter, curry og taco

Hvitløkspulver - til dressinger og gryteretter

Jeera (spisskummen) - til gryteretter, curry og taco

Piffi (hender jeg synder og bruker litt av den også ja)

Svart pepper - til kjøtt

Gurkemeie (utrolig mye antioksidanter i gurkemeie) - til alt

Paprikapulver

Oregana

Basilikum

Estragon

[Sunni]

Kanel, oregano, pepper, spisskumin, paprikapulver, cayenne og basilikum (fersk) er vel de jeg bruker mest.

[nano]

Finnes det noe annet enn grillkrydder altså?

[Oddis]

Finnes det noe annet enn grillkrydder altså?

Piffi? Både grillkrydder og piffi er vel 50% MSG så ikke rart det fungerer på kjedelig mat.

[MEvsME]

Piffi? Både grillkrydder og piffi er vel 50% MSG så ikke rart det fungerer på kjedelig mat.

MSG?

[Torjus]

Spiser en del kjøttdeig og ris, og det blir magisk godt med dette:

[Oddis]

MSG?

Monosodium glutamate eller natriumglutamat (smaksforsterker)