Oppskrift på hjemmelaga knekkebrød?

[melis1988]

Jeg er avhengig av å ha noe enkelt tilgjengelig som jeg kan putte i munnen før lunsj og før middag mens jeg er på jobb. Pleier å ha med meg en frukt eller bær, men når jeg ikke har det tyr jeg ofte til rugsprø. Jeg synes likevel det blir litt mange karbohydrater å hente i disse (selv om jeg bare spiser fire iløpet av en dag) siden jeg foretrekker å spise carbsa mine til middag.

Er det noen som har gode oppskrifter på knekkebrød jeg kan lage hjemme med lite karbohydrater? Og som likevel er SPRØ?

Kyss klapp og klem (og en dask på rumpa) til alle som bidrar!

[melis1988]

Really? Ingen..??

[Bondejenta]

Eg hadde ei knallgod oppskrift på knekkebrød (veit ikkje karbo innhaldet), men den er borte vekk:cry:

Du får søke litt på nett, veit det ligg mange oppskrifter ute.

Og rop ut om du finn ei god ei!

[IdaEriksen]

Oppskriften jeg pleier å bruke:

2 dl linfrø

2 dl sesamfrø

2 dl solsikkekjerner

2 dl kruskakli

1 dl gresskarkjerner

2 dl havregryn

1 dl rugmel

5-6 dl vann

litt salt.

Blir masse knekkebrød av det, og det er kjempegodt! Kan kutte ut havregryn og rugmel og ha oppi litt fiberhusk, men de blir på langt nær like sprø

[melis1988]

Skal testes! Takk

[SRosenborg]

En veldig enkel og god oppskrift:

3 dl havregryn

4 dl sammalt hvete, type grov

2-3 dl solsikkekjerner

2 dl linfrø

1 dl grovrug

7 dl vann + 1/2 dl olje

1 ts salt, kan droppes

Kjevle deigen utover tre bakeplater på matpapir. Kan være veldig greit å legge matpapir over kjevla også, jeg foretrekker faktisk å "dra" deigen ut med hendene i stedet for å kjevle den jevn.

Skjær knekkebrødet i ønskelige ruter, ikke skjær helt igjennom før de er stekt, da vil de bøye seg. Kan lage noen striper slik at du vet hvor du skal knekke de etterpå.

Varmluftsovn på 150-160 grader i 40-50 min eller til knekkebrødene blir sprø når du knekker de. Husk å slipp ut damp etter 10 min, denne prosessen burde gjentas så knekkebrødene ikke blir mye

[melis1988]

Synes at karbo-innholdet ser litt høyt ut med så mye mel? Har du makroene på oppskriften din?

[SRosenborg]

Synes at karbo-innholdet ser litt høyt ut med så mye mel? Har du makroene på oppskriften din?

Hmm meget mulig, men jeg synes den oppskriften er knall ihvertfall! Jeg ligger så lavt på karbo uansett, så for meg er det ikke noe problem.

Nei, dessverre ikke =/

[melis1988]

Vel, jeg er ute etter lavkarbooppskrifter.. Men takk likevel

[SRosenborg]

Vel, jeg er ute etter lavkarbooppskrifter.. Men takk likevel

Ah, okei. My mistake