Glutenfritt kosthold uten å ha cøliaki?

[harefroken]

x

[Gjest =xXx=]

Bare pass på at du får i deg alternative mengder med fiber. Lite finer i glutenfri mat;)

[Raptorial]

Hei! Har i den siste uken prøvd ut et kosthold uten gluten. Vet ikke om jeg har cøliaki, men tenkte å teste det ut for å se om magen ble bedre. I den forbindelse har jeg lurt litt på dette med å leve på et glutenfritt kosthold selv om en ikke har cøliaki. Har jo sett at flere kjendiser o.l har drevet med dette(y)

Men har det egentlig noe for seg? Spesielt om man bare bytter ut vanlig brød med glutenfritt brød og knekkebrød. Er gluten "farlig" også for dem som ikke har cøliaki?

Tenker i hovedsak i.f.m. vektnedgang, men også for dem som ikke skal ned i vekt.

Gluten er absolutt ikke farlig for de som ikke har cøliaki.

Det er litt omdiskutert om man kan være glutenintolerant, men det er iallfall klart at enkelte, en veldig liten prosentandel, kan reagere på mat med mye såkalt FODMAP.

Men primært mener man det oftest er en nocebisk effekt som gjør at så mange blir "syke" av gluten

[selters]

Det pågår en diskusjon om hvorvidt "non celiac gluten sensitivity" eksisterer eller ikke. Helsedirektoratet, som riktignok er veldig konservative, opererer ikke med advarsler mot gluten for mennesker som ikke har cøliaki. Enn så lenge så ser jeg på dette med glutenfritt eller glutenredusert kosthold som nok en trend som trolig ikke har noe for seg å følge.

[Ojive]

Jeg reagerer som faen på ting listet opp på FODMAP, men greier meg fint med brød og pasta(gluten).

Er det noe sammenheng mellom FODMAP og glutentoleranse? Nysgjerrig.

[HeleneJ]

Såvidt jeg har forstått er det ikke noe sammenheng mellom FODMAP og gluten, men mellom FODMAP og hvete. Derfor kan mange på FODMAP-diett ha speltmel selv om det inneholder gluten. Selv spiser jeg low FODMAP og reagerer på hvetemel og på glutenfrie produkter som inneholder hvetestivelse. Noen produkter med gluten går greit, men hvete og hvetestivelse blir helt katastrofe.