Evaluer denne påstanden om clean vs dirty mat

[selters]

La oss si at en mann på 185 cm og 80 kg ønsker å gå opp i kroppsvekt, muskelmasse og styrke. Han kommer seg ikke videre i kroppsvekt, styrke eller muskelmasse. Nå ligger han på et daglig et daglig inntak på 2500 kcal.

Makronæringsstoffordelingen er 40/30/30 (karbohydrater/proteiner/fett). Dette gir 250 gram karbohydrater, 187,5 gram proteiner og 83,33 gram fett. Vi antar også at han får dekket alle behov for vitaminer, mineraler, fiber osv. gjennom dette kostholdet.

Min påstand er at hvis denne mannen skal opp i kroppsvekt, styrke eller muskelmasse, så vil det ikke ha NOE å si for hans resultater om han spiser "ren" mat eller "junkfood". Det eneste som vil hjelpe for denne mannen er en økning inntaket av kalorier. La oss si at en daglig økning på 500 kcal er passende. Om disse 500 kaloriene kommer fra "ren" kroppsbyggermat som kylling, ris, kaldpresset olivenolje, mager kesam, salat osv eller om de kommer fra Bamsemums vil være helt likegyldig for hans resultater.

Enig, uenig?

[Chrsyre]

Så lenge han får i seg nok av andre næringsstoffer i tillegg antar jeg det er helt greit at han legger til 500 kcal gjennom bamsemums eller iskrem. Å leve på KUN sjokolade er derimot ikke å anbefale med tanke på at man kan få mangelsykdommer og mye forskjellig, på samme måte som man ikke kan leve på KUN kylling, eller KUN laks

[Tiwas]

Til en viss grad uenig, blant annet på grunn av at insulinresponsen kan være forskjellig...

[John McCormac]

Er enig på noen punkter, så lenge behovet for vitaminer og mineraler og grunnbehovet for energikildene er dekket, så vil det ikke ha noe å si så lenge målet er alene å gå opp i vekt. Men slenger meg på Tiwas her, med kun raske karbohydrater i kostholdet vil det kunne forstyrre blodsukkeret å føre til at vedkommende vil kunne føle seg mindre opplagt. Bortsett fra det ser jeg ingen problemer med det, gitt at personen er frisk og rask på andre områder, som f.eks. blodtrykk, og kolesterol.

[FrkHoel]

Jeg er til dels uenig.

Ja, en kalori er en kalori, men det er forskjell i hvordan man responderer på mat så valget av matvarer kan til syvende og sist ha mye å si for hvordan man presterer.

Jeg hadde valgt å legge inn mer mat i form av samme matvarene som allerede er i kostholdet, og holdt inntaket av "junkfood" begrenset - kun brukt det som "kos" i ny og ne.

[Thombr86]

Samme som de to over, og en annen faktor man på tenke på er at noe mat kan trigge større sug, og gjøre at det blir vanskeligere å holde seg til planen

Så jeg er enig i at man i utgangspunktet kan hive i seg hva som helst med de kriteriene du har satt, men at man har individuelle forskjeller som gjør at man fremdeles må bruke bittelitt tankekraft for å se hva som faktisk fungerer best i det lange løp.