Egg, bløtkokt eller hardkokt?

[Vegard L]

  "Brokkoli skrev:

Vil det si at det faktisk er bedre å spise kalde, kokte poteter enn varme, kokte poteter? Sprøtt, dette visste jeg ikke.

Det har nok minimalt å si.

  "cesandberg skrev:

Er den prosessen reversibel? altså, vil en kunne koke potet, kjøle ned denne og så få x antall % resistent stivelse i den, for så å varme den opp igjen og så er den resistente stivelsen borte igjen?

Nei, retrograderingen av stivelsen er meg bekjent ikke reversibel

[Rodolfo]

  "Vegard L skrev:

Når en kokt potet kjølner så gjøres en del av stivelsen om til resistent stivelse, noe som gjør at det i mindre grad tas opp i tarmen.

Ifølge Birger Svihus ved UiA så må poteten ligge rimelig lenge, helst natta over i kjøleskap for at det skal være merkbar effekt?

[Vegard L]

  "Rodolfo skrev:

Ifølge Birger Svihus ved UiA så må poteten ligge rimelig lenge, helst natta over i kjøleskap for at det skal være merkbar effekt?

Det kan jeg verken bekrefte eller avkrefte, men Birger Svihus er en rimelig kredibel kilde akkurat på dette feltet så vi får høre på han enn så lenge

[VaultBoy]

  "Danny S skrev:

do you swallow to?

Do you even gag bro?

[kl99]

  "Thomas O skrev:

Det meste Mercola skriver har ikke rot i virkeligheten, så det utsagnet der kan du ta med en stor klype salt.

  "Vegard L skrev:

Hvorfor leste du på Mercola?

meh

[Vegard L]

Mercola mener at AIDS ikke forårsakes av HIV. meh indeed.

[kl99]

  "Vegard L skrev:

Mercola mener at AIDS ikke forårsakes av HIV. meh indeed.

meh