Sunne kaker og bakst UTEN div. fiberhusk, cocosa osv...

[Chiara]

Generellt, i hverdagsbakst, så har jeg begynte å bytte ut olje med kesam.Raskt mindre kalorier og smaken er god

[AV]

Bytt ut hvetemel med havremel, havregryn, grovere meltyper, mandelmel osv..

Bytt ut olje med kesam, gresk yoghurt, eplemos (uten sukker) eller bananpure, gulrotpure, avocadopure osv..

Bytt ut sukker med honning, sukrin, igjen; bananer (fordi de er så søte)

[AV]

Oppskrift på bananlapper:

- 1 banan

- 1 egg

Mos bananen med gaffel, rør inn egget og stek i panna. Du kan også ta oppi kanel, havregryn, blåbær, hva enn du vil i røra

[Gjest Hanne_]

Du må jo ikke bruke cocosa. Når det er ting som skal stekes i ovnen og ikke krever spesiell cocosakonsistens så er det bare å bruke noe annet fett i steden for. Jeg er stor fan av bremykt!

Havrevafler jeg sikkert har laget 100 ganger, minst!

2,5dl havregryn

4 egg

1dl søtning (splenda, sukker, sukrin)

1 ts kardemomme eller vaniljesukker

1 ts bakepulver

1-2 dl kesam eller rømme

Vann til passe tykk røre

[Apekatt]

Jeg er hekta på smuldrepai om dagen, har laget en hver kveld med ulike smaker, bringebær, rabarba, og dagens; jordbær og banan! I morgen blir det blåbær... mmm!

Bland følgende:

100 gram havregryn

100 gram mel (jeg bruker 50 gram spelt og 50 gram mandelmel, men her kan man jo variere selv)

Ca 20 gram hakkede mandler - ikke nødvendig, men det blir jo ekstra knas av det

En del sukrin/stevia/annen søtning, smak til

Ca 50 gram smør

Et par ss mager kesam

Da skal du få en deig som så vidt henger sammen, og som er enkel og smuldre.

Smuldre/strø halvparten av deigen i en ildfast form, sleng ønsket type frukt/bær oppå, også smuldrer du over resten av deigen. Strø eventuelt kanel og sukrin på toppen, stek midt i ovnen på 200 grader.

NAM!