Hva er dette?

[Lena Ludvigsen]

Det hvite som alltid ligger i strimler langs kyllingfiletene? Kutter det alltid av da det som regel er litt rødt og sånt med på det, og i frykt for at det er diverse sener o.l ..

Noen som vet hva det er?

[Tuba]

Mat

[Indiska]

Fett.

[Lena Ludvigsen]

Vil det si at om jeg lar være å kutte det av at det ''smelter'' å trekker inn i kjøttet, slik som på indrefilet av storfe etc?

Altså at kyllingen blir mørere og bedre i smaken av å la det være på, eller vil det ligge i sånne klumper fortsatt?

[Platon]

Hva er du redd for?

[Indiska]

Ja og nei. Om du vil ha bedre stekt kylling anbefaler jeg smør. Jeg synes den kanten blir litt sånn ekkel og geleaktig.

[Lena Ludvigsen]

Altså, nå må ingen tro jeg har fettfobi. Er det fett, er det spiselig for min del. Er det sener eller noe slags vev er det ikke mat i mine øyne - og jeg spurte kun fordi jeg var nyskjerrig og har lurt lenge på hva dette faktisk er:p

[Angeliqa]

Ikke for å stjele tråden, men hva er skummet som kommer fra kylling/torsk ved steking f.eks? Noen sier det er prottis, næring, blod... ehm

[Raptorial]

  "Lena Ludvigsen skrev:

Altså, nå må ingen tro jeg har fettfobi. Er det fett, er det spiselig for min del. Er det sener eller noe slags vev er det ikke mat i mine øyne - og jeg spurte kun fordi jeg var nyskjerrig og har lurt lenge på hva dette faktisk er:p

Vanskelig at det ikke skal være vev hvis det heller ikke skal være sener;)

Hverken muskel eller fettvev?

[Lena Ludvigsen]

  "Raptorial skrev:

Vanskelig at det ikke skal være vev hvis det heller ikke skal være sener;)

Hverken muskel eller fettvev?

Er ikke så lærd på disse kroppslige greiene desverre - men så lenge det ikke er noe annet enn fett annser jeg det som u-ekkelt fra nå:-D

[Raptorial]

Når det er sagt, jeg veit ikke helt hva det er du peker til på bildet der...

Men dersom det er sener, så er det jo ingenting feil med å spise det...

Inneholder jo plenty bra stuff for deg.

Greit nok at enkelte synes det er ubehagelig å tygge i seg sener, men ernæringsmessig så er det ingenting feil med det.

Og hvis en antar at du er som andre studenter, så blir det jo for dumt å kaste mat når en ikke eier nåla i veggen

[Sondre Aalbotsjord]

Vi skjærer de bort når vi lager middag her hjemme, for de er veldig seig og ekle å tygge synes jeg.

[Lena Ludvigsen]

Jeg bor nok hjemme til mamma, har ikke studielån og jobber ofte og mye - så har det ikke så ille at jeg må spise sener for å overleve:P Men jo, det ser jo litt ekkelt ut, spesielt de gangene det er blodklumper/årer festet i dette.. urgggh

[Espenc]

Trenger ikke skjære den vekk, den kan draes av

[runforit123]

Er fett og sener. Jeg synes det smaker ekkelt så jeg fjerner det.

[Platon]

Synd de legger til disse ekle tingene på kjøtt når de dyrker det på fabrikken

[Ove_68]

  "Platon skrev:

Synd de legger til disse ekle tingene på kjøtt når de dyrker det på fabrikken

:LOL:

[Rakker]

  "Platon skrev:

Synd de legger til disse ekle tingene på kjøtt når de dyrker det på fabrikken

Hehe dagens!

[Gjest Jester]

  "Angeliqa skrev:

Ikke for å stjele tråden, men hva er skummet som kommer fra kylling/torsk ved steking f.eks? Noen sier det er prottis, næring, blod... ehm

Blodskum? Hvilket skum? Er nok i all hovedsak veske fra kjøttet som kommer til overflaten når det stekes.

[Rakker]

  "Angeliqa skrev:

Ikke for å stjele tråden, men hva er skummet som kommer fra kylling/torsk ved steking f.eks? Noen sier det er prottis, næring, blod... ehm

Dette er koagulert protein.