Siste måltid - tråden!

[Madeleine]

Hjemmelaget spinatsuppe med egg! :-) [ATTACH]774[/ATTACH]

[Fredrik]

250-300g kyllingkjøttdeig

120g ost

65g tortillachips

2/3 glass santa maria taco sauce

Såeeh, sunnheten selv

[Therese]

[ATTACH]776[/ATTACH]

Svin indrefilet stek med sopp, løk og div krydder(salt, pepper, timian og orientalsl curry), ris og salat

[Oddis]

Hjemmelaget pizza :thumbsup:

[Madeleine]

Pasta carbonara med spinatblader

[ATTACH]804[/ATTACH]

[mute]

Taco :thumbsup:

[Gjest]

1 stk sjokolade-fluff og 1 stk Michael Scott

[fitness]

1 stk sjokolade-fluff og 1 stk Michael Scott

[ATTACH=full]829[/ATTACH]

sjokolade-fluff med melkesjokoladeprotein?

[camla89]

sørlandschips - salt! NAMNAM!!!

[Andy]

1 stk sjokolade-fluff og 1 stk Michael Scott

[ATTACH=full]829[/ATTACH]

Hvordan fikk du den sååå fluffy?

Hvilke ingredienser og hvor mye av hver?

[ninnen]

4 egg og to sjokoladebiter:) og et glass pepsi max!

[Christine]

1 stk sjokolade-fluff og 1 stk Michael Scott

[ATTACH=full]829[/ATTACH]

å herre.. mine ser ikke så gode ut

[Gjest]

sjokolade-fluff med melkesjokoladeprotein?

Nope, 100% kakao

[Christine]

Nope, 100% kakao

bare eggehvitte og kakao..? pisker du alt sammen med håndmikser eller?...

[fitness]

å herre.. mine ser ikke så gode ut

mine ser heller ikke så gode ut...

[Gjest]

Hvordan fikk du den sååå fluffy?

Hvilke ingredienser og hvor mye av hver?

Hehe, det er ganske enkelt. Supernøye mål og fremgangsmåte på min fluff er:

Man tager 2 eggehviter, noen dråper natreen (kanskje 3-5 dråper), ca. 1ss sukrin og 1ts (5g kakao).

1. Stivpisk eggehvitene sammen med natreen og sukrin (full guffe på vispen)

2. Ha oppi 5g kakao, og pisk videre (ikke på full guffe, og ikke for lenge)

Fluffen får en slags sjokolademousse-aktig konsistens. Veldig, veldig nam. Har prøvd å lage uten sukrin før (kun flytende søtning) men da ble den ikke like bra.

OBS: Det kan ikke komme NOE plomme i "røra". Kun hvittene. Kommer det så mye/lite som 2-3 "dråper" med eggeplomme i bolla, så får du ikke pisket fluffen like bra. Den blir mer.. rennende. Ikke fluffete, med andre ord.

[Andy]

Har pleid å kjøre det med to hvitter og litt sjokoladeproteinpulver før, men det blei en ganske klein "fluff". Dvs det blei ikke ordentlig fluff. Brukte vanlig miksmaster tho, mulig man må ha en kjøkkenmaskin med en sånn stror visp og større motor?

[Gjest]

Har pleid å kjøre det med to hvitter og litt sjokoladeproteinpulver før, men det blei en ganske klein "fluff". Dvs det blei ikke ordentlig fluff. Brukte vanlig miksmaster tho, mulig man må ha en kjøkkenmaskin med en sånn stror visp og større motor?

Jeg bruker en vanlig elektrisk håndvisp. Har du oppi sukrin da? Jeg har i hvert fall erfart at sukrin er et must for å få den mer fyldig og sjokolademousseaktig. Har ikke prøvd med proteinpulver før, kun kakao. Bruker forresten 100% Confecta bakekakao.

[fitness]

Prøvde istad, og min blir bare ikke fluffy Ender opp med cottage cheese og kakaopulver hver gang, men det er litt godt det og:D

[Madeleine]

Hjemmelaget pizza! Mmmm...

[ATTACH]838[/ATTACH]