Proteinmuffins uten spesialmel?

[Gjest aaa]

Noen som har oppskrift? Jeg prøvde meg på en jeg fant på nett, men så etterpå at den skulle ha havremel. Med speltmel ble den tykk som brøddeig...funket ikke å følge punktet om å "helle over i formene"

Noen som har noen gode forslag?

[Lotta]

Skulle tro at speltmel, proteinpulver, egg og kesam/cc blir helt duganes proteinmuffins. Avhengig av hvor søtt proteinpulver du har kan du søte etter smak, og evt. tilsette bakepulver om du har. Bland ut med melk/vann hvis du vil ha den "rennende".

[Gjest aaa]

Ok, takk - får prøve med litt melk i neste runde. Jeg tilsatte ekstra kesam og fikk den i det minste i konsistensen til halvtørket sement. Med andre ord fikk jeg den inn i formene, så skal se hvordan det ble

[IngunnE]

Bruker sjeldent oppskrift, men prøver meg bare frem i forhold til konsistens. Men vispet egg, CC som moses med stavmikser, en most banan og litt proteinpulver, havregryn til passe konsistens funker veldig fint!

[Kristin Charm]

Noen som har oppskrift? Jeg prøvde meg på en jeg fant på nett, men så etterpå at den skulle ha havremel. Med speltmel ble den tykk som brøddeig...funket ikke å følge punktet om å "helle over i formene"

Noen som har noen gode forslag?

Havremel er jo bare finmalte havregryn Om du har en blender har du havremel Eller misforsto jeg hva du ikke hadde nå?

[Coach Hamre - Online PT]

Mange oppskrifter: http://www.proteinpow.com/

[Gjest aaa]

Bruker sjeldent oppskrift, men prøver meg bare frem i forhold til konsistens. Men vispet egg, CC som moses med stavmikser, en most banan og litt proteinpulver, havregryn til passe konsistens funker veldig fint!

Kan jeg kjøre havregryn i food processor for å mele den? Eller har du grynene i som de er?

[Kristin Charm]

Kan jeg kjøre havregryn i food processor for å mele den? Eller har du grynene i som de er?

Food processor funker fint det Den jeg bruker i alle fall!

[Flakkis]

Du kan bruke food processor ja. Er en fordel å bruke noe med lokk, kan bli litt søl hvis man bare har stavmikser(slik som jeg )

Får stort sett tak i havremel på Ica og coop-butikkene her i byen, har hørt at Rema kan ha det også.

[katari]

Jeg mekket også en røre av prot pulver, havregryn, cc og egg. funket fett det. er som du sier bare å justere tørt og vått så ikke deiligen blir for tørr. Jeg liker å bruke CC fordi jeg føler ting blir mer fløffy da, med banan blir det mer fuktig og søtere. Jeg bare crusher den med en sånn potetmos stappesak så de største klumpene forsvinner. Er du ikke redd for fett er dte bare å ha i smeltet smør også. Husk bakepulver da, så de vokser litt, ellers vil jo egg altid hjelpe til med heveeffekten.

[katari]

muffinsjern faktisk. hvor mange får du plass til oppi der da? ( For jeg har ikke nok sjelden-aldri brukte tekniske saker på kjøkkenet som tar opp benkeplass fra før av..)

[katari]

nais:) må prøve meg på prot muffins igjen i morgen. lagde en cc/kesam blanding til k velds med prot pulver i. orket bare halve så skal lage left over muffins i morgen før jobb!