Sunne desserter

[Madison]

NAM!

jeg lagde digge proteinvafler for første gang idag

Proteinvafler:

6 egg

80 g mandelmel

20g vaniljeproteinpulver

1 ss fiber husk

50gr. smør (40 gr. i røren og 10 gr til steking ca.)

litt vann

Sukrinmelis, kanel, stevia vanilla og kardemomme

(Kan med fordel ta vekk smør og litt plommer, men siden det er til mamma er jeg avhengig av at hun liker de også

)

[Lily]

Nam!

[Dice89]

Kom over denne tråden igjen på jakt etter en god proteinvaffel-oppskrift (skal prøve Madison sin ), og tenkte jeg kunne dele en dessert-oppskrift med det samme:

Pannacotta:

2,5 dl. kokosmelk lett

3 ss. sukrin

1 vaniljestang

3 gelatinplater

3 dl. vaniljekesam

Legg gelatinplater i kaldt vann i 5-7 min.

Kok opp kokosmelk og sukrin.

Skjær opp vaniljestangen og tilsett innholdet i kjelen.

La også selve vaniljestangen koke opp sammen med resten.

Når gelatinplatene er avkjølt lenge nok, ta ut vaniljestangen fra kjelen, og trekk kjelen av platen.

Smelt gelatinplatene i blandingen.

La det avkjøle seg til romtemperatur, og rør deretter inn kesamen.

Hell over i porsjonsformer (f.eks konjakkglass) og sett porsjonene i kjøleskap i minst 4 timer.

Kan godt lages kvelden før servering.

Med denne oppskriften ble det 3 porsjoner på størrelse med den på bildet under.

Evt. topping er (selvfølgelig) valgfritt, men jeg brukte rørte skogsbær (frosne fra Coop) blandet med noen ts. sukrinmelis.

I tillegg drysset jeg litt kokos og hjemmelaget musli over.