DN: Advarer mot proteinrike dietter

[SlayerDad]

Professor Åshild Krogdahl ved Norges veterinærhøgskole advarer mot for mye protein.

"Som tommelfingerregler anbefaler ernæringsfysiologer at vi får i oss cirka ett gram protein per kilo kroppsvekt daglig. Altså bør en kvinne med gjennomsnittlig vekt ideelt sett nøye seg med 300 gram kjøtt i løpet av dagen.

– En lavkarbodiett kan lett inneholde to eller tre ganger så mye protein. De mest ekstreme diettene anbefaler bare eller nesten bare proteiner. Bodybuildere kan få i seg 160–200 gram proteiner om dagen, tilsvarende 800–1000 gram kjøtt, sier Krogdahl, som ser med stor bekymring på utviklingen av folkehelsen."

[focuseme]

Det er vel for pokker forskjell på dyr og mennesker??

[SlayerDad]

og en forskjell på en dissete dame i 40 åra og en som skal bygge seg opp til Oslo Grand Prix

[Tonje_86]

Oh shit, og så jeg som kvinne som får i meg nærnere 130g protein om dagen, og det uten at jeg spiser mye kjøtt og tar shake Best at jeg begynner å spise kun boller og drikker brus så jeg får kuttet ned på proteininntaket øyeblikkelig. Ikke noe mer skinkepålegg, mager kesam og kylling lenger!

[MartinK]

Pass på sånn at du ikke blir forgiftet av protein - Fitnessbloggen

Debunked.

[Vegard L]

Herregud...helt oppdatert er hun da ikke

Når vi fordøyer protein, blir aminosyrene i proteinet spaltet i fordøyelsen og kommer ut som ammoniakk i den andre enden.

Nei, dette skjer når overskuddsprotein blir oksidert for å brukes som energi. Skulle tro en professor innen et slikt fag hadde litt snøring på hvordan fordøyelsen av protein fungerer.

Ammoniakk er en gift – det er jo ingen nyhet. Det er velkjent at både akvariefisk og oppdrettsfisk blir forgiftet hvis det er for mye ammoniakk i vannet. Og dersom det oppstår for mye ammoniakkgass i et fjøs, blir dyrene evakuert umiddelbart, sier hun til Forskning.no i dag.

Dette er jo totalt irrelevant for hva som skjer i kroppen. Hvis vi oppholder oss på steder med 100% luftfuktighet (altså i vann) så drukner vi, skal vi avstå fra å drikke vann av den grunn?

Ernæringsprofessoren synes det er underlig at det er forsket så lite på ekstremt høyt inntak av protein, spesielt i disse tider hvor selvoppnevnte kostholdseksperter forsøker å få hele befolkningen over på lavkarbo- og høyproteinkosthold.

Poeng Krogdahl.

Hun minner om at det innen behandling av både dyr og mennesker med lever- og nyreskader må avgifting til ved hjelp av lavproteindiett for å fjerne giftig ammoniakk.

Nyre ja, lever NEI. Man bruker ikke lavproteindietter ved leverskade. Det vil si, man begrenser proteininntaket, men det er ingen holdepunkter for å redusere det til under 1,5g/kg, så dette er ikke lenger praksis.

Lavkarbobølgen et storstilt medisinsk eksperiment med folkehelsa. Ingen vet hva følgene blir om tjue år, mener hun.

Lavkarbokosthold har svært liten relevans til proteinforgiftning. Man burde sette som forutsetning at man visst hva det man snakker om dreier seg om.

Ernæringsprofessoren er også opptatt av at proteiner er mer enn kjøtt. Fisk er selvsagt et bra alternativ, men også planter inneholder proteiner – især bønner og linser. Egg, melk og grovt korn har også høyt innhold av aminosyrer (proteiner) som utfyller hverandre.

Poeng Krogdahl.

[brannfakkel]

Internett har skapt et proteinbehov som er langt over det som er nødvendig. Ingen trenger mer enn 2g/kg protein (nå snakker jeg ikke om små barn i vekst som i enkelte perioder har et behov som overskrider dette), men de færreste har behov for særlig mer enn 1,2g/kg.

Internetteksperter hopper gjerne over den grunnleggende kunnskapen og hopper rett på trinn 10 i læringskurven. Det er ikke tilfeldig at studier innen medisin og helse de første årene hovedsakelig dreier seg om biokjemi og fysiologi. Dette er for å ha et grunnlag for å forstå det man leser senere, med basis i hva som faktisk skjer i kroppen og hvordan ting påvirker hverandre. Den jevne internetteksperten har hoppet over alt dette og løper rett på pubmed, finner første artikkel om høyt proteininntak og argumenterer så bustene flyr. Helt uten å sette ting inn i en kontekst eller å ha videre kunnskaper om hvordan protein faktisk metaboliseres i kroppen.

[\Brannfakkel]

[Gjest]

Poenget hennes er vel at det mangler forskning på effekten av en høyproteindietter.

Jeg tar en proteinshake hver dag selv og et par shaker når jeg trener. Kommer til å fortsette med det for jeg har troen på at jeg trenger ekstra proteiner i sammenheng med styrketrening. Derimot tror jeg det er lurt å gjøre alt med måte og ikke få i seg for eks. 3g protein/kg kroppsvekt.. Det kan fort være å eksperimentere med egen kropp.

Folk får uansett gjøre seg opp sin egen mening og gjøre det de selv vil, men jeg synes det er bra med slike artikler som belyser andre sider enn det som vi som regel leser om.

