Dersom du er nybegynner og ønsker å utforske rødvin, kan det være lurt å starte med de vinene som ikke har så mye garvesyre, da noen av de kan oppleves som litt "skarpe" i kantene. Det kan også være en fordel å kjøpe en rødvin som har et innslag av sødme. Italienske viner som Amore passo, passolo, doppio passo kan være fine nybegynnerviner. Mange av de rimelige Chianti vinene fra Italia kan også være greie, de har en god fruktighet og er lettdrikkelige. Dersom garvesyren tar for mye over, kunne du prøvd deg på falling feather fra USA, eller Ken Creek fra Australia. Du har også en rødvin som heter Monastier fra Frankrike, rimelig i pris i forhold til smaken. Start med de lette og jobb deg oppover mot de høyere klassene. Mange av de som ligger på rundt 155+ er gjerne å anse som matviner, med unntak av noen ripassoer fra Italia.
Dersom du skal prøve deg på hvitvin ville jeg startet med de halvtørre med god friskhet, mange av disse har gjerne lavere alkoholprosent, med unnta av Rosemount fra Australia, den mener jeg at har 10%.
Mange av de halvtørre får du fra Tyskland, det er også noen fra Spania, og faktisk noen franske. Chablis ville jeg styrt unna med det første. Druene er dyrket på gammel havbunn og bærer preg av det smaksmessig, med mindre du liker hint av saltvann, tang og tare:)
Hilsen en som jobber på Vinmonopolet:)