Oppbevare en halv avokado?

[tinii]

Hvis jeg skal spise en halv avokado til frokost og resten til middag, vil det være mulig å oppbevare den slik at den ikke blir dårlig? Vet man kan bruke sitronsaft eller la steinen være i, innpakket i plast. Men vil det fortsatt være holdbart etter 10 timer i kjøleskapet f.eks?

[Kiira]

Jeg pleier ikke å bruke sitron eller plast, bare legge den spm den er (med steinen i) i kjølekskapet. Har funket o 24 timer for min del. Blir nok bittelitt brunt på det ytterste laget, men smaker like godt syns jeg

[voksekrampe]

De holder i dagevis i kjøleskapet (jeg har en som har ligget i to dager alerede nå, og er like fin. Smør litt sitronsaft over hele det "åpne" området, og legg den på en tallerken/lokk slik at det ikke kommer luft til. Å la steinen være i har jeg prøvd, men det gikk ikke bra, ble brunt med en gang.. (men smaken var like god da, som Kira sa)

[Raptorial]

Å la frøet være i (ja, det er et frø... ikke en stein) har null å si, da bruningen kommer av en oksidering.

(katekol oksideres til 1,2-benzokinon)

Å dekke til med plastfolie og litt sitronjuice mens du har avocadoen i kjøleskapet, vil være mest hensiktsmessig

[tinii]

Supert, så prøver jeg det. Takk for svar, hater å kaste mat

[Andy]

Her har de testa ulike metoder. På slutten av videoen får du sett sammenlikninger

[Gjest =xXx=]

La steinen være i. Den tåler fint å ligge i plast i et kjøleskap i minst 24 timer. Jeg gjør det hver dag.

[Astriiiixxx]

Man skjærer bare bort det som har oksidert, funker fint å la den ligge i flere dager.

[Mikkel Hansen]

Fed video!