Eivind Eliasson

Nei, sier ikke at det er noe galt med LCHF Som jeg sa tidligere, mettet fett som kostråd handler om 2 ting, hovedsaklig at de fleste kildene til mettet fett er dårlige næringskilder som helt klart bidrar til overvekt som kaker, potetgull osv. Når man lager kostråd tar man utgangspunkt i majoriteten og her er det desverre sånn at mettet fett i stor grad finnes i dårlige næringskilder, og de er ikke det mettede fettets problem. Om du f.eks spiser 20 gram smør og dermed får i deg 12 gram mettet fett er ikke noe problem og fremdeles godt under grensa pr dag (jeg mener ikke grensa bør være der, men grensa for kildene til ulike matvarer og dermed indirekte ei grense for mengde mettet fett bør vi ha), men siden mange av kildene f.eks er kaker med palmeolje så kan jeg til en viss grad forstå rådet. Den andre tingen er dette med glukosetoleranse som hos lavkarberne ikke er noe problem, men for den jevne nordmann som spiser mye karbo og gjerne av dårlig kvalitet kan det være litt trøblete. En bør også skille på ulike typer mettet fett, f.eks vil de fleste si at kakaofett er bra (mye stearinsyre), mens palmeolje er mindre bra siden det øker LDL kraftig og potensielt kan bidra til HKS. Hadde man derimot brukt rød, kaldpresset palmeolje som inneholder svært mye bra så hadde historia vært en annen.

"Inuittene spiste et kosthold som inneholdt mye mettet fett. Dette kostholdet beskyttet dem fra mange livsstilssykdommer, uavhengig om hvorvidt beskyttelsen skyltes mettet fett i seg selv." Totalt sett langt mer flerumettet og enumettet. Kan hende at det enorme omega 3 inntaket gjorde sitt og? (ifølge noen av studiene på eskimoene kunne de spise opptil 20 gram ren O3 pr dag. Ta i tillegg med et proteininntak som ofte lå opp mot 50%. Prøv å sette ei flaske selolje i kjøleskapet, det skal svært lav temp til før den begynner å stivne, det i seg selv er vell et bevis på lite mettet fett Det skal omtrent like lav temperatur til med olivenoljen jeg bruker, den har 14% metta, 8% flerumetta og 78% enumetta, så eskimoenes kost utgjøres ikke av så enorme mengder mettet fett allikevel. Skal du bruke et sånt eksemplet så ta heller masaiene, de inntar langt mer mettet fett enn eskimoene da de stort sett lever på helmelk, blod og rødt kjøtt, men de er ekstremt fysisk aktive sammenligna med oss, noe vi vet gir f.eks svært positive endringer ift kolesterol. blodtrykk osv, og blir dermed ikke sammenlignbart med endel LCHFere som omtrent ikke spiser grønnsaker, drikke eggemelk, osterull med masse smør, biff og bernaise til middag og bacon og egg til kvelds (vet desverre av et par sånne).

Vell, det metter bedre, noe som hjelper ift overvekt. Du får totalt sett i deg litt mer mineraler enn med fine melprodukter, selv om endel ikke blir med grunnet fytinsyra etc. Du får mer fiber, mange føler magen fungerer bedre med fiber. Blodsukkerøkninga hos diabetikere blir marginalt lavere, men du vil totalt sett få i deg færre kalorier og dermed KH, noe som er bra for de med diabetes. Jeg sier ikke at fullkorn er sunt, men for mange er det en helt grei energikilde og ift bærekraftighet, jordbruk etc er det hensiktsmessig at mange pr idag spiser korn selv om det i mitt hode hadde vært bedre med en dreining mot økologisk landbruk, mer bruk av rotfrukter som karbokilder og bruk av jordarealer til det osv. Vegard: DM1 er jo autoimmun og ut ifra det jeg lærte på siste DM-forelesning så gjalt flere av de samme risikofaktorene som ved andre autoimmune sykdommer, D-vitaminmangel i barneårene så ut til å ha noe å si, en genetisk sårbarhet og noen andre ting. Vi er pr idag himmel og hav unna en løsning selv om noen småting begynner å falle på plass. Ift autoimmune sykdommer er det vell MS vi har kommet lengst med tror jeg både ift medisiner og årsaksforklaringer uten at man helt vet hvorfor det plutselig trigges.

Staten anbefaler jo oss å velge fullkorn og ikke fine melprodukter, kaker, kjeks osv inneholder som regel alltid fint mel så der har de nok sitt på det tørre Ja, gressbeitende dyr har høyere O3-innhold, men man må ta utgangspunkt i hvordan ting er nå, ikke hvordan det burde være selv om jeg er tilhenger av en vridning mot mer økologisk landbruk og at soya\mais bør erstattes med mer O3-rike matvarer som linfrø etc.

