Oppskrift på glutenfri lefser/tortilla?

[mariebh]

Hei Jeg har tenkt og lage calzone men lefsene i butikken er litt for harde til å brette sammen.

Har noen en sunn og glutenfri oppskrift dere vil dele ?

[Aequitas]

Dytter litt på denne og håper på svar

[Krembolle]

http://siljesreise.com/hjemmelaget-glutenfri-tortillalefse/

[mariebh]

Dytter litt på denne og håper på svar

http://siljesreise.com/hjemmelaget-glutenfri-tortillalefse/

hehe takk begge

[Just-run]

Pleier å bruke denne :

http://matutenmelkglutenogsukker.blogspot.no/2013/05/herregud-for-noen-supre-glutenfrie.html

-ellers funker det ofte å bare bytte ut hvetemelet/tørrvaren med gluten til et lignende glutenfritt alternativ og tilsette godt med fiberhusk! Har enda igjen for å mislykkes med den taktikken Tips til utkjevling; bruk bakepapir over og under deigklumpen, og trykk ut med grytelokk!

[ktpearie]

Bland kikertmel med vann, ca like mye av hver. Tilsett ønsket krydder i røren. En liten dæsj med kokosmelk er også godt. Kikertmel fås på utlendingbutikker, kalles ofte for gram flour