Aeropress - Min kvalitetskaffe...

[Gjest]

Det er sant - jeg tar utgangspunkt i at du bruker ferskmalte bønner av god kvalitet Etter at jeg fikk Aeropressen i hus for noen år siden, har jeg rett og slett store problemer med å drikke vanlig kaffe ala Evergood.

Da er vi helt enige! Maler alltid bønner rett før jeg lager kaffen

[Sjøstjerne]

Jeg pleier å kaldbrygge kaffe, det blir vel litt som Aeropress, kaffen blir ikke så bitter, men den blir kald da.

[Sentadilla]

Hei, dere

Her kommer et lite aeropress-tips fra meg:

For å unngå at for mye kaffe renner gjennom, så snu den som vist på bildet. Ta til slutt på lokket, og snu den over koppen. Da unngår dere at noe går til spille.

Grunnen til at det smaker renere, uten den samme bitterheten som ved andre metoder, er at man får rensket bort flere sedimenter, faktisk alt (så og si). Bare sjekk bunnen av koppen etter dere har drukket. I tillegg slipper man noe bismak fra selve bryggeren, som f.eks ved en Moccamaster. Mer av særpreget til kaffetypen kommer frem, synes jeg. En annen ting som er morsomt, men også utfordrende, er at det er så lite som skal til for at man får variasjoner i smaken fra gang til gang. Kun små variasjoner i kverningsgrad, ekstraheringstid, presstid, ett kontra flere filter; spiller alle inn på hvordan smaken blir.

Når det kommer til temperatur, så føler jeg at smaken kommer bedre frem ved litt lavere temperatur. Det sies at 96 grader er topp, så 1 minuttsventingen til Carl P høres smart ut, men selv foretrekker jeg lavere temperatur. Faktisk så lavt som 60-70 grader.

Når det kommer til kaffe, så er selv-kvernet kaffe en selvfølge. Selv foretrekker jeg Tim Wendelboe, og spesielt typen Tekangu. Denne har de faktisk på Fairytale Cupcakes i Trondheim. I tillegg til endel fra Kaffa-brenneriet. Kaffa selger de også på Cielo på Solsiden.

Sjekk her: Tim Wendelboe Norges desidert beste kaffe

[eggz0r]

Brygget invert siden jeg fikk aeropressen. Har postet denne mange ganger før, men en gang til skader vel ingen.

Aeropress « Den late ku

[Sentadilla]

Brygget invert siden jeg fikk aeropressen. Har postet denne mange ganger før, men en gang til skader vel ingen.

Aeropress « Den late ku

Et fint innlegg!

Jeg liker at hun veier kaffen. Dette spiller selvfølgelig også inn på endelig resultat. Selv har jeg mistet vekten jeg hadde og tar det kun på øyemål

Og hun har Tim Wendelboe, selvfølgelig...

[kwebby]

Hvordan er det med aeropress og "bunnslam"? Jeg har vanlig presskanne nå, og det er så fælt hvis man glemmer å se i koppen når man tar siste slurk. Ødelegger hele morgenidyllen!

[Sentadilla]

Hvordan er det med aeropress og "bunnslam"? Jeg har vanlig presskanne nå, og det er så fælt hvis man glemmer å se i koppen når man tar siste slurk. Ødelegger hele morgenidyllen!

Det er så lite at det ikke er merkbart... Go 4 it!

[kwebby]

Prøvde aeropress for første gang idag tidlig. Jøss! Det var jo som å drikke silke

[Gjest]

Aeropress er tingen! . Glemte nesten å skrive om den siste kaffen jeg koste meg med.. Nydelig kaffe! Legger ved et bilde:

[Krembolle]

Denne tråden har gitt meg lyst til å bruke storstipendet på aeropress i august

[Gjest]

Denne tråden har gitt meg lyst til å bruke storstipendet på aeropress i august

Jeg kjøpte min på Ebay noen hundrelapper å spare der...

[Krembolle]

Får snuse litt rundt på ebay mens jeg venter! Litt skeptisk til ebay må jeg innrømme, opplevd å få ekte fake produkter før

[Sentadilla]

Får snuse litt rundt på ebay mens jeg venter! Litt skeptisk til ebay må jeg innrømme, opplevd å få ekte fake produkter før

Jeg ville bare kjøpt i butikk eller på en kafé. Det koster ikke veldig mye. Du finner de til 350,- hvis du vil

[kwebby]

Preheat'er dere aeropressen deres? Hvordan da isåfall? Bare skyller den i varmt vann?

[Flakkis]

Pleier ikke å gjøre det med aeropressen, gjør det noen ganger med presskanna. Da fyller jeg den med varmt vann og lar den stå noen min.