Plastbox: Ang O3\O6 så har det jo mye med kildene å gjøre, olivenolje og hi oleic solsikkeolje kommer svært dårlig ut ift ratio, men begge inneholder jo under 10% O6, enkelte kornsorter som rug inneholder svært lite fett og dermed lite O6. Rapsolje, linfrøolje, hampolje, kokosfett (som faktisk har erstattet palmeolje i svært mye) har alle enten gode ratioer eller inneholder lite O6 totalt sett. Selv om planteoljer pr idag er definert som en homogen gruppe ser det jo ut til at nær sagt alle "eksperter" hovedsaklig anbefaler raps og oliven, men er enig med deg i at soya, vanlig solsikke og maisolje ikke burde hatt nøkkelhull.

Ja, men ikke pga HKS. Det handler om at de fleste kildene våre til mettet fett er dårlige matvarer med mye energi i som potetgull, kaker, godteri etc som definitivt bidrar til overvekt og som pga det kan gi HKS, ikke pga mettet fett i seg selv, men pga kildene. Dette jeg nevnte ift glukosetoleranse er også et argument siden svært mange har metabolsk syndrom og DM2. De fleste kildene våre til rødt kjøtt er jo også dårlige produkter som billige kjøttkaker med mye annet rart i, få studier har vell vist en sammenheng med rent rødt kjøtt og tarmkreft som er det mest nevnte? Rødt kjøtt inneholder f.eks en hel del arakidonsyre, noe som i seg selv ikke er farlig, men i større doser kombinert med lite omega 3 kan det bli uheldig. Mange kjøttprodukter er tilsatt f.eks nitritt. Problemet er vell ikke rødt kjøtt i seg selv, men at flertallet av kildene våre til rødt kjøtt ikke er bra. Av rene kilder til mettet fett er det omtrent bare meierismør og smult å oppdrive i norske butikker, samt noen få helfeite meieriprodukter, men selv disse vil bidra litt negativt ift glukosetoleranse.

Liten BTW: Det er jo pr idag allerede en særavgift på sukker, hvorfor ikke øke den flere hakk? 3.18 Avgift på sukker... - regjeringen.no

Ja, er nok litt idealist, men hvordan skal man få folk til å spise mer av de nevnte matvarene når man har gnålt om det i 50 år og lite skjer? Jeg tenkte på forslaget mitt som et 0-forslag som verken fjerner inntekter eller utgifter for staten, samtidig vil det bli lettere å gjennomføre siden man ikke bare bruker pisken, noe opposisjonen elsker, hehe. Om et sånt forslag hadde ført til at den jevne nordmann hadde drukket 3 liter mindre brus i året og spist 3 kg mer grønnsaker\frukt, hadde det ikke da vært verdt det?

Plastbox: I de siste ernæringsretningslinjene drar man ikke lenger noen slutning om at mettet fett = HKS, dette har jo Blomhof gått ut med i media. WHO har konkludert med det samme. Men husk at mettet fett ikke er en homogen gruppe. De finnes mange typer mettet fett, noe har gode egenskaper, andre har dårlige egenskaper. Det er himla stor forskjell på å spise smør og kokosolje ift fettsammensetning, uten at jeg mener at disse er usunne (personlig er de blant mine favoritter). Det finnes derimot noen studier som viser at et høyt inntak av mettet fett medfører lavere glukosetoleranse, mens umettet fett øker toleransen, for en på strikt lavkarbo har dette nada å si, men for endel andre kan det ha litt å si ift metabolsk syndrom, diabetes 2 osv og kan være en grunn for å ikke aktivit anbefale fritt inntak av mettet fett. De statlige retningslinjene inneholder heller ikke spesifiserte prosentfordelinger mellom F\P\KH lenger, så du kan kjøre moderat lavkarbo (har laga noen oppsett selv) med rundt 20% KH og allikevel følge statens råd til punkt og prikke

Å finansiere momsfjerning på rene produkter av fisk, grønnsaker, bær og frukt med f.eks en skatt på 5,- pr kg sukker tror jeg hadde vært et positivt tiltak. Det hadde ikke utgjort veldig mye, men allikevel gjort det mer attraktivt å velge sunnere alternativer og velge bort usunne. 1,5 l cola ville blitt 75 øre dyrere så ikke så stor straff, men kanskje nok til å kutte prisen på maten "alle" er enige om at vi bør spise mer av

Du skal ha rimelig mye skills som produsent for å greie å lage proteinpulver med pistasjsmak og samtidig greie å få det til å smake godt

Alle næringsstoffer til alt er min filosofi

Ufattelig at de bruker solsikkeolje i denne. Den tåler stekning dårlig pga høyt innhold av flerumettet fett. Så en annen sånn spary som brukte soyaolje, ca like ille. Hadde de brukt raps eller high oleic solsikkeolje kunne jeg skjønt det, men slik de gjør det nå er det idioti.

Da tok jeg feil og lærte noe nytt Var en annen som skrev på et forum (lavkarbo.no var det kanskje?) om at du kunne innta endel mer proteiner i form av f.eks BCAA pga dette...

