Eggehvite i juice

[OhMickey]

Prøver å spørre dere litt kyndige ernæringsfolk her inne:thumbsup:

Har de siste dagene blandet eggehviter i allepsinjuicen min for å prøve å få i meg nok proteiner. Klarer kroppen å ta nytte av proteinene i eggehviten selvom den er ubehandlet?

Og vil det smake noe om jeg blandet eggeplommen også oppi ? Har ikke turt å prøve det ennå. Er lei kokt og stekt egg i alle andre former

(Føler meg litt som Rocky om dagen btw.)

[OhMickey]

Eggehvite i juice smaker kun juice, og konsistensen er som juice Så går ned med stor lyst

Hva om jeg pisker dem litt ? ikke stivpisker, men blir de kanskje litt mer denaturerte?

[OhMickey]

Liker du grapset, hiv innpå! Vær litt obs på at eggehvite inneholder et stoff som binder b-vitaminer når det er udenaturert.Hva er denaturering av proteiner?

At kvartærstrukturene eller tærtiærstrukturene i eggehviten brytes ned til primærstrukturer, noe som skjer ved fysisk bevelgse(visping) og høy temperatur (koking og steking) som jeg tror gjør at det taes opp lettere.

Ja da fortsetter jeg bare med det da;) Har veldig få kilder til proteiner som går ned så

[OhMickey]

Har du tenkt å finne opp eggehvite og appelsinjuicefluff nå?

Du får vente i spenning ! :whistling:

[nano]

Om det er fordi proteinene ikke er denaturerte, hvorfor klarer ikke magesyren og fordøyelsesenzymer å denaturere de slik den gjør med alt annet..? Hva som gjør proteinene i eggehvite så magisk at de motstår magesyre og proteaser bl.a..?

[OhMickey]

Om det er fordi proteinene ikke er denaturerte, hvorfor klarer ikke magesyren og fordøyelsesenzymer å denaturere de slik den gjør med alt annet..? Hva som gjør proteinene i eggehvite så magisk at de motstår magesyre og proteaser bl.a..?

Vet ikke jeg altså, men siden opptaket bare er 50% rått og nærmere 100% denaturert er det vel noe i det? Får se om noen ernæringsfysiologer finner veien inn her

[PT - Benita]

usj for en blanding,,ja spis noe annet med proteiner heller,som du har max utbytte av

[OhMickey]

usj for en blanding,,ja spis noe annet med proteiner heller,som du har max utbytte av

Nå er det lite proteinrikt som går ned for tiden av andre årsaker. Klarer ikke pulvrene lengre heller. Dette smaker faktisk bare appelsnjuice tro det eller ei

[PT - Benita]

Nå er det lite proteinrikt som går ned for tiden av andre årsaker. Klarer ikke pulvrene lengre heller. Dette smaker faktisk bare appelsnjuice tro det eller ei

uffda ja får håpe det bedrer seg på inntaksfronten snart igjenn da,,detta fikser du vettu med litt tilvenning:thumbsup:du finner nok noe som funker for deg.

[nano]

I følge en artikkel her på FB er det fordi egg inneholder stoffer som hemmer næringsopptaket. Ved varmebehandling deaktiverer man disse, og næringsopptaket øker.

Men... Ett stort egg inneholder omtrentlig 8-10 g proteiner. Om næringsopptaket ved rått egg er 50 %, vil det si at du får i deg 5 g protein per egg. Ved å spise 100 g kyllingfilet elller annet kjøtt får du i deg fire ganger så mer proteiner. Billigere og bedre imo.

[OhMickey]

I følge en artikkel her på FB er det fordi egg inneholder stoffer som hemmer næringsopptaket. Ved varmebehandling deaktiverer man disse, og næringsopptaket øker.

Men... Ett stort egg inneholder omtrentlig 8-10 g proteiner. Om næringsopptaket ved rått egg er 50 %, vil det si at du får i deg 5 g protein per egg. Ved å spise 100 g kyllingfilet elller annet kjøtt får du i deg fire ganger så mer proteiner. Billigere og bedre imo.

Joda, er klar over at kylling eller annet kjøtt er bedre, men er semi-vegetarianer om dagene og spiser ikke kjøtt i det hele tatt. Og bønner får jeg bare vondt i magen av, pulver er jeg lei, så er bare egg og fisk igjen ;P

[OhMickey]

Hvor mange gram får du i deg på en dag?

Mellom 60-90 gram. Veier 58kg så burde ha litt mer. Spiser ikke CC eller kesam lengre heller, så går tom for alternativer:P

[OhMickey]

Regner du fra korn, grønnsaker, linser og slik?

Diett.no regner det ut for meg, så hva det eksakt kommer fra er jeg litt usikker på

[OhMickey]

Ja, ok. Ville frem til om du hadde slingring på 20-40 g fra grønnsaker og slikt. Bruker du diett.no og logger alt kommer alt med Reker? Sei?Tunfisk? Bønner?Linser? Linfrø?

Har prøvd å supplere med bønner og linser, men synes det er overraskende lite proteiner i dette med mindre man spisr store mengder Tunfisk og reker går ikke ned. Men skal prøve å spise så mye fisk som mulig fremover tenker jeg:)

[Oddis]

Hett tips, dampet most brokkoli med salt, litt smør og olivenolje, helst hvitløk most sammen med sei: NAM.

Det sa ikke nam i min munn når jeg leste det, men kanskje jeg tar feil og at det egentlig er helt himmelsk (selvom jeg ikke helt tror det er tilfelle)

Prøv forskjellige proteinpulver til du finner et du liker da. Mye å variere med. Selv er jeg hekta på vaniljeproteinpulver for tiden. Bjørnebær med kokosmelk og vaniljeproteinpulver er utrolig godt

[Mona Elisabeth]

Kikerter, namnam.

Kok og mos