Raske karbs+fett=vektoppgang!

[VegarL]

Ok der fikk jeg deg til å se her, joda chill det handler om raske karbs og fettinntak.

Har en broscienc/myte i hue jeg vil vite mer om.

1. Ole har sitt vedlikehold på 3000kcal.. Og det spiser han med sunne fine, varierte matvarer. masse grovbrød, havregryn, fisk, nøtter etc.

NÅ tar ole å lager ett måltid på 500kcal som består av 250kcal fra ..puffet ris (eller vanlig hvit ris feks) og en eller annen fettkilde, tilsvarende 250kcal.

Og så lager han ett annet måltid, som er havregryn på ish 250kcal og 250kca fra en fettkilde.

Vil kilden med raskest karbs+fett lettere lagres som fett kontra tregere.. Eller er det kun sammesetninga av karbs+fett som ikke er noe særlig? Hva med ett proteinrikt+fettrikt måltid (lavt på karbs). Vil han legge på seg like lett av dette?

Ikke si at kcal inn/kcal ut er alt som teller..er noe mer her hjelp! Lær meg!

Bedre eksempel på ett fælt måltid er jo 200gram melkesjokolade..masse fett og masse sukker.

[Felicie]

Aner ikke svaret, men interessant spørsmål! Følger med her

[Indiska]

Say what? Først og fremst; både ja og nei. Mest nei, han vil ikke legge på seg lettere med raske karbz enn med trege. Ja, det vil kunne stimulere til en høyere insulinrespons der og da, men totalt sett blir det ett fett og kaloriinntaket er det overordnede. Det er mange små ulikheter som skjer, ulike mekanismer stimuleres osv, men det har fortsatt ikke noe mer å si enn kcal inn > kcal ut, uansett hvor kjedelig det høres ut. Micromanaging er bare kult i teorien. Til syvende og sist ender både karbohydrat og protein opp som glukose, og kan derifra lagres som fett. Kroppen kjenner igjen næringsstoffer, ikke matvarer. Hva det kommer fra har ingenting å si, uten at det betyr at fett er fett og at karbs er karbs.

Jeg skjønner dog ikke hva du mener med at fett og karbohydrat ikke hører sammen? Jeg påstår det motsatte, da fettet minsker blodsukkerstigningen (altså insulinresponsen) karbohydrater kan trigge

[jallajalla]

Dersom du ser for deg karbs og fett som to uavhengige reaktanter, så vil fettkilden uavhengig av karbohydratkilden være den begrensende faktoren da reaksjonstiden uansett her er tregere.

Med insulinstigning tatt i betraktning vil det dermed være mer nærliggende å anta at de trege karbohydratene som gir en mer langvarig økning faktisk fører til større lagring enn de raske.

Det er i allefall mine tanker!

[VegarL]

(Bare rykte / myte det med at mye karbs og fett ikke ska være sammen)

Da fikk jeg egentlig svar på det jeg lurte på

Var ikke så mye hokus pokus som jeg håpa på xD

Håpa at det var mer enn bare kcal inn og kcal ut.

Hva med MCT olje da som sies skal vanskeligere lagres som fett?

Indiska , du mener fett "utligner" insulinresponsen karbsen kan skape? bare spør, for jeg aner ikke.

[Gjest]

(Bare rykte / myte det med at mye karbs og fett ikke ska være sammen)

Da fikk jeg egentlig svar på det jeg lurte på

Var ikke så mye hokus pokus som jeg håpa på xD

Håpa at det var mer enn bare kcal inn og kcal ut.

Hva med MCT olje da som sies skal vanskeligere lagres som fett?

Indiska , du mener fett "utligner" insulinresponsen karbsen kan skape? bare spør, for jeg aner ikke.

Grunnen til det er fordi MCT kun består av 6-12 karboner i motsetning til lengre fettsyrer som har flere. Fordelen med dette er at MCT fraktes direkte over i portvenen til lever hvor det oksideres. Andre fettsyrer må transporteres med kylomikroner rundt i kroppen via lymfesystemet. På denne runden leverer kylomikronene fra seg en del frie fettsyrer til vev. De frie fettsyrene re-estrifiseres og lagres i cellen.

[VegarL]

Grunnen til det er fordi MCT kun består av 6-12 karboner i motsetning til lengre fettsyrer som har flere. Fordelen med dette er at MCT fraktes direkte over i portvenen til lever hvor det oksideres. Andre fettsyrer må transporteres med kylomikroner rundt i kroppen via lymfesystemet. På denne runden leverer kylomikronene fra seg en del frie fettsyrer til vev. De frie fettsyrene re-estrifiseres og lagres i cellen.

Aha(y)

Da er mitt oppfølgingsspørsmål..Hvilke andre fettkilder har 6-12 karboner feks?

[qqq]

Husker godt at tabeller med GI var hypppig brukt for å unngå fettlagring, glad man "forkastet" den tankegangen

Her står og litt:

Carbs & Fat: Friends After All? - AlanAragon.com - Fitness Based on Science & Experience