Jeg er alt for glad i mat!!

[Supermosjonist]

Hei!

Jeg sliter med at jeg er alt for glad i god mat med mye smak. Fete sauser med smør og fløte osv... Bare i løpet av ferien så har jeg lagt på meg 4KG!! Og alt har selvsagt lagt seg på badeballen... Hvor finner man sunne, gode og smakfulle retter? Jeg er ingen tilhenger av å spise store salater eller grillet asbarges eller avokado. Oppskrift på sunne sauser hadde vært noe. Alt smaker bedre med en god saus... Hva er biff uten? Og hva er biff uten masse poteter?

Det verste er at jeg blir sulten mens jeg skriver dette... ;p Men seriøst. Jeg trenger noen gode innspill på hva man kan spise som faktisk minner om et normalt måltid og ikke noe tørt og kjedelig man blir lei av etter en halv uke...

[Gjest Slettet]

Hei!

Jeg sliter med at jeg er alt for glad i god mat med mye smak. Fete sauser med smør og fløte osv... Bare i løpet av ferien så har jeg lagt på meg 4KG!! Og alt har selvsagt lagt seg på badeballen... Hvor finner man sunne, gode og smakfulle retter? Jeg er ingen tilhenger av å spise store salater eller grillet asbarges eller avokado. Oppskrift på sunne sauser hadde vært noe. Alt smaker bedre med en god saus... Hva er biff uten? Og hva er biff uten masse poteter?

Det verste er at jeg blir sulten mens jeg skriver dette... ;p Men seriøst. Jeg trenger noen gode innspill på hva man kan spise som faktisk minner om et normalt måltid og ikke noe tørt og kjedelig man blir lei av etter en halv uke...

Du er ikke eneste som er glad i mat, det kan jeg garantere deg. Spis som du pleier, eller mindre og tren mer. Det er nok eneste løsningen hvis du vil "fortsette" med sauser osv

Det trenger ikke være ekstremt, du kan spise litt mindre poteter, men fortsatt ha samme ingredienser i maten. Bare mindre mat og mer trening= resultat

[4321yawaworht]

Du må spise nesten 700g poteter for å nå opp til kaloriinnholdet i 100g sjokolade. Er det virkelig der det ligger?

[xxxxx]

Hvis du går opp 4kg i ferien så tror jeg du har mer å ta tak i enn at du er glad i mat. Nå vet ikke jeg hvor lenge du har hatt ferie, men der høres jo ut som at du fråtser.

Har du prøvd en tilnæring hvor du spiser sjeldnere? Mer mot periodisk faste.

Det er veldig mange her som er glad i mat, ink meg selv. Men man trenger ikke å spise seg ihjel av den grunn.

[Oddis]

Du kan fint spise fettrike sauser så lenge du ikke overdriver fullstendig. Selv har jeg blitt glad i Creme Fraiche lett som fremdeles har endel fett og smaker bra, men med 18 gram fett så er den endel magrere enn den originale. Gir bedre konsistens i sauser enn f.eks matfløte.

Men ja, som Sjokobjarkøy sier, har du gått opp 4kg (nå er nok endel av det bare væske), så er det ikke bare biff, saus og poteter som har skylda. Det er lett å skylde på middagen, men ofte er det alt det andre som er synderen.

[Jonas O]

Jeg ser problemstillingen din, har alltid vært en storspiser. Maten er psykisk betinget, og noen trenger å fokusere mye på hva de spiser, mens andre får mest ut av å tenke så lite på mat som mulig (etter noen lunde planlegging). Er man glad i og har lyst på mat går man gjerne rundt og lurer på "om og hva" man skal spise, mens man gleder seg til måltidet hvor man kan hive innpå, helst ubegrenset. Mitt råd er altså... Prøv en dag hvor du ikke gjør så mye ut av tankene. Spis når du er sulten og ikke lag mere mat enn du tror du trenger til hvert enkelt måltid. Vær sosial, ha det gøy, jobb med et prosjekt eller andre aktiviteter som får deg på helt andre tanker.

Det kan og bør gjøre susen. :cool:

[kwebby]

Jeg kan ikke helt se hvordan man kan si at man er altfor glad i god mat, og begrense "god mat" til å være feite sauser med mye smør og fløte. Ikke misforstå, er helt enig i at det er kjempegodt, men det blir vel litt kjedelig i lengden? Hva med å eksperimentere litt mer med maten? Og "store salater" kan nok være ekstremt kjedelig, men det kan jo også være veldig interessant, godt og spennende. Har du prøvd å tilsette frukt eller bær i salaten? F.eks. mango, papaya, pink lady-epler, granateple, dragefrukt, appelsin, dadler, stjernefrukt, ananas, vannmelon, mangosteen, jordbær eller bjørnebær? Eller lage den med noen typer grønnsaker du ikke har prøvd før? Det kan være den lille piffen som trengs. Salat kan og bør være mye mye mer enn bare "issalat, agurk og paprika". Jeg hadde også dødd av hvor kjedelig det hadde vært i lengden.

Og hva med sjysauser, eller tomatbaserte sauser? Du kan jo også bytte ut fløten med f.eks. kokosmelk eller vikingmelk. Eller asiatiske sauser; basert på vann, eddik og maizena, bare å tilsette krydder/urter? Finn deg en butikk, helst en innvandrerbutikk og utforsk hyllene der, både av krydder, grønnsaker og andre ting, og du ser fort at det er mye utrolig spennende og utrolig god mat man kan lage.

Sunn mat trenger ikke på noen som helst måte å gå på bekostning av smak.

[Tiwas]

Jeg er også for glad i mat, i tillegg til at jeg tilsynedlatende ikke har noen form for metthetsfølelse. Trikset for meg er å se på mat som næring og spise næringsrike ting til daglig - men ha et frimåltid i uken. Så fort man kobler "mat" og "kos" fra hverandre blir ting mye lettere.

[dragedama]

Jeg har lært fra Fighter Diet-konseptet å lasse på med grønnsaker - da kan en både spise seg ordentlig mett og holde seg innenfor en grei kalorimengde Bruker for eksempel mye wok og ovnsstekt mat - og tilsetter smak i form av krydder, soyasaus, kesam/creme fraiche, litt sweet chili, sennep osv. Og mange av de fete sausene kan gjøres mindre fete uten at det går for mye ut over smaken, ved å tilsette mindre smør, fløtemelk isteden for fløte, lett creme fraiche (som nevnt over) istedenfor rømme osv. Litt mindre saus istedenfor ikkenoe saus hvis en synes saus er viktig, litt færre poteter heller enn ingen poteter osv.

[Jon Vestrum]

Utrolig mye man kan gjøre med mager kesam. Jeg har alltid en boks stående i kjøleskapet. Ikke bare enormt fleksibel til alle mulige kalde "sauser", men så usannsynlig mange bruksområder. Et av de mest anvendbare produktene jeg har vært borte i!