Lavkarbo brød fra norgesbakeriet - hvordan er det mulig?

[BadWolf]

Jeg kjøpte forresten brødet i dag. Posetivt overasket Kommer nok til å bli kjøpt inn igjen. Skal si i fra om musklene mine råtner i løpet av uken

[dsrdr]

Si fra hvis du får mensen ’a.

[Tamara]

Si fra hvis du får mensen ’a.

ja eller kommer brått i overgangsalderen.

[SlayerDad]

skal vel testes dette også. men skeptisk

[BadWolf]

Tror ikke det er noe problem så lenge det ikke dominerer kostholdet. Det er alltid kjekt med frokost alternativer

[Vegard L]

oki, så at soya anbefales til kvinner med problemer i overgangsalderen og under mens er bare tull ?

Betyr dette at soya er et jenteprotein?

[Oddis]

vil du heller spise masse karbo enn protein du da ? Så om no proteinet er fra soya eller enn kylling er det bedre enn loffskiver mener nå jeg .

Jeg ville heller spist 2 glutenfrie loffskiver og et lass med pålegg på enn dette brødet her...

Karbohydrater er ikke usunt så lenge du ikke spiser mer enn det kroppen trenger.

Her er en studie om inntak av soyaprotein:

Clinical and biological act... [Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2007] - PubMed - NCBI

Her tok de 56 gram soyaprotein til dagen over 4 uker noe som gav hele 20-40% reduksjon i testosteronnivåer hos deltakerne. 56 gram er heller ingen stor mengde og over kun 4 uker vil jeg si dette er ganske markant.

[Thomas O]

Jeg ville heller spist 2 glutenfrie loffskiver og et lass med pålegg på enn dette brødet her...

Karbohydrater er ikke usunt så lenge du ikke spiser mer enn det kroppen trenger.

Her er en studie om inntak av soyaprotein:

Clinical and biological act... [Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2007] - PubMed - NCBI

Her tok de 56 gram soyaprotein til dagen over 4 uker noe som gav hele 20-40% reduksjon i testosteronnivåer hos deltakerne. 56 gram er heller ingen stor mengde og over kun 4 uker vil jeg si dette er ganske markant.

Det er en del svakheter ved den studien der, og selv om resultatene er statistisk signifikante synes jeg 20-40% høres mer ut enn det studien egentlig viste. Dersom du tar en titt på figur 1 i studien kan resultatet i stor grad ha vært påvirket av SP #2 som hadde en latterlig mye større høyere konsentrasjon av testosteron ved baseline og en vesentlig større reduksjon enn samtlige andre deltakere i studien, og det spørs hvor signifikant resultatet blir ved en re-analyse, da denne personen sannsynligvis har hyperrespondert og ikke fulgt evt. retningslinjer før prøvetaking ved baseline.

Denne meta-analysen viser heller ingen signifikant effekt på sirkulerende testosteron-nivåer: Clinical studies show no effects of soy protei... [Fertil Steril. 2010] - PubMed - NCBI

[Tamara]

Jeg ville heller spist 2 glutenfrie loffskiver og et lass med pålegg på enn dette brødet her...

Karbohydrater er ikke usunt så lenge du ikke spiser mer enn det kroppen trenger.

Her er en studie om inntak av soyaprotein:

Clinical and biological act... [Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2007] - PubMed - NCBI

Her tok de 56 gram soyaprotein til dagen over 4 uker noe som gav hele 20-40% reduksjon i testosteronnivåer hos deltakerne. 56 gram er heller ingen stor mengde og over kun 4 uker vil jeg si dette er ganske markant.

oki fint det.

Det sies at de hvit karbohydratene er så dårlige... Gjelder dette glutenfritt? Blir litt confused. Hirse er jo flott, men lyst ? Glutenfritt mel er hvitt, men er det dårlig ?

[Oddis]

oki fint det.

Det sies at de hvit karbohydratene er så dårlige... Gjelder dette glutenfritt? Blir litt confused. Hirse er jo flott, men lyst ? Glutenfritt mel er hvitt, men er det dårlig ?

Om det er glutenfritt eller ikke har ikke noe å si der nei. Spiser man sammensatte måltider så har ikke GI noe å bety. Om man får fiberet fra grønnsaker eller fra korn betyr lite. Styr unna karbkilder med mye sukker, men ellers har det lite å bety.

Om man da har 2 skiver med lyst brød til et måltid der du har godt med proteiner og litt fett så vil ikke blodsukkeret gå i været på friske mennesker.

Skal du ha et måltid som hovedsakelig består av brød vil det selvsagt være bedre med et brød som inneholder endel fiber siden dette vil mette bedre.

Vil man ha proteiner i brødet anbefaler jeg å bake selv og enten tilsette proteinpulver eller bruke mandelmel som er høyt på protein og fiber, men lavt på karbohydrater.

[Tamara]

oki, så at soya anbefales til kvinner med problemer i overgangsalderen og under mens er bare tull ?

ikke for å være vanskelig men dette stod i leksikonet

soyaprotein – Store norske leksikon

ser ut som det mangler en av de 8 essensielle syrene, men oki, det er altså tilsatt i noe, men hvordan vet en det ?

men om en ikke er helt ovo- lakto så går det jo bra uansett. Jeg vil heller ha soyamel enn hvetemel.

[Tamara]

Om det er glutenfritt eller ikke har ikke noe å si der nei. Spiser man sammensatte måltider så har ikke GI noe å bety. Om man får fiberet fra grønnsaker eller fra korn betyr lite. Styr unna karbkilder med mye sukker, men ellers har det lite å bety.

Om man da har 2 skiver med lyst brød til et måltid der du har godt med proteiner og litt fett så vil ikke blodsukkeret gå i været på friske mennesker.

Skal du ha et måltid som hovedsakelig består av brød vil det selvsagt være bedre med et brød som inneholder endel fiber siden dette vil mette bedre.

Vil man ha proteiner i brødet anbefaler jeg å bake selv og enten tilsette proteinpulver eller bruke mandelmel som er høyt på protein og fiber, men lavt på karbohydrater.

Ja vel å merke om det er ett avfettet mandel mel. da sier jeg YES.

Æ kainn bake

[Vegard L]

ikke for å være vanskelig men dette stod i leksikonet

soyaprotein – Store norske leksikon

ser ut som det mangler en av de 8 essensielle syrene, men oki, det er altså tilsatt i noe, men hvordan vet en det ?

men om en ikke er helt ovo- lakto så går det jo bra uansett. Jeg vil heller ha soyamel enn hvetemel.

Nei, det er ikke det som står der. Det står at det ofte tilsettes metionin for å gjøre proteinkvaliteten enda bedre, men det er ikke det samme som at det ikke er metionin der fra før.

Les mer om proteinkvalitet her: Alt du trenger å vite om proteinkvalitet | Frisk og Funksjonell

Soya har en like høy score som melk og egg, som ligger på topp når det gjelder proteinkvalitet, som altså er et uttrykk for aminosyresammensetningen.

[Tamara]

Ja da ble jeg klokere. Er jo derfor jeg er her inne, for å bli klokere.

[jannesurr]

Syns dette er kjempe godt jeg, spiser lite brød men ett par skiver av dette me noen lakseskiver på, *nam nam*