Blomkålsuppe med bacon (hverdagsmat)

[Aslak]

Ingredienser til 2 voksne, som hovedrett:

Blomkålhode

Bacon etter ønske

Buljong eller kraft 0,5l

Fløteskvett

Kutt blomkål i passelige biter og kok møre i buljongen.

Kutt baconet i ønsket fasong.

Plukk ut litt blomkålbuketter til suppa

Og kjør resten med stavmikser

Steik bacon

Hell fløte i suppa.

Tøm suppe over blomkålbukettene, og topp med bacon.

[Anreka]

Oh, spennende, dette må prøves ut:) Men "bacon etter ønske", da blir det ikke hverdagsmat for meg iallefall <3mmmbacon<3

[Gjest Slettet]

For baconelskere blir vel dette, bacon med blomkålsuppe Skal nok testes dette her ja!

[xxxxx]

Noen som har tips for å øke kaloriinnholdet i denne?

[Nicolai Hildre]

  "Sjokobjarkøy skrev:

Noen som har tips for å øke kaloriinnholdet i denne?

Mer bacon?

[xxxxx]

  "Nicolai Hildre skrev:

Mer bacon?

Det er et svar jeg liker!

[Dag]

Og mer fløte f.eks.

[Flakkis]

Kan også servere med godt brød/rundstykker med smør ved siden av.

[FatUnicorn]

  "Sjokobjarkøy skrev:

Noen som har tips for å øke kaloriinnholdet i denne?

The sky is the limit Koke blomkålen i melk (pluss 1-2 buljongterninger såklart), ha mer fløte i, mer bacon, ha i pasta, ha brød ved siden av

[FatUnicorn]

Du kan jo også ha på ost og gratinere suppa i ovnen i tillegg til alt ovenfor, Sjokobjarkøy

[PlastBox]

Og ikke minst bruke skikkelig (krem)fløte, ikke matfløte. Men for all del, mer bacon gjør ikke suppa noe dårligere!

[wheysted]

Ser fantastisk godt ut Hjemmelaget suppe er nam!

[Aurelius]

Du kan f.eks.... koke suppa på kremfløte, og ha oppi en god sleiv med creme fraiche etterpå, mer bacon funker, du kan steke noen av blomkålflorettene i smør istedenfor å bruke kokte floretter til garnish.

Du kan kjøpe sånn jalla lutefiskbacon i butikken, ha de i en hullbakk, og steke i ovnen til de er sprø og hele huset lukter bacon, så kjører du de til grovt bacon"pulver"/"crumble" på stavmixer/foodprosessor. Eller bake spekekinke mellom to lag med bakepapir,flattrykket mellom to bakebrett, til de er sprø, så får du baconchips?

[Aslak]

Suppa kan også lages med blomkål, kraft og kokt skinke, for de som er redd for kalorier.

Det går også fint å bruke frossen blomkål, eller å ha halvt om halvt med blomkål og brokkoli.