Amerikanske pannekaker

[Annette Helene Tønnesen]

Annette's nydelige amerikanske tykke pannekaker 4 stk - 1 egg

- 1-2 hvitter

- 30-35g kokosmel

- 50g cc

- 1dl soyamelk uten sukker fra alpro

- 1ts økologisk bakepulver

- Stevia vanilla cream + 1 ts sukrin

- 1-2 ts xhantan gum( kan byttes ut med fiberhusk)

- et dryss himalayasalt

-- Bland alle ingrediensene med en kjøkkenmaskin og la røren svelle minst 10 min før du steker pannekakene. Jeg pleier også å tilsette litt ekstra fiberhusk og vann.

- Uten søtstoff passer disse pannekakene perfekt som ostesmørbrød, legg en skive skinke og ost(smeltes i micro), og krydre med ønsket krydder! Disse blir nydelig.

- Andre pålegg: Smørost, nøttesmør, naturell smørost med kanel og sukrin(smelter på tungen), syltetøy uten sukker, smør&sukrin, eller bare en herlig blanding av sjokoladeprotein, essent og sukrinmelis:D

[Annette Helene Tønnesen]

Det skulle stå 1 egg+1-2 hvitter:)

[mjk]

dette så ut som en kjekk oppskrift for meg som er allergisk mot tilnærmet alt. men et lite spm. hva er cc?

[lillefrøken]

naaaaam! skal testes ut så snart jeg får sjansen

[Tone Angelika]

dette så ut som en kjekk oppskrift for meg som er allergisk mot tilnærmet alt. men et lite spm. hva er cc?

Jeg regner med det er cottage cheese :thumbsup:

[Robert André]

Mest sannsynlig er det cottage cheese, skriver "cc" selv :-)

[FrkHoel]

Uiih, disse skal testes! Passer bra at jeg har bestilt pannekakesirup fra iHerb

[mjk]

Jeg regner med det er cottage cheese :thumbsup:

takk! hm. da blir det utforsk på hva som kan erstatte cc i denne oppskriften da. allergisk mot melk men har kjøpt et nytt type mel, amarantmel, som visstnok skulle gi glutenfri bakst en saftig smak.

[Annette Helene Tønnesen]

Jaaaaa:)