erstatning for majones

[Caroline Sæterdal]

hei.

Nå i disse matglade juledager så er vår familie veldig flinke til å dekke opp med deilig frokost hver helg. Og en av tingene som kommer som regel på bordet er eggesalat.

jeg ELSKER eggesalat ig kan spise tonnevis med det. noe som ofte resulterer i + på vekta..

noen som har noe tips hva jeg kan bytte ut majonesen med?

kan det funke med kesam eller mager kesam?

anything?

[Jørgen Andreassen]

du kan ta 50/50 majones og yoghurt / kesam feks. sparer jo en del kcal der.

Majones på brødskiva kan erstattes med avocado.

Dog er det nok ikke noe som slår ekte majones med reker!

[jallajalla]

hei.

Nå i disse matglade juledager så er vår familie veldig flinke til å dekke opp med deilig frokost hver helg. Og en av tingene som kommer som regel på bordet er eggesalat.

jeg ELSKER eggesalat ig kan spise tonnevis med det. noe som ofte resulterer i + på vekta..

noen som har noe tips hva jeg kan bytte ut majonesen med?

kan det funke med kesam eller mager kesam?

anything?

Jul er det bare en gang i året! Det tenker i allefall jeg (og jeg vet at det ikke er svar på spørsmålet ditt)...

Derfor velger jeg å kose meg med det jeg virkelig liker (riskrem, julepølse, riskrem, riskrem, sjokolade, riskrem, julepølse) i jula, og returnerer tilbake til gode vaner i romjula en gang. eller på nyåret. Hvis ikke føler jeg at jeg har "gått glipp av" noe, og motivasjonen synker raskere enn temperaturen ute gjør nå... brrr

[Oddis]

Jeg ville testet mager kesam med litt sennep i. Kanskje du må tilsette litt søtningsmiddel for å dempe den syrlige smaken i kesamen.

Men enig med Camilla. Litt majones til frokosten et par helger før jul skader lite

[nano]

Har god erfaring med å bytte ut deler av majonesen med mager kesam. Smaken av kesam er jo ikke akkurat så fryktelig lik majones, så for smakes del bør man kanskje ha litt majones igjen.

[PG*]

Hva er galt med majones? Ja det er ørlite kcal i det, men det er jo ikke usunt.... Du får bare spise mindre av noe annet om du elsker eggesalat

[Oddis]

Hva er galt med majones? Ja det er ørlite kcal i det, men det er jo ikke usunt.... Du får bare spise mindre av noe annet om du elsker eggesalat

Hva er usunt? I min verden er ihvertfall majones laget på rafinert soyaolje ganske så usunt. Klarer man å holde seg til littegrann gjør det selvsagt ingen stor skade, men i en eggesalat med majones er det gjerne ganske mye majones.

[Caroline Sæterdal]

Hva er usunt? I min verden er ihvertfall majones laget på rafinert soyaolje ganske så usunt. Klarer man å holde seg til littegrann gjør det selvsagt ingen stor skade, men i en eggesalat med majones er det gjerne ganske mye majones.

det er akuratt det, det er.. det er VELDIG mye majones. bruker ofte hvertfal 1 pakke.!

[Velvet]

Tja, kaster ut ett forslag...

1)Du kan lage majones selv og slippe sånne frrrryktelige oljer som vi bør skjelve i buksene av, ifølge enkelte, eller

2) Prøve alvt om halvt creme fraiche og majones, evt halvt om halvt creme fraiche og sennep.

3) Du kan prøve å begrense inntaket av eggesalat

Oppskrift

1 egg

1 ts sennep

3/4 ts salt (Seltin/LO)

1 ts tagatose (annet kan selvføgelig brukes)

1-2 dråper Tabasco

3 ss sitronsaft

2 1/2 dl kaldpresset rapsolje/olivenolje

Visp sammen alle ingrediensene unntatt oljen. Bruk gjerne elektrisk stavmikser. Spe forsiktig til å begynne med mens vispen går på høy hastighet. Spe med mer olje etterhvert. Hvis majonesen blir for tykk, rør inn en skje kaldt vann.

[Oddis]

Jeg ble fristet til å prøve forslaget med mager kesam og sennep og synes det ble ganske godt.

3 egg

en halv teskje sterk sennep

3 toppet teskje mager kesam

saft fra en kvart lime

litt salt

noen dråper natreen

en teskje olivenolje

Lag evt sausen med en toppet teskje sennep og en tredels boks mager kesam og så har du i saus i eggene til en synes det blir passelig.

[PG*]

Hva er usunt? I min verden er ihvertfall majones laget på rafinert soyaolje ganske så usunt. Klarer man å holde seg til littegrann gjør det selvsagt ingen stor skade, men i en eggesalat med majones er det gjerne ganske mye majones.

En må ikke bruke olivenolje.... og det er lett å lage majones selv..

[Lily]

Det er to ingredienser som gjør eggesalat kaloririkt; majones og eggeplommene i egget. Lager du eggesalat på mindre majones og mer eggehviter kontra eggeplommer, kan det utgjøre en ganske signifikant forskjell...

[Lovelyliller.com]

Oppskrift på vegansk majones: http://lovelyliller.com/vegansk-majones-og-thousand-island-dressing-uten-egg-og-melk/

[Oddis]

En må ikke bruke olivenolje.... og det er lett å lage majones selv..

Ja, enig med det. Lager en selv med en extra virgin olivenolje blir det jo mye sunt fett

[Caroline Sæterdal]

Jeg ble fristet til å prøve forslaget med mager kesam og sennep og synes det ble ganske godt.

3 egg

en halv teskje sterk sennep

3 toppet teskje mager kesam

saft fra en kvart lime

litt salt

noen dråper natreen

en teskje olivenolje

Lag evt sausen med en toppet teskje sennep og en tredels boks mager kesam og så har du i saus i eggene til en synes det blir passelig.

ååh :D tusen tusen takk