Mild hvitløk??

[Bikini]

Hvitløk er jo så bra, og smaker godt også hvis det ikke er for sterkt. Jeg blir dårlig av for mye/sterk og orker bare ikke ånden fra graven neste dag. Noen som har hvitløktips? Hvordan finner jeg mild snill hvitløk eller finnes det mildere typer?

Jeg trodde kinesisk hvitløk var mildere, men i går lagde jeg hoummos med en mikrobit kinesisk hvitløk oppi og den måtte jeg bare kaste.

[Raptorial]

Enten knus dem ordentlig med litt salt..

(altså hakk dem opp ordentlig fint, og så "grinder" du dem med den flate delen av kniven)

Ta også og fjern den grønne "stilken" som gror gjennom hvitløksfeddet.

Velg også fersk hvitløk, da den er mildere enn gammel.

[Aurelius]

http://www.youtube.com/watch?v=v8nuRYkZS74

[Kristin Charm]

Selv har jeg alltid opplevd at hvitløken uten fedd er mye mildere, og det skal en del til for at smaken blir for dominerende. Mulig du kom over et litt ekstremt eksemplar, Bikini?

[Anreka]

Ramsløk ligner på hvitløk i smak...(prøv ramslaukspure f.eks) men usikker på hvordan ånden blir, har akkurat oppdaget at det finnes

[kariaber]

Rå hvitløk blir for sterkt for meg uansett. Men i matlagning (kokt i supper/gryteretter ol.) synes jeg det er mildt uansett mengde og type.

[Kalii]

Bak hvitløken i ovn så blir den mild, rund og god

[SlayerDad]

aldri aldri aldri bruk hvitløkspresse!

knus hvitløken med flat kniv som nevnt over.

det finnes mange ulike typer hvitløk, så det kan være at du finner en mildere variant etter litt research.

selv elsker jeg hvitløk, bruker nesten bare supersolo, ellers kjente som kinesisk.

[SlayerDad]

Bak hvitløken i ovn så blir den mild, rund og god

bakt hvitløk er snadder!

ta en hel bakt hvitløk, press ut feddene, bland med litt god rapsolje, dijon, salt, pepper og litt søtning. nydelig til brekkkbønner

[Astriiiixxx]

Det de kaller for fersk hvitløk er mye mildere i smak synes jeg, alt for lie smak egentlig..