Tips til sunnere ostekakebunn?

[StorRe]

Hei,

Jeg elsker ostekaker! Ingen kaker er særlig gode, bortsett fra ostekake.

Forleden fant jeg igjen oppskrita jeg har eksperimentert meg fram til. Proteinrik ostekrem laget av skyr (edit: og philadelphia smøreost). Bunnen er det verre med. Den lager jeg av tradisjonell kjeks (Digestive) og smør.

Noen som har tips til en sunnere bunn som gjerne smaker noe i nærheten av den originale i min familie og har tilnærmet samme konsistens? Skal bli Master of Cheesecake Mastery (MOCM)

[StiligeCecilie]

Prøvd denne? Cheesecake v2.0 | Fitnessbloggen Forum

[HeleneN]

Personlig digger jeg å lage ostekake uten bunn... som strengt talt bare er fromage. Det er jo topen som er best uansett.

men den StiligeCecilie foreslår er også bra. Man kan også bruke andre alternativer for å få den til å henge sammen, feks i stede for å bruke søtet kjeks man man bruke en sunnere kjeks og søte den med feks agavesirup.

[StorRe]

Takk for tips! Skal prøve begge deler

[Apekatt]

Jeg bruker havregryn og malte mandler i stedet for kjeks, og erstatter det meste av smøret med mager kesam. Litt sukrin, kanel og vanilje så blir det knallbra

[StorRe]

Blir ikke bunnen da veldig klissete, Apekatt?

[nano]

Bare du ikke prøver en som jeg testa en gang. Den bestod av mandler og eggehvite. Haha, naaam.

[Apekatt]

Blir ikke bunnen da veldig klissete, Apekatt?

Nja, kommer litt an på hvordan du liker den. Jeg bruker ca 100 gram havregryn og kanskje 50 gram malte mandler/mandelmel, 1-2 ss kesam og 1 ss smelta smør. Enklest å trykke ut ved å legge plastfolie over, for den blir litt seig, ja. Men veeeldig god

[Thomas HardyBoy Rossland]

Du får tak i sukkerfrie digestive kjeks i sverige

[Jane]

Du får tak i sukkerfrie digestive kjeks i sverige

Du burde lage en tråd med en liste over alle de bra\sunnere produktene man finner i Svergie...

Det er så lett å glemme det når man er der;)

[StorRe]

Bare du ikke prøver en som jeg testa en gang. Den bestod av mandler og eggehvite. Haha, naaam.

Skal styre unna. Hørtes ikke særlig fristende ut heller!

Nja, kommer litt an på hvordan du liker den. Jeg bruker ca 100 gram havregryn og kanskje 50 gram malte mandler/mandelmel, 1-2 ss kesam og 1 ss smelta smør. Enklest å trykke ut ved å legge plastfolie over, for den blir litt seig, ja. Men veeeldig god

Verynice! Det skal definitivt testes

Du får tak i sukkerfrie digestive kjeks i sverige

Da blir det harrytur i nærmeste framtid også..

[Thomas HardyBoy Rossland]

Du burde lage en tråd med en liste over alle de bra\sunnere produktene man finner i Svergie...

Det er så lett å glemme det når man er der;)

Ingen dum ide nei det skal jeg jammen gjøre ved neste tur!

Skal ta bilde, og fortelle hvor man kan finne de forskjellige tingene

[Synan]

Ingen dum ide nei det skal jeg jammen gjøre ved neste tur!

Skal ta bilde, og fortelle hvor man kan finne de forskjellige tingene

Do it, da blir jeg så glad

[Synan]

Også kan jeg jo svare på tråd-spørsmålet; ostekake er også godt med bunn av ristede havregryn og litt smeltet, mørk sjokolade (søtet med Stevia feks)

[Gjest]

Masse oppskrifter på raw ostekake rundt omkring på nettet ihvertfall og der bruker de nøtter