Hvor lenge varer ferdiglaga mat?

[VegarL]

Prøvde å søke meg litt frem på forumet men fant ikke noe tråd om det (men vet det er en eller annen plass).

Laga kylling og ris+ karbonadedeig og ris i går. Tåler det å stå mange dager i kjøleskapet? Har alltid latt det stå maks en dag.

Skulle gjerne hatt det med på jobb i morgen.

[eelise]

Du kan jo fryse ned, så ta opp i morgen tidlig? Om du kan tine det på jobben da.. Men til neste gang kan du fryse ned dagen du lager og ta opp fra frysen dagen før du skal spise det

[StineB]

Vet ikke om jeg bare er rar, men jeg kan la det stå to netter før jeg spiser det. Så lenge det er i en lufttett forpakning og i kjøleskapet ferdig tilberedt så tror jeg ikke det skal være farlig.

[VegarL]

Fryse ned? hmm skeptisk på frossen mat x) hah dårlig erfaring med å tine ting i microen..har endt opp med å koke bl.a kyllinge Meen går jo an å lage all maten for en uke, fryse ned på søndag og så ta opp en dag i forveien og la det tine naturlig???

[eelise]

Fryse ned? hmm skeptisk på frossen mat x) hah dårlig erfaring med å tine ting i microen..har endt opp med å koke bl.a kyllinge Meen går jo an å lage all maten for en uke, fryse ned på søndag og så ta opp en dag i forveien og la det tine naturlig???

Det jeg gjør iallefall Jeg har også tint det i mikroen når det er halvfrossent, funker det også

[Therese]

Hva som faktisk er mulig pga bakterieutvikling etc og hva som folk behager er to forskjellige ting

[trainertrine]

Stekt karbonadedeig ville jeg spist i 2 dager, før det går i søpla. Stekt kylling derimot, ville jeg ikke spist på dag 2.

Selv pleier jeg å steke opp endel karbonadedeig og kyllingfile i biter, og fryse ned porsjonsvis, så er det bare å slenge i panna og steke ferdig på 1-2-3. Veldig digg, syns jeg! Også slipper jeg 'dilemmaet' med 'hvor lenge har dette her stått igjen, da??' :thumbsdown:

[AnonymCapybara]

Jeg gjør det samme som Trine, er for eksempel glad i kyllingfilet med pesto i pitabrød. Funker fint å steke kyllingen, skjære i skiver, fryse ned i passe store porsjoner, og så tine i mikro når jeg vil. Synes også det er lettere å få til vellykket mikrotining når det er delt i biter på forhånd.

Tips jeg fikk av min mors venninne: Frys alt i fryseposer! Da tar det så liten plass, og det er lett å se hva som er i posen, kan evt skrive på posen med tusj. Får plass til veldig mye mer i fryseren enn om alt skal i bokser, og så er det så enkelt. Både tacokjøtt, kyllingbiter og spagettisaus går i poser. Tacolefser fryser jeg også, med matpapir i mellom. Lett å ta ut når man trenger dem, og veldig greit for den som bor alene og ikke får brukt opp en pakke lefser før de blir tørre eller mugne. Til og med pålegg fryser jeg med matpapir mellom! Greit for den som bor alene og bruker lite pålegg. Bacon pakker jeg også inn, to og to remser i matpapir, igjen, og fryser. En åpnet pakke skal jo helst ikke ligge mer enn et døgn.

Nå ble dette et veldig langt og irrelevant innlegg fullt av bare frysertips, men siden alle er snille og forståelsesfulle her, poster jeg digresjonen min likevel, jeg