KNEKKE-brød

[New Life]

KNEKKEBRØD

DU treng:

2 dl grov sammalt kveite

2 dl havregryn

2 dl sesamfrø

2 dl solsikkerfrø

1 dl linfrø

2 dl havrekli

2 dl kruskakli

(evt:1 dl valnøtter)

7 dl vann

HUSK LEGG LINFRØ I VANN DAGEN FØR BAKING, DÅ VERT ALT MYKJE ENKLARE å lage.

Så klæsser ein alt i ei stor skål, sammen med vannbadet linfrøene låg i dagen før. Originaloppskriften inneheldt honning og salt, men de blir kjempegode uten.

Smør blandingen utover ei langpanne. Bestem sjøl kor tjukke du vil ha de. Me pleier å doble oppskrifta og bruker da 3 langpanner.

Set ovnen på 170 grader varmluft i ca 30 min (Eg pleier å ta dem ut etter ca 10 min å skjære dem opp med pizzahjul , butter de inn i steike ovnen og fortsetter steikingen, slik at det blir lettere å få de delt) Skjær dei opp i passe størrelse. Åpne ovnen innimellom for å sleppe ut damp(VIKTIG!)

Legg så knekkebrødene på rist, og sett dei i ovenen med døra litt åpen i ca 45 min( fortsatt på varmluft). Da får du harde, sprø knekkebrød. Det varierer selvfølgelig fra ovn til ovn så her får ein prøva seg fram:-)

Tips:

Tilsett krydder ein liker i blandinga. Me pleier å hive oppi litt paprika krydder, oregano, pepper osv. Blir kjempegodt, eller kanel !

TEST UT OG SI HVORDAN DET GIKK, LIKTE DU DEM?

[Jane]

Jeg skal prøve oppskrifta di i morra eller i helga.. Må se når jeg får tid.. Ganske lik den jeg pleier å bruke

[Tor]

Jeg fikk smudge.. hva har jeg gjort galt?!

[New Life]

Jeg fikk smudge.. hva har jeg gjort galt?!

hvordan var fremgangs metoden?

linfrø i vann 24timer? deretter resten av blandinen oppi ?

[New Life]

Jeg skal prøve oppskrifta di i morra eller i helga.. Må se når jeg får tid.. Ganske lik den jeg pleier å bruke

gleder meg å høre hvordan det gikk

[Tor]

hvordan var fremgangs metoden?

linfrø i vann 24timer? deretter resten av blandinen oppi ?

Jupp, tror muligens jeg gjorde noe feil under steking. Jeg fikk den formening av at for å få di ekstra sprø så var det bare å helle vann over, slik man gjør med brød..

[Jane]

Jeg la i vann linfrø i går så enten skal jeg lage i dag eller i morra tidlig Gleder meg.. Lurer på om jeg skal erstatte litt av vannet med olje også Har gjort det før

[New Life]

Jupp, tror muligens jeg gjorde noe feil under steking. Jeg fikk den formening av at for å få di ekstra sprø så var det bare å helle vann over, slik man gjør med brød..

haha:p:D

[New Life]

Jeg la i vann linfrø i går så enten skal jeg lage i dag eller i morra tidlig Gleder meg.. Lurer på om jeg skal erstatte litt av vannet med olje også Har gjort det før

ikke dumt

[New Life]

Jupp, tror muligens jeg gjorde noe feil under steking. Jeg fikk den formening av at for å få di ekstra sprø så var det bare å helle vann over, slik man gjør med brød..

syns du er flink jeg, som faktisk baker

Learning by doing :thumbsup:

[Tor]

Learning by Doing Mata fiskene me det, den ene er død nå.. Tørr ikke mer knekkebrød jeg!

[New Life]

Learning by Doing Mata fiskene me det, den ene er død nå.. Tørr ikke mer knekkebrød jeg!

uffda:oops:

[New Life]

uffda:oops:

knekkebrød med fiskepålegg:confused:

;P

[Tor]

knekkebrød med fiskepålegg:confused:

;P

hahaha! spise død fisk på den knekkebrøet som drepte den. If you can't cheat death once, try twice and go down with honor..

[New Life]

hahaha! spise død fisk på den knekkebrøet som drepte den. If you can't cheat death once, try twice and go down with honor..

you never know before trying

[Jane]

De blei kjempegode i alle fall Har printa ut oppskrifta så jeg kan bruke den seinere om jeg ikke klarer å huske hva som var i

[New Life]

De blei kjempegode i alle fall Har printa ut oppskrifta så jeg kan bruke den seinere om jeg ikke klarer å huske hva som var i

åh så kjekt å høre+++ Det er bra, kanskje det hjelper på vekten også+

Flink kokk du :thumbsup:

[Jane]

åh så kjekt å høre+++ Det er bra, kanskje det hjelper på vekten også+

Flink kokk du :thumbsup:

Flink kokk med god oppskrift.. hehe.... Håper det hjelper på vekta ja

[New Life]

Flink kokk med god oppskrift.. hehe.... Håper det hjelper på vekta ja

[Titanium]

Hjemmelagde knekkebrød er noe av det beste jeg vet! Problemet mitt er derimot at det tar så lang tid at jeg ikke har tatt meg tid til det siden i vår... Men takk for påminnelsen, tror jeg lager noen porsjoner til jul! :thumbsup: