En sunn paibunn? Med lite karbohydrater?

[Ellaumbrella]

Oppskrift anyone?

[Gjest Gjest]

Se om du finner en på Kriweb.no?

[Ellaumbrella]

Helst en med lite fett også

[timich]

Det blir vel vanskelig å lage en paibunn med lite fett, for du må jo ha noe å binde det tørre sammen med (paibunn er jo egentlig smør og mel)... Jeg er veldig dårlig på å følge oppskrifter, men jeg pleier å ta ca 100g romtemperert smør og blande det med mandelmel, proteinpulver (nøytralt, bakepro) og kruskakli... Blander til det blir en passe konsistens:p

[nano]

Lite fett er enkelt. Bytt ut smør med mager kesam. det blir suksess! Har desverre ikke prøvd å bytta ut hvetemelet med noe annet, men det må vel gå med mandelmel kanskje?

[IngunnE]

Bruker en del egg, cottage cheese, sammen med mandelmel, og havregryn. Nå er ikke jeg superredd for karbohydrater, så noe fullkorn hvetemel /spelt har jeg brukt. Men det går veldig fint å bytte en god del med mandelmelk. Putt gjerne annet tørrvare i som bakepro, kruskakli/fiberhusk osv i også.