Matporno

[SlayerDad]

Årna litt pulled pork på grillen da

[Inger-Lise]

5 timer siden, SlayerDad skrev:

Årna litt pulled pork på grillen da

OMG! Hvordan får du til pulled pork på grill da? Må være veldig vanskelig å regulere temperaturen?

[AinaE]

Oppskrift på eltefrie, hevefrie og supergode grove rundstykker:
150g FIBRA fullkornhvetemel
100g lettkokte havregryn (males til havremel i blender)
2 beger mager kesam
3 store egg
2 store teskjeer (med litt topp) med bakepulver

Alt blandes sammen og form til 10 rundstykker.
Husk godt med vann på hendene når du former rundstykkene.
Strø litt gresskarkjerner/solsikkekjerner på toppen og sett i ovnen på 200 grader i 35-40 min.
Pass litt på mot slutten, i endel stekeovner bør de setter lenger ned i ovnen de sistr 10-12 min.
Føler du de er litt for deigete i konsistensen så skru ned ovnen til 170 grader og la de på 15 min til, pass bare på at de ikke blir brent

Næringsinnhold for hele oppskriften på 10 rundstykker:
Kcal: 1389.
Kcal pr.rundstykke: 139
Protein: 90g
Protein pr.rundstykke: 9g
Fett: 44g
Fett pr.rundstykke: 4.4g
Karbo: 162.5
Karbo pr.rundstykke: 16.25

[SlayerDad]

14 timer siden, Inger-Lise skrev:

OMG! Hvordan får du til pulled pork på grill da? Må være veldig vanskelig å regulere temperaturen?

Jeg prøvde "slangemetoden" for første gang, man legger tre rader med briketter i kulegrillen, tenner opp 10 briketter i tennrøret som du legger tilbake i den ene enden av denne slangen. Funka utmerket.

[Andy]

Den 20.4.2016 at 11.38, SlayerDad skrev:

Jeg prøvde "slangemetoden" for første gang, man legger tre rader med briketter i kulegrillen, tenner opp 10 briketter i tennrøret som du legger tilbake i den ene enden av denne slangen. Funka utmerket.

Fancy! Så det brenner seg på en måte gradvis rundt metallskåla i bunn der?

Prøvd røkeflis btw? Det må jo være optimalt for å gi god smak på kjøttet når det ligger så lenge