Gå til innhold

Heimelaga fiskekaker med bacon og smørstekte grønnsaker


Anbefalte innlegg

Enkel og sunn middagsmat for deg som synes livet er fett og ikke er på diett :)

Ingredienser for 2 mannfolk:

1 pakke bacon i tynne skiver 100-150 gram

2 sei eller torskefileter (ca 300 gram tilsammen)

1 laksebiff uten skinn (pleier å være 100-150 gram)

1 egg

0,5 dl melk

2-3 fedd hvitløk

Rikelig med salt og pepper og chilipepper etc

1 ts maizena\potetmel

2-3 poteter\søtpoteter skåret i tynne båter

2-3 gulrøtter delt delt i skiver

1\2 brokkoli

100 gram smør\bremykt, ikke margarin med mindre du vil drepe smaken

2 SS ekstra virgin olivenolje

1 SS sitronsaft

1 ts oregano

Stek baconet sprøtt og sett det til side. Sleng samtidig i 1\3 av smøret i ei annen panne og ha i grønnsakene når panna er varm, ha over lokk til å begynne med, stek på litt over middels varme. Så legger du de resterende ingrediensene unntatt bacon i en stor bolle, finner fram stavmikser eller kjører de i mixmaster og rører det sammen til en jevn masse. Etterpå rører du inn finhakkede baconbiter (lett å knuse de når de er sprøstekt først og har stått litt og kjølnet). Stek 5-10 fiskekaker i stekepanna du brukte til baconet, tilsett 1\3 av smøret før du steker dem, stekes først på høy varme så de blir såvidt lysebrune, så må du røre litt rundti grønnsakene og ta av lukket, så skrur du ned varmen på fiskekakene til middels varme til de er faste inni. Sannsynligvis er grønnsakene nå ferdig. Så var det sausen, ha resten av smøret i en kopp, varm i mikro til det er smeltet, rør inn olivenolje ,sitronsaft og oregano. Bon apetitt!

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Fortsetter under...

Bli med i samtalen

Du kan publisere innhold nå og registrere deg senere. Hvis du har en konto, logg inn nå for å poste med kontoen din.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Du har limt inn tekst med formatering.   Lim inn uten formatering i stedet

  Du kan kun bruke opp til 75 smilefjes.

×   Lenken din har blitt bygget inn på siden automatisk.   Vis som en ordinær lenke i stedet

×   Tidligere tekst har blitt gjenopprettet.   Tøm tekstverktøy

×   Du kan ikke lime inn bilder direkte. Last opp eller legg inn bilder fra URL.

Laster...
×
×
  • Opprett ny...