hmm, er kjipt å være i den situasjonen du er i.. har selv holdt meg unna melk, egg og hvete/gluten et par år pga allergi/overfølsomhet, og vet hvor frustrerende det er og være allergisk mot "alt". Det som ble min løsning var rett og slett å søke litt på veganske blogger (veganbloggen er veldig bra), rett og slett prøve meg fram og se hva magen likte. Ellers kan jeg tipse om en grei oppskrift på veldig grove "pannekaker". Du tar enkelt og greit havregryn og blander i litt vann slik at det sveller og blir til en veldig fast røre. Deretter legger du små "pannekaker" på stekepannen og steker! Er veldig godt, smaker litt sånn pinnebrød som man grilte på bålet da man var yngre faktisk! Du kan eventuelt prøve deg på soyaprodukter som yougrt, melk, desserter osv, det finnes mye godt! Dette gir deg et litt mer variert kosthold. Du nevner du kan spise gluten? Da kan du jo prøve deg på speltlomper med kalkunpålegg, det er knallgodt!
masse lykke til, håper det ordner seg for deg