Cheesecake v2.0

[Olaf G.]

  "Kristin E skrev:

Tenker mest på at gelen gir så god smak Kunne jo testet med å legge gelelokk på toppen, vel å merke hvis resten av kaka er "tett" av philadelphia og kesam

I min yndlings-"usunne" ostekake brukes lettrømme, kremfløte, kremost, melis og sitrongele. Så jeg går for tiden og filosoferer litt over hvordan denne kan "sunnifiseres" Noen gode forslag??

Rømme = kesam

Kremost = Philadelphia 12%

Melis = Sukrin

Sitrongele = Sitronjuice, sukrin og gelatin

Fløte = ??

[Gjest Gjest]

Tja, hva med vikingmelk eller soyafløte i stedet for vanlig kremfløte? Hvor mye sunnere det er kan vel diskuteres, men det har i alle fall en noe lavere næringstetthet.

[Krie]

  "Olaf Ghanizadeh skrev:

Rømme = kesam

Kremost = Philadelphia 12%

Melis = Sukrin

Sitrongele = Sitronjuice, sukrin og gelatin

Fløte = ??

My thoughts too Evt. Funlight Lemon Lime gele Fløte-erstatning er jo en utfordring ja, hihi

[Krie]

  "Frida Enea skrev:

Tja, hva med vikingmelk eller soyafløte i stedet for vanlig kremfløte? Hvor mye sunnere det er kan vel diskuteres, men det har i alle fall en noe lavere næringstetthet.

Ikke dumt forslag :thumbsup:

[Thomas HardyBoy Rossland]

5% Philadelphia ost fåes i sverige

Mye gode forslag her, å det er bare å svinge i gang folkens! jeg er på diett mot høstens konkuranser nå, så blir ikke så mye baking på meg fremover :/

[ErikH]

Lagde denne til gjestene mine i dag, ble veldig godt tatt imot!

[Thomas HardyBoy Rossland]

  "ErikH skrev:

Lagde denne til gjestene mine i dag, ble veldig godt tatt imot!

Dæven! På selveste dagen å greier! Kanonbra at den ble godt tatt imot

[Thomas HardyBoy Rossland]

Fantastisk at mange prøver denne kaka her! legger ut noen bilder av resultatet til folket =D

[FunksTiGi]

lagte denne selv, og glemte den i fryseren over natten. Noe som gjorde den veldig kornete og ja....som en is....

[Forsvarsfrue]

  "Thomas HardyBoy Rossland skrev:

Fantastisk at mange prøver denne kaka her! legger ut noen bilder av resultatet til folket =D

[ATTACH]32186[/ATTACH][ATTACH]32187[/ATTACH][ATTACH]32188[/ATTACH][ATTACH]32189[/ATTACH]

Damn you!! Fikk tidenes cravings nå...

[Thomas HardyBoy Rossland]

  "FunksTiGi skrev:

lagte denne selv, og glemte den i fryseren over natten. Noe som gjorde den veldig kornete og ja....som en is....

går vel ann å tine den? eller? :/

[Thomas HardyBoy Rossland]

  "Fiberbabe skrev:

Damn you!! Fikk tidenes cravings nå...

sooorryyyy... men den her kan du spise med goood samvittighet (A)

[FunksTiGi]

  "Thomas HardyBoy Rossland skrev:

går vel ann å tine den? eller? :/

prøvde å tine den, men når kaka begynner å renne litt igjen (smelter) ødelegges bunnen ganske mye... pluss jeg prøvde å tine den i over 2 dager før jeg gav opp

[Thomas HardyBoy Rossland]

  "FunksTiGi skrev:

prøvde å tine den, men når kaka begynner å renne litt igjen (smelter) ødelegges bunnen ganske mye... pluss jeg prøvde å tine den i over 2 dager før jeg gav opp

Må tines i kjøleskap skal det bli noe greie på

[Goldie]

  "Thomas HardyBoy Rossland skrev:

Fantastisk at mange prøver denne kaka her! legger ut noen bilder av resultatet til folket =D

[ATTACH]32186[/ATTACH][ATTACH]32187[/ATTACH][ATTACH]32188[/ATTACH][ATTACH]32189[/ATTACH]

Og her prøver jeg liksom å ikke spise søtsaker, så ser jeg det der....

[Lena Ludvigsen]

Jeg forguder deg for denne oppskriften Thomas HardyBoy Rossland, BESTE KAKA NOEN GANG!

[fitness12345]

  "Thomas HardyBoy Rossland skrev:

Da har jeg surra litt på kjøkkenet i dag... å dette ble resulatet

Ostekake v2.0:

Bunn 22cm form:

80 g store havregryn

20 g hakket mandel

60 g sukrin

Fremgangsmåte:

Spray formen med Fry Light eller lignende og bland havregryn, mandler og halvparten av sukrinet i en kakeform, så drysser du over resten av sukrinet når alt er fordelt, stekes i ovn på 175 grader i ca 15 min. Ta ut og avkjøl.

Ostemasse:

2 poser eldorado sukkerfri gele (denne er bringebær smak)

2 bokser cottage cheese ( brukte vanlig da butikken ikke hadde den nye magre)

Fremgangsmåte:

Kok opp geleposene med 8 dl vann, avkjøl når alt er løst opp.

Når gele vannet er avkjølt kjører du 2 bokser cottage cheese og gele vannet i en blender så du får en fin ostemasse, dette kan også gjøres med andre "mosemetoder". Bland godt!!!

Ostemassen helles så over formen med bunnen i, så kan den settes i fryseren i ca 2 timer.

Note: Det rant litt gele ut av bunnen på forma mi, men dette har ingen effekt på ostemassen, så hvis det skjer, så ingen bekymring

Løsne formen forsiktig, vær tolmdig, den løsner

...... og ja... den smaker KONGE!!!

TIPS: Denne er laget med sukkerfri gele fra eldorado bringebærsmak. Lag gele på fun light, å lag din egen versjon! kanskje en dobbel eller trippel smak ostekake??

[ATTACH]25803[/ATTACH][ATTACH]25805[/ATTACH][ATTACH]25806[/ATTACH][ATTACH]25807[/ATTACH]

Næringsinnhold:

1058 kcal

107 g Proteiner

59 g Karbohydrater

43 g Fett

Pr stykke hvis deles på 8:

132 kcal

13 g Proteiner

7 g Karbohydrater

5 g Fett

Går det ann og bytte ut gelen med frystebringebær og mikse bringebær og cottage cheese sammen og tilsette gelatin tror du? :-)

[Lena Ludvigsen]

  "hjhjhjhj skrev:

Går det ann og bytte ut gelen med frystebringebær og mikse bringebær og cottage cheese sammen og tilsette gelatin tror du?

Det går!! Og funlight-saft med gelatin funker og:-D

[Gjest]

Dette skal definitivt prøves!

[Sunnogfinmedvin]

Hva blir vann/saft/gelatin ratio med funlight?