Oppskrift på litt mer kalorifattig rotmos?

[Maesp]

Jeg ELSKER rotmos, min erstatning for sjokolade ;-) Nå lager jeg det med litt matfløte og litt smør, men skulle gjerne fått det litt mer kalorifattig. Noen som har en (god) oppskrift? :-)

[Anny92]

rotmos erstatning for sjokolade? =p haha

[Maesp]

Haha, jeg vet. Det smaker jo så himmelsk! Får jeg søtsug lager jeg rotmos ;-) Matfløte og smør gir så mange kalorier bare, så burde hatt en sunnere oppskrift.

[Aurelius]

matfløte? o.0 melk isteden for fløte, evt vann? for mer smak kan du jo prøve å steke de i varm panne først og bake de i ovnen til de er 110% ferdige, og mose, og spe med melk og smake til?

[Kristin Charm]

Jeg pleier bare å bruke en hvis mengde rotgrønnsaker, en ss (+/-) med mager kesam og krydder, deretter stavmikser. Enkelt og godt

[Lachfaderen]

Jeg tilsetter litt buljongpulver. Denne:

Lantbuljong, Renée Voltaire Webbshop

Ingen rotgrønnsak, men har du testet blomkålmos? Jeg har alltid hatt et irrasjonelt hat mot blomkål, sikkert fordi jeg har fått den vassen og overkokt. Nå er det favorittgrønnsaken min!

1. Kok blomkål i biter (skal være fast, ikke overkokt. Tilsetter ofte en båt hvitløk)

2.La renne av GODT. (Er fanatisk på dette, så tørker den noen ganger med kjøkkenpapir)

3. Stavmix blomkålen, ha i buljongpulver.

[02-snapper]

meg og typen lagte en slik mos - litt spontant fordi middagen gikk likk skeis - mildt sagt. Da ble det "bruke-det-vi-har" og det ble forbløffende bra!

Potet, gulrot, blomkål, brokkoli <-- kok & mos med stavmikser

krydder; pepper, karri, chilli

1 beger kavli mager smøreost/kyllingost (ca 100 kcal per 100 g, proteinrik og digg!)

2-3 ss kesam!

I mosen tilsatte vi stekt løk og karbonadedeig, og ost på toppen! Yumyum!!

Kan tenke meg at cottge cheese også fungerer bra =)

[Oddis]

Jeg pleier ha en skje kremost, salt og pepper. Kremosten trengs det så lite av for å gi det lille ekstra så selv om det er mye kalorier i den så utgjør det lite. I brokkolimos synes jeg det er godt å ha i litt sweet chili saus eller chili og sukrin.

Søtpotetmos trenger man egentlig ingenting i for at den skal bli god, men kremost og litt salt setter en ekstra spiss her også.

Prøv også mos av rødbeter. Kan gjerne blande med vanlige poteter eller søtpoteter.