Noen tips til gode PWO-måltid som IKKE består av kjøtt, kylling, fisk + ris/potet/pasta? :)

[SamGold]

Hei alle,

Begynner å bli noe lei av karbonadeig og ris, så trenger et godt alternativ. Det blir gjerne litt cottage cheese også i hverdagen, så gjerne noe uten det.

Tenkte kanskje pannekaker? Brukte å lage en del av det før, men nå har jeg faktisk glemt oppskriften. Husker at en del av Børges klienter brukte å liste opp kakemix i kostholdsplanene sine. Vet ikke hva greien var der, men høres digg ut.

Makroene mine etter trening er forøvrig roughly 120 g karb, 55 g protein + 50-60 g fett.

På forhånd takk!

Sam

[steele]

Pannekaker:

Egg, 1-2-3 stk.

Proteinpulver, 50g burde være plenty

Litt mandelmel kan man ha i

Banan/avokado

Litt kokosolje, om du vil ha ennå mer fett.

Litt vann/melk for ønsket konsistens.

[SamGold]

Thanks, Steele.

Husker nå såvidt hva jeg hadde i mine gamle pannekaker. Tror basisen var 1 mager kesam + bokhvete mel. Mulig det også var egg. Husker at oppskriften hadde en banan, men jeg synes det var noe kvalmt. Kanskje jeg skal gi det en ny sjanse.

[SamGold]

Hva slags mel bruker man egentlig? Hva er "sunt"?

Mandelmel er vel low-carb og moderat/høy fett?

Husker jeg brukte noe som het Semper Mix før. Er det bra saker? Noen som vet?

[steele]

Om du bruker proteinpulver, trenger du ikke mel i det hele tatt. Det spiller egentlig ingen trille. Det kommer kun an på mengden røre du ønsker, da mel fungerer som fyllmasse.

Kokosmel, mandelmel, hvitt mel, rugmel, havremel, it's all the same. Eneste forskjell er næringsinnhold.

[SamGold]

Steele, the man.

Tror ikke jeg trenger proteinpulver. Med noen egg og en boks kesam er jeg i mål fort som fy når det gjelder proteiner. Men trenger litt karbohydrater, så derfor jeg tenkte mel.

[steele]

Da ville jeg brukt havre.

[SamGold]

Da ville jeg brukt havre.

Vet ikke om jeg tror spesielt på det selv, men Menno anbefaler ikke havre, så jeg tenkte å unngå det all den tid jeg følger opplegget hans.

Endte med denne oppskriften:

300 g mager kesam

140 g semper mix

3 egg

120 g kokomelk

Men konsistensen ble rar og ikke helt som forventet. Det eneste nye i forhold til sist jeg laget den er vel kokosmelken, men usikker på om det kan være den som ødela.

Jeg kunne kanskje også erstattet alt melet med banan?

Ellers takknemlig om noen har andre tips.

[WebPT]

80g havremel

120g cottage cheese

3 egg

2ts bakepulver.

Veldig saftig, lettvint, næringsrike og smakfulle pannekaker

Stekes på middels varme mer som tjukke lapper fremfor store tynne pannekaker.

ENJOY.

[SamGold]

Thanks, man. Får prøve de. Må nok doble oppskriften, men høres bra ut det.

[SamGold]

Noen andre tips?

Vurderer Sickalicious sine pannekaker i dag.

[SamGold]

Sykt gode, Sickalicious.

Må bare få meg en ny stekepanne nå hvor ting ikke henger fast, så blir det bra.

[WebPT]

Sykt gode, Sickalicious.

Må bare få meg en ny stekepanne nå hvor ting ikke henger fast, så blir det bra.

Told you

[SamGold]

Men vi trenger litt andre ting også. Snart lei pannekaker tenker jeg og minuset er at det ikke metter like bra som et måltid med ris og kjøtt, noe som er hyggelig når man har PSMF neste dag.

Har lenge hatt planer om å prøve å lage egg wraps, men det har ikke vært mulig før nå på grunn av en kjip stekepannen. Noen som lager slike?

Så en oppskrift på nettet med eggwraps og røkt laks. Så veldig godt ut. Karbs kan man da ta fra frukt for eksempel. Par-tre bananer.

[SamGold]

Var visst sashimi:

[SamGold]

I dag laget jeg omelettwraps. På Woll-pannen min gikk det som en drøm å steke noenlunde tynne omeletter. Brukte 5 egg. Hadde ikke så mye for hånd, så det ble å fylle de med 60 g bacon. Jeg vil kalle det en suksess. Spriter man det opp litt mer kan det bli riktig så bra.

Vurderer prøve med røkt laks i morgen, men skal kanskje spise lunsj med en skjønnhet fra skolen, så usikker på om jeg tør (vet aldri hva som kan skje).

[SamGold]

Jeg gikk for røkt laks, gressløk og yoghurt naturell. Jeg vil kalle det en suksess!

[SamGold]

Det bumpes! Trenger i hovedsak noe som er enkelt å lage til dager hvor man må minimalisere tidsbruk på kjøkkenet av ulike årsaker.

Akkurat nå tenker jeg noe så enkelt som havregrøt.

 

Anyone?

[Inger-Lise]

Lag matmuffins =)

Store, amerikanske muffinsformer. Finhakk løk, paprika, gressløk/purreløk + ta oppi masse krydder + karbonadedeig og legg dette oppi muffinsformene. Hell eggerøre oppi og ta i ovnen. Gjerne litt ost på toppen mot slutten av steketiden. Frys i poser på for eksempel 3-4 stk i hver. Ta opp kvelden før eller samm morgen så er de tinte og klare til å spise etter noen timer  Nytes like godt varm som kald!

 

Angåend egge-wraps! Legg eggerøren tynt utover hele platen som du skulle laget tynne wraps. Når den er ferdigstekt på den ene siden legger du røket laks + purreløk + ruccola (selv liker jeg litt soltørkede tomater også) på halve siden (den som fremdeles er opp og litt "bløt") og så vrenger du halve wrapen over - som når proffene lager omelett. Da varmes ingrediensene inni uten å bli kokt/stekt. La ligge under lokk eller bare på plata i noen minutte - yummi =)

[SamGold]

Godt forslag, I-L!

Jeg har per dags dato ikke stekeovn da, så første alternativ blir det kanskje ikke noe av. Har vurdert å kjøpe et muffinsjern, men vet ikke om det er verdt det. 

Skal huske tipset angående eggewraps.