myhli Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Er veldig glad i biff, men nå begynner jeg å gå tom for ideer til tilbehør. Har du noe som er så godt at det bare MÅ prøves, hyl ut! Acd 1 Siter
Raptorial Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Alltid bakt hvitløk. Alltid. Soppketsjup er også fantastisk til det, booster umami så til de grader! Siter
myhli Skrevet 11. desember 2013 Forfatter Skrevet 11. desember 2013 "Raptorial skrev: Alltid bakt hvitløk. Alltid. Soppketsjup er også fantastisk til det, booster umami så til de grader! Er dette noe du kjøper eller lager? Altså soppketsjup? Siter
Raptorial Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Kan sikkert få kjøpt det noen steder, men det er forsåvidt lett å lage selv. http://www.youtube.com/watch?v=5cetXtZMenw (dårlig synch, men samme det... Heston Blumenthal: Search for Perfection. Så han lager det jo så det skal bli "perfekt". ) myhli 1 Siter
Aequitas Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 -Smørdampede grønnsaker og poteter -Hvitvinsdampede poteter -Fløtegratinerte poteter -Bakt potet (fikk plutselig litt cravings etter poteter....) -Som saus er rømmesaus veldig godt: rømme+fløte+alt krydderet du måtte ønske deg+soyasaus varmes opp og røres rundt- ferdig! Bare husk å ta i liiiite fløte, og ta heller mer til du får sausen så tjukk du vil -En tært tyttebærsyltetøy på siden gir alltid en god smak -Soppstuing (eller soppsaus- kall det hva du vil) Mmmm... nå fikk jeg lyst på biff....... Siter
myhli Skrevet 11. desember 2013 Forfatter Skrevet 11. desember 2013 "Raptorial skrev: Kan sikkert få kjøpt det noen steder, men det er forsåvidt lett å lage selv. http://www.youtube.com/watch?v=5cetXtZMenw (dårlig synch, men samme det... Heston Blumenthal: Search for Perfection. Så han lager det jo så det skal bli "perfekt". ) Hørtes veldig godt ut, men dette krever planlegging. Siter
myhli Skrevet 11. desember 2013 Forfatter Skrevet 11. desember 2013 "langaard skrev: Fløtegratinert sellerirot Har du en oppskrift? Siter
myhli Skrevet 11. desember 2013 Forfatter Skrevet 11. desember 2013 "Aequitas skrev: -Smørdampede grønnsaker og poteter -Hvitvinsdampede poteter -Fløtegratinerte poteter -Bakt potet (fikk plutselig litt cravings etter poteter....) -Som saus er rømmesaus veldig godt: rømme+fløte+alt krydderet du måtte ønske deg+soyasaus varmes opp og røres rundt- ferdig! Bare husk å ta i liiiite fløte, og ta heller mer til du får sausen så tjukk du vil -En tært tyttebærsyltetøy på siden gir alltid en god smak -Soppstuing (eller soppsaus- kall det hva du vil) Mmmm... nå fikk jeg lyst på biff....... Biff er himmelsk! Siter
Raptorial Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 "myhli skrev: Hørtes veldig godt ut, men dette krever planlegging. God mat er verdt å planlegge En annen ting du kan gjøre, er å ta biffstykket... og pælme en skvett "fish sauce" på det, og så ha det i en vakumpakket pose i kjøleskapet et par dager. Setter igang en del prosesser så kjøttet blir forholdsvis likt som om det har blitt "dry aged". Aurelius, Rakker og wingeer 3 Siter
Synan Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Soppstuing med whisky Prøvde også en veldig god variant av brokkoli for ikke så lenge siden; ovnsstekt med skiver av hvitløk, og drysset med olivenolje, sitronsaft, revet parmesan, salt og pepper etter steking. Anbefales Arctic, myhli og Rakker 3 Siter
Helsefreak Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Søtpotetbåter! Stek dem på et brett på 180 grader i ca 1 time og NYT :-) AuroraMarie og myhli 2 Siter
Gjest QueenWinther Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Hvitløk. <3 Tror vi spiste biff med brie, bifftomat og pinjekjerner her hjemme en gang - utrolig godt! Siter
cesandberg Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Smørstekt asparges med grovt havsalt... . . . Og nei, det duger ikke med noe annet enn realt meierismør... :happy: myhli 1 Siter
Thombr86 Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Kryddre biffen med pepper og evt annet digg Stek sammen med smør og hvitløk Server med søtpotetmos, brokkoli, potetstrimler(saltet og pepret) stekt i ovn. Sleng en dæsj fløte og hakka sopp i stekepanna for å få en awesome saus. Smak til med krydder, urter, sitron, worchestersaus etc. om nom nom myhli 1 Siter
Langsiktig Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Jeg vet at dette forslaget er fantastisk originalt og alle bare NOMNOMNOMNOM! PACMAN! NOMNOMNOM! Men hvorfor ikke biff med..... biff? NOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOMNOM CelineMaria, Aurelius, LeanderL og 4 andre 7 Siter
myhli Skrevet 11. desember 2013 Forfatter Skrevet 11. desember 2013 "Helsefreak skrev: Søtpotetbåter! Stek dem på et brett på 180 grader i ca 1 time og NYT Noe krydder/urter nødvendig til disse? Siter
myhli Skrevet 11. desember 2013 Forfatter Skrevet 11. desember 2013 Er så sulten nå! Biff!! Aequitas 1 Siter
CelineMaria Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Fløtegratinerte poteter og peppersaus MÅ PRØVES!!!! Siter
Cre*tive Skrevet 11. desember 2013 Skrevet 11. desember 2013 Brokkoli most med en liten teskje smør og en teskje philadelphia:) myhli 1 Siter
Anbefalte innlegg
Bli med i samtalen
Du kan publisere innhold nå og registrere deg senere. Hvis du har en konto, logg inn nå for å poste med kontoen din.