Fiberfin?

[CaraMella]

Ser i mange oppskrifter at man bruker fiberfin, finnes det noe annet man kan bytte dette med?

[Kristin Charm]

Pofiber! Mye det samme prinsippet og har mye den samme effekten i bakst Du får det fra merket semper på stort sett alle helsekostbutikker, og også mange velsorterte matbutikker!

[Mette M]

Hva med fiberhusk? Hva er eventuelt forskjellen på det og pofiber?

[Kristin Charm]

Hva med fiberhusk? Hva er eventuelt forskjellen på det og pofiber?

Fiberhusk er et tyknings- og bindingsmiddel En liten t-skje fiberhusk kan få enkelte deiger til å bli steinharde! Pofiber og fiberfin bidrar til å gi mer masse til baksten, og har begge godt næringsinnhold Jeg bruker alle tre, bare viktig å bruke dem til riktig formål! Om du bruker bestemte oppskrifter en stund ser du raskt hvordan de forskjellige brukes :thumbsup:

[CaraMella]

Takk for svar.. jeg har noe som heter Fiberex:wub: kan det brukes istedenfor? Skal skaffe meg fiberfin !

[Kristin Charm]

Takk for svar.. jeg har noe som heter Fiberex:wub: kan det brukes istedenfor? Skal skaffe meg fiberfin !

Har ikke så mye erfaring med fiberex, har alltid klart meg veldig fint med det andre Men du kan jo alltids prøve! Du bør likevel skaffe deg det andre, fungerer veldig bra

[Lily]

Takk for svar.. jeg har noe som heter Fiberex:wub: kan det brukes istedenfor? Skal skaffe meg fiberfin !

Fibrex og fiberfin er begge fiber, men ikke helt det samme. Fibrex ligner litt på kruskakli, bare litt mer finkornet. Fiberfin ligner akkurat på mel, men består av 60 % fiber.

Jeg har ikke prøvd fiberfin, men jeg har denne fra iHerb, og den ligner i hvert fall. Næringsmessig tror jeg det er akkurat det samme som fibefin også, så jeg tror det er samme ulla

[ThereseP]

Hei! Ser denne tråden er veldig gammel, men dere er her inne på det jeg lurer på haha Jeg skal lage denne oppskriften: Pizzabunn til et stekebrett:

• 2 ss meierismør
  
• 5 dl mandelmel*
  
• 2 ts fiberhusk*
  
• 1 ts salt
  
• 1 ts bakepulver
  
• 1 dl vann
  
• 2 egg
  
• evnt.annet krydder.
  Men så lurer jeg på om jeg her kan bytte ut fiberhusk med fiberfin? Eller blir det ikke det samme?
  

[Aequitas]

Fiberhusken er vel for å binde deigen, siden mandelmel ikke ha den egenskapen, så da tror jeg ikke det vil være lurt å bytte ut den...

I hvertfall er det slik jeg har forstått det..