Din absolutt beste oppskrift

[Espen Espelund]

Jeg skal lage meg en ukesplan med måltider for å gjøre det litt lettere å handle og få inn mye mer variasjon. Da trenger jeg naturligvis litt inspirasjon. Planen er også å få skikkelig rullering på proteinkildene og justere det litt nøyere for å få med rikelig av alle næringsstoffer.

Hva er din absolutt beste oppskrift? (Bonus for bilder)

[Robert André]

Sett noen kriterier. F.eks null brød, null ditt og null datt.

[Espen Espelund]

Hvis jeg skal sette kriterier for alt jeg ikke tåler så kommer det ikke mange oppskrifter. Bedre å modifisere de litt. Men ja, null korn og ferdigmat.

[Kristin Charm]

Tunfisk! En boks ala 27g protein, stekt i panna med banan (dersom karbo er akseptert?), fetaost, squash i strimler og kokt skinke i biter :thumbsup:

[InaL]

1 boks tunfisk

1 avocado

salt

pepper

annet ønskelig krydder

Dette moses sammen og serveres sammen med tomatsalat, gjerne cherrytomater, rødløk, basilikum, litt god olivenolje, litt salt og masse pepper

Kylling-tacosalat:

Kyllinfilet renskåret og kuttet i passe store biter stekes lett før du tilsetter tacokrydder. Tilsett litt vann, og deretter litt under en dl usøtet soyamelk. La det surre en liten stund før du serverer med alt du vil av grønnsaker, hjemmelaget guacamole og Eldorados sukkerfrie salsa

[Marte83]

Laks og scampi røre med

nok til 4-5personer

2 hvitløksfedd

1 chillie

4 pakk laks

1 pakke ferdigkokt scampi

litt frisk dill

sitron

1 boks fløte

meieri smør

2 brokkoli bukketter

2 gullerøtter

blomkål

salt&pepper

Finhakk hvitløk og chilli og surr i smør, del fisken i terninger og stek i panna med scampien og hvitløken og chillien. til det er stekt.. tilsett fløte og la surre til det blir passe konsistens. smak til med sitron, dill, salt og pepper

skjær brokkoli, blomkål og gullerøtter i passe biter og kok møre.. hell av vannet og mos alt sammen i ei glatt røre, smak til med smør, salt og pepper

fiks ferdig nam nam..

[Bekkelure]

Tunfisk salat ala Maldivene

1 boks tunfisk

½ rødløk finhakket

1 tomat i små biter

½ paprika, finhakket

1 chili (mengde etter eget ønske)

½ - 1 lime (saften)

Nykvernet pepper

1 ss kokos flak

Rør sammen og la stå over natten. Bruk i salat, som pålegg eller i en wrap til middag slik de gjør på Maldivene

[Espen Espelund]

Bra dere er glad i tunfisk. Jeg kan dessverre ikke fordra kattemat

Det meste av annen fisk er godt

[InaL]

I de fleste tilfeller kan du erstatte tunfisk med kokt laks eller annen fisk i tunfisk-oppskrifter

[Imu]

Rå salatgrønnsaker (gulrot, stangselleri, isberg, agurk, løk, tomat, paprika og hvitløk)

med olivenolje og tahini som dressing, med masse salt på. Osteterninger og peprede og saltede ferdigstekte kyllingbiter oppi.

Alt blandes og er klart.

Dette er også digg med finnbiff istedenfor kylling.