Folk er forskjellige vettu, endel greier masse trening i ketose uten problemer, mens andre sliter med det

De erfaringene jeg har gjort meg ift ketose\lavkarbo og styrketrening er at endel ikke greier samme volumet på treninga under ketose. Små glukoselagre har vell det meste av skyldes for det. Men mange kan allikevel trene med høy intensitet og frekvens så lenge ikke mengden pr økt blir alt for høy. Jeg har slitt mye med å gjennomføre mengdetreningsøktene mine i lavkarboperioder.

Dette er en sannhet med modifikasjoner, flere av aminosyrene er ketogene, lysin og leucine er rent ketogene og kan kun brytes ned til ketoner og ikke glukose. I tillegg kommer isoleucine, fenylalanin, tryptofan, tyrosin og teronin som både kan brytes ned til glukose og ketoner. Ved å bruke endel BCAA (hovedinnholdet er leucine, isoleucine utgjør en god del av det og) under et ketogent kosthold kan du støtte opp om god proteinsyntese og samtidig ikke ødelegge for ketosen. Å bruke myseprotein på ketose kan fungere greit siden det inneholder mye BCAA og dermed ikke ødelegger for ketosen i samme grad som mange andre proteinkilder. Ironisk nok er omtrent alle de essentielle aminosyrene ketogene eller delvis ketogene så man blør styre unna kilder med lite essentielle aminosyrer når man er i ketose, noe de fleste både gjør og bør gjøre ift treningseffekt på muskelvekst\muskelbesparelse. Avhengig av proteinkildene man velger vil man kunne spise langt mer protein pr kg kroppsvekt ved å velge de rikeste kildene til essentielle aminosyrer enn om man bruker f.eks vegetabilske som ofte ikke inneholder så mange essentielle. Thomas O får korrigere meg om du ser noe feil

Spsier lavkarbo i perioder og kreatin fungerer like bra da som på moderat karbo som jeg stort sett spiser. Glutamin har ingen effekt da kroppen lager alt den trenger selv samt får tilført rikelig i maten du allerede spiser. Jeg ville heller prioritert myseprotein\BCAA og marin omega 3 i flytende form (hjelper på muskelsyntesen). Leucine er den drivende aminosyren for muskelvekst, men alene står den seg ikke så bra. I form av BCAA eller fra myseprotein (har svært høyt innhold av BCAA) fungerer den bra.

Det finnes mange gode styrkeprogrammer, hva med å se gjennom denne tråden? Ferdigoppsatte treningsprogram ut fra treningserfaring | Fitnessbloggen Forum det vil uansett være kostholdet som er viktigst om du skal ned i vekt selv om noen går ned bra i vekt pga trening alene (enkelte, deriblant meg selv føler mindre sult etter å ha trent og går automatisk ned i fettprosent ved jevnlig styrketrening). Programmer med stor vekt på flerleddsøvelser som samtlige øvelser i artikkelen på VG er, vil være gode ift fettforbrenning\muskelbygging.

Det kan jo godt ha med andre ting du spiser. Husker du verdiene dine og hvilke typer kolesterol som var høyt? Om du hadde høyt HDL og moderat LDL og lavt på triglyserider ville jeg ikke vært så bekymret

Jeg synes det er synd det skilles så lite på ulike typer mettet fett. Stearinsyre og palmitinsyre som begge er mettede oppfører seg temmelig ulikt og dette gjelder mange av de andre typene og. Alle bakstreverne som snakker om at det er skadelig henviser til økt dårlig kolesterol etc, men de ulike mettede fettsyrene har svært ulike virkninger. F.eks inneholder melkefett over 400 ulike fettsyrer, noen av dem er kanskje ikke så sunne, andre er derimot det. I sum og ut ifra forskning jeg har lest anser jeg mettet fett som temmelig nøytralt ift helsa, men med en fantastisk egenskap: Det tåler høy varme og er perfekt til steking!

Kommer litt an på nivået ditt. Er du nybegynner kan du liksågodt trene rent lineært. Er du mer avansert kan tilnærminga du foreslår være bra

Ikke ment som noe angrep på Tudor dette, men når Fred nærmest uttaler seg som en talsmann for hans lære bør han være litt mer nøye med hva han sier. Han kan nok mye, og det finnes nok mye bra med Tudors lære, det tviler jeg ikke på, Fred kan garantert langt mer enn meg om det meste Men enkelte av de biomekaniske forklaringene hans viser at han ikke helt forstår, har endel studiepoeng med biomekanikk selv, f.eks dette med sit-ups, ROM og når hofteleddsbøyerne tar over... Det var enkelte andre øvelser som ikke helt hang på greip og. Han legger særdeles høy vekt på enleddsøvelser, noe jeg finner rart når han jobber endel mot idrett, ift kroppsbygging finnes det definitivt flere veier til Rom Men ift idrettsspesifikk trening er forskningen rimelig entydig, men jeg antar dette er noe Tudor ikke har lært han...

Mange har gode erfaringer med PHAT, prøv det du Du kan trene litt ut ifra dagsform der og siden det ikke er låste repetisjoner