Mat i lake/væske, kaloriinnhald per netto eller drenert netto?

[Zeph]

Ein pakke linser har 290g nettovekt, 170g drenert nettovekt og 120 kcal per 100g.

Er det 170*1.2 = 204 kcal eller 290*1.2 = 348 kcal i ein pakke?

[Therese]

Første

Hvis du ikke drikker laken?

[Astriiiixxx]

Første

Hvis du ikke drikker laken?

nam, lake<3

[Zeph]

På boksen står det at du skal varme opp og helle vekk laken. I just do what I'm told. :happy:

Eit anna eksempel er tomater i tomatjuice på boks. Heraf 240g tomater og 160g tomatjuice.

[Gjest Jester]

Du får jo ikke mer linser når du har de i vann, men veier du med vannet blir totalt antall kalorier det samme, men antall kalorier pr 100g totalmasse endres.

Så du forholder det til tørrvekta, for det er det du spiser, akkurat som du ikke drikker pastavannet.

På tomatjuice på boks så bruker du jo hele boksen, så da forholder du deg til boksens oppgitte næring pr. 100g

[Zeph]

Nei, det er klart, men eg visste ikkje om kaloriinnhaldet var målt for heile innhaldet eller kun linsene. Juicen på tomatboksen kunne vore vatn tomatene var lagt i, som tilførte mengde, men ikkje kcal. Og laken kunne vore noko saftgreier frå linser elns. som faktisk hadde kcal.

Generelt så er det altså per netto vare når du kvittar deg med delar av innhaldet (lake osv), og for heile boksen når du konsumerer alt som finnes oppi der.

Og dei som er glad i lake får ikkje i seg fleire kcal av den grunn.

Du har jo og boksar med fruktdessertgreier. Druer, eple osv. som er putta på boks i lake. Der konsumerer ein vel heile greia, så då blir det kcal per brutto vare (inkl væske).

[vls200]

Men hvordan er det om man feks kjøper et kyllinglår? Da er vel næringsinnholdet oppgitt kun for kjøtt/skinn, men vekten er inkludert bein?

Eks: 1 stk kyllinglår a 200g. 200kcal pr 100gram. Hvor mange kalorier er dette?

Må jeg begynne å veie restene jeg har på tallerken etter jeg har spist hehe

[Aurelius]

Det er nå vanlig å oppføre kaloriinnhold for spiselig vare, men i praksis er ikke dette alltid like lett/nøyaktig på sammensatte matvarer som hel fisk, stykningsdeler med masse bein i, etc, da bein, sener , brusk etc kan veie forskjellig.

Det er en ting å prøve å holde oversikt over hva man spiser. Noe annet å la det ta overhånd.

Jeg tror ikke kaloriene du ikke får i deg fra å ikke spise kyllingbeina vil være de som utgjør forskjellen på suksess og mislykkethet.

[wheysted]

Det er nå vanlig å oppføre kaloriinnhold for spiselig vare, men i praksis er ikke dette alltid like lett/nøyaktig på sammensatte matvarer som hel fisk, stykningsdeler med masse bein i, etc, da bein, sener , brusk etc kan veie forskjellig.

Det er en ting å prøve å holde oversikt over hva man spiser. Noe annet å la det ta overhånd.

Jeg tror ikke kaloriene du ikke får i deg fra å ikke spise kyllingbeina vil være de som utgjør forskjellen på suksess og mislykkethet.

Poenget er jo å forstå hvordan produsentene tenker når de merker matvarene, man trenger ikke være ekstrem eller å ha "latt fokuset™ tatt overhånd" for å lure på disse tingene.

[Sexylubben83]

har tenkte samme tanken på Mais, er det innebefattet sukkerlaken eller bare maiskorna.

har konkludert med att det er bare spiselig vekt som snakkes/skrives om på boksen

[vls200]

Det er nå vanlig å oppføre kaloriinnhold for spiselig vare, men i praksis er ikke dette alltid like lett/nøyaktig på sammensatte matvarer som hel fisk, stykningsdeler med masse bein i, etc, da bein, sener , brusk etc kan veie forskjellig.

Det er en ting å prøve å holde oversikt over hva man spiser. Noe annet å la det ta overhånd.

Jeg tror ikke kaloriene du ikke får i deg fra å ikke spise kyllingbeina vil være de som utgjør forskjellen på suksess og mislykkethet.

Det siste var mer en spøk fra min side, så hysterisk er jeg ikke, men poenget var bare at det ikke alltid er like lett å vite hvordan produsentene tenker når de merker matvarene.

[boost]

Hva med ting med skall? feks egg og banan? Hvis banan har 80 kcal per 100 g, og en banan med skall veier 200g, mens uten skall 150g. Er det da 160 eller 120 kcal i bananen?

[cesandberg]

http://www.matportalen.no/verktoy/matvaretabellen/

Alle tabellverdiene gjelder innhold i 100 g spiselig vare, det vil si næringsinnholdet etter at skinn, skall, bein, kjerner eller annet som vanligvis ikke blir spist er fjernet.