Bulke med grandiosa

[Gjest]

Jeg vet ikke hva slags aminosyrer det er i osten på grandis, men jeg vel anta at det er greit å få proteinene sine fra flere kilder enn bare ost? Er det nok leucine f.eks? Jeg vet ikke nok om det til å gå videre med dette her, det blir bare gjetting fra min side, men vi er vel uansett enige om at grandis ikke er det beste valget

[Vegard L]

Mesteparten av proteinet i grandiosaen kommer vel fra osten. Det som er protein i "skinka" er jo kjøtt så det er jo også ok, sikkert mye kollagen da siden det er laget av MUK, men med all osten så er det ikke aminosyreprofilen jeg ville vært redd for.

Hvor har du det fra at kjøttet er laget av MUK?

[Gjest]

Det er storfe blanda med noe greier, så muslimer kan spise det...

[Oddis]

Hvor har du det fra at kjøttet er laget av MUK?

Tok visst feil der, det er ikke MUK, men "pizzakjøtt" (storfekjøtt (40%), vann, soyaprotein, stivelse (bl.a. hvete), salt, krydder, konserveringsmiddel (E250)). Siden det ikke er lov å lage MUK av storfekjøtt i Norge kan det ikke være MUK nei.

Godt vi har noen grandiosa eksperter her

[Vegard L]

Storfe + soya ja, ikke noe MUK hvertfall. Proteinkvaliteten er hvertfall ikke det som gjør grandiosa til drittmat...

[Thomas O]

Jeg vet ikke hva slags aminosyrer det er i osten på grandis, men jeg vel anta at det er greit å få proteinene sine fra flere kilder enn bare ost? Er det nok leucine f.eks? Jeg vet ikke nok om det til å gå videre med dette her, det blir bare gjetting fra min side, men vi er vel uansett enige om at grandis ikke er det beste valget

Proteinkvaliteten i ost er høy, ellers er leucine ganske fremtredende i flerfoldige matvarer, gjerne med lavere proteinkvalitet også faktisk.

[Oddis]

Proteinkvaliteten er hvertfall ikke det som gjør grandiosa til drittmat...

Nei, var jo det jeg ville fram til over her...