Sushi

[Mari-Eli]

Jeg har fått smaken på sushi, vel og merke de ferdigpakkede fra Meny.

Men jeg lurer på, hvor sunt er en slik pakke med 7 biter i?

Kan legge til at jeg dropper soyasausen siden den inneholder gluten, og jeg er allergisk mot det.

Tenk så enkelt om jeg hadde hatt næringsinnholdet for hånda....

[Oddis]

Ofte halvparten fisk og halvparten ris i makiruller. 1/3 fisk og 2/3 ris i nigiri.

Sushi er veldig sunt, men spis gjerne halvparten sashimi og halvparten med maki/nigir om du vil ha en litt bedre balanse mellom proteiner, fett og karbohydrater.

Du får kjøpt glutenfri soyasaus forresten

[timich]

Som med alt annet så spørs det vel hva man definerer som sunt... Men som Oddis sier; spis mer sashimi og mindre maki/nigiri. I tillegg spørs det ofte hvor du har kjøpt sushien - mange av billigvariantene i kjøledisken på dagligvarebutikkene inneholder ekstreeeeeeemt mye ris i forhold til hva man får på en ordentlig sushirestaurant (ris er billig og fyller godt opp i magen, derfor bruker de mer av dette så du får "mer mat for pengene"). Jeg kjenner ikke Meny sine pakker, men det er uansett verdt å sjekke ut.

Eller kjøp salmalaks og lag sushien selv, kjempeenkelt og godt - og du har full kontroll på næringsinnholdet;). Jeg lager ofte sushi med blomkålris i stedet for vanlig ris.

[neigutten]

Jepp! Det er et definisjonsspørsmål. Det er jo både sukker og eddik i risen. Ble overrasket over hvor mye sukker som egentlig måtte til når jeg lagte sushi for noen uker siden...

[Oddis]

Jepp! Det er et definisjonsspørsmål. Det er jo både sukker og eddik i risen. Ble overrasket over hvor mye sukker som egentlig måtte til når jeg lagte sushi for noen uker siden...

Sukrin fungerer også...

[123abc1]

Liker at folk starter å se på "sunnhet" som et definisjonsspørsmål! bra jobba folkens

Næringsinnholdet fra http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Sushi for en liten pekepinne.

Om du vil finne den fra meny, så er sushi oppskriften på hjemmesiden deres

Næringsinnhold for 100 gram

Kcal 188,52 Kcal

Protein 8,97 gram

Fett 3,15 gram

Karbohydrater 30,46 gram

[Mari-Eli]

Sukker i RISEN???

WTF!?!?

Ikkje braaa...

[wingeer]

"Sushi" er jo rett og slett ordet for den type ris som blir brukt i retten. Den skal både ha sukker og eddik i seg. Både for smak og at den skal bli klissete nok til å henge sammen. Dersom en anser sushi for å være "usunt" vil jeg si at en har et meget strengt kosthold (positivt og negativt). Sunnhet er så mye mer enn kcal, protein-, fett- og karbohydratinnhold.

[Oddis]

"Sushi" er jo rett og slett ordet for den type ris som blir brukt i retten. Den skal både ha sukker og eddik i seg. Både for smak og at den skal bli klissete nok til å henge sammen. Dersom en anser sushi for å være "usunt" vil jeg si at en har et meget strengt kosthold (positivt og negativt). Sunnhet er så mye mer enn kcal, protein-, fett- og karbohydratinnhold.

Nja, det er ikke helt rett. Sushi er laget av "shari" (ris med sukker og eddik) sammen med en andre ingredienser ("neta"). Så kun sushiris alene blir ikke sushi

(thank you wikipedia )

[Mari-Eli]

NÆRINGSINNHOLD FRA SUSHIPAKKEN!

Pr.100 gram;

Fett- 2.8gr

Energi- 161 kcal

Karbos- 23.1 gr

Protein- 8.0gr.

Is it a :thumbsup: or a :thumbsdown:

[Oddis]

NÆRINGSINNHOLD FRA SUSHIPAKKEN!

Pr.100 gram;

Fett- 2.8gr

Energi- 161 kcal

Karbos- 23.1 gr

Protein- 8.0gr.

Is it a :thumbsup: or a :thumbsdown:

:thumbsup:

Men alt kommer jo ann på konteksten

Spiser du kun dette blir det jo mye karbo og lite proteiner og fett. Men ypperlig til kveldsmat om du følger biorytme dietten f.eks. Også fint rett etter trening.

Sukker er selvsagt noe vi bør prøve å begrense, men om det er en spiseskje sukker pr 100 gram sushiris så er dette godt innenfor hva vi tåler å få i oss.

[Mari-Eli]

Følger ingen type diett, men "vanlig variert kosthold".

Og spiste dette rett etter trening, og det smakte GODT!!

Ofte blir det ikke med slik mat, det var ikke akkurat billig.....

[Theeae]

Men alt kommer jo ann på konteksten

Spiser du kun dette blir det jo mye karbo og lite proteiner og fett. Men ypperlig til kveldsmat om du følger biorytme dietten f.eks. Også fint rett etter trening.

Sukker er selvsagt noe vi bør prøve å begrense, men om det er en spiseskje sukker pr 100 gram sushiris så er dette godt innenfor hva vi tåler å få i oss.

Du sier sushi er ypperlig til kveldsmat på biorytmedietten? Det stemmer vel ikke helt mtp at laksen har en del fett?

[Oddis]

Du sier sushi er ypperlig til kveldsmat på biorytmedietten? Det stemmer vel ikke helt mtp at laksen har en del fett?

Omega-3 er helt ok til kveldsmåltidet på biorytmedietten. Og skulle du risikere å få i deg noen gram fett fra avokadoen i sushien også så overlever du nok det også. Så pirkete på å overholde grensene trenger man ikke være

[OhMickey]

Sushi er så godt at innholdet har nada(!) å si etter min mening

[Matsb]

Ofte halvparten fisk og halvparten ris i makiruller. 1/3 fisk og 2/3 ris i nigiri.

Sushi er veldig sunt, men spis gjerne halvparten sashimi og halvparten med maki/nigir om du vil ha en litt bedre balanse mellom proteiner, fett og karbohydrater.

Du får kjøpt glutenfri soyasaus forresten

Feil.. Cluet med Nigiri er jo å få ris/topping-ratioen forbedret, bare spørr hvilken som helst utdanna sushikokk.

Å du vil ALDRI få 50/50 fisk/ris i en makirull fra en sushikokk, dog hva du gjør selv er en helt annen sak. Fra meg vil du få det

Avslutter med : spis sushi, lev sunt, dø fattig !

[Gjest]

Sushi er skamdigg ! Det er nokså sunt også. Den mengden sukker de bruker i risen ekke noe stress

Lag sushien selv, så har du full kontroll ! CamillaLor er tidenes sushimaker