[Vegard L]

Det er et faktum at det dannes amoniak av proteinspalting i fordøyelsen, men det er ukjent hvilken effekt denne giften har på kroppen.

Hvor i fordøyelsen skjer dette? Siden du kaller det et faktum så kan du kanskje utdype.

[Gjest]

Hvor i fordøyelsen skjer dette? Siden du kaller det et faktum så kan du kanskje utdype.

Jeg redigerte innlegget mitt samtidig som du svarte, for jeg så at jeg ikke hadde belegg for påstanden

[Vegard L]

At vi mangler kunnskap om langtidseffekter av høyproteindietter er forøvrig helt riktig. Vi vet at nyrene takler dette fint, hvertfall opp til inntak på 3g/kg og sikkert mye høyere også. Men, vi vet også at når proteininntaket øker så øker også oksidasjonen av aminosyrer. Olympiatoppen har fine tall på at over 1,6g/kg så vil oksidasjonen øke i takt med inntaket.

Når aminosyrene oksideres så vil det dannes intermediære metabolitter, litt uavhengig av hvilken aminosyre som oksideres. En del av disse er toksiske når det blir for mye av dem, noe vi vet ut ifra medfødte sykdommer der disse hoper seg opp. Disse metabolittene må gå et sted, og de fleste aminosyrene metaboliseres i leveren.

Jeg er ikke redd for effekter på friske nyrer ved høyt inntak. Jeg er mer skeptisk til hvordan leveren takler dette på sikt når inntaket blir veldig høyt. Dette har vi heller ikke mye forskning på, så det er vanskelig å si noe mer konkret. Man praktiserer ikke lenger disse lavproteindiettene ved leversykdom som man gjorde før (da snakket vi under 1g/kg og BCAA-tilskudd). Nå gjør man ingenting med inntak opp til 1,5g/kg, og BCAA-tilskudd er ut (hvertfall er det slik på Haukeland universitetssykehus i Bergen). Høyere proteininntak enn dette vil man redusere.

[Vegard L]

Forresten, latterlig av DN å lage en reportasje på en kilde som er over et halvt år gammel. forskning.no > - Kan bli forgiftet av proteiner

[SlayerDad]

Forresten, latterlig av DN å lage en reportasje på en kilde som er over et halvt år gammel. forskning.no > - Kan bli forgiftet av proteiner

Syntes det var noe kjent med innholdet her.

[MartinK]

Forresten, latterlig av DN å lage en reportasje på en kilde som er over et halvt år gammel. forskning.no > - Kan bli forgiftet av proteiner

Er den samme greia i alle redaksjoner tror nå jeg: "La oss skumme gjennom forskning.no og science daily og se om vi kan finne noe som skremmer vannet av folk. Det selger!"

[Pinglo]

[brannfakkel]

Internett har skapt et proteinbehov som er langt over det som er nødvendig. Ingen trenger mer enn 2g/kg protein (nå snakker jeg ikke om små barn i vekst som i enkelte perioder har et behov som overskrider dette), men de færreste har behov for særlig mer enn 1,2g/kg.

Internetteksperter hopper gjerne over den grunnleggende kunnskapen og hopper rett på trinn 10 i læringskurven. Det er ikke tilfeldig at studier innen medisin og helse de første årene hovedsakelig dreier seg om biokjemi og fysiologi. Dette er for å ha et grunnlag for å forstå det man leser senere, med basis i hva som faktisk skjer i kroppen og hvordan ting påvirker hverandre. Den jevne internetteksperten har hoppet over alt dette og løper rett på pubmed, finner første artikkel om høyt proteininntak og argumenterer så bustene flyr. Helt uten å sette ting inn i en kontekst eller å ha videre kunnskaper om hvordan protein faktisk metaboliseres i kroppen.

[\Brannfakkel]

Hipp hurra for karbohydrater og Olympiatoppens kostholdsanbefalinger!

[ErikH]

Forresten, latterlig av DN å lage en reportasje på en kilde som er over et halvt år gammel. forskning.no > - Kan bli forgiftet av proteiner

Det er vinterferie vettu. Lite å ta seg til i redaksjonene nå..

[SlayerDad]

Synes jo DN Aktiv er ganske tullete egentlig. Skjønner at fokus er på utholdenhetsidretter ettersom det er det som er så poppis blant blådressgutta. Og likvel må jeg liksom klikke innom da. Faen.

[Afterall]

DN har vel nesten kun fokus på Birken-segmentet i næringslivet.

[cesandberg]

Dette er jo totalt irrelevant for hva som skjer i kroppen. Hvis vi oppholder oss på steder med 100% luftfuktighet (altså i vann) så drukner vi, skal vi avstå fra å drikke vann av den grunn?

OT, men en liten korrigering :

100% luftfuktighet betyr ikke at omgivelsene er vann, det betyr at luften, i den temperatur og tilstand den er tilstede i, ikke kan ta opp flere vannmolekyler, altså den er 100%mettet.

Luftfuktighet - Wikipedia

http://www.verogvind.net/readmore.asp?readmoreid=3468

[Vegard L]

OT, men en liten korrigering :

100% luftfuktighet betyr ikke at omgivelsene er vann, det betyr at luften, i den temperatur og tilstand den er tilstede i, ikke kan ta opp flere vannmolekyler, altså den er 100%mettet.

Luftfuktighet - Wikipedia

http://www.verogvind.net/readmore.asp?readmoreid=3468

Hehe, vet det var unøyaktig, måtte bare finne en litt finurlig måte å si det på for å understreke poenget mitt