Kvikksølv i tunfisk :(

[jibbo]

Trodde Tunfisk var sundt til jeg kom over en artikkel om kvikksølv i rovfisk.

Skal vistnok være medium store tunfisk som blir brukt på boks men er visst nevneverdige mengder kvikksølv i dem også. Halveringstiden på kvikksølv i kroppen er på hele 40-60 dager så daglig konsumering av tunfisk kan da umulig være sundt i lengden da eller?

Har spist 2 bokser daglig en periode nå men usikker på om jeg skal fortsette, synd og måtte kutte ute en billig proteinkilde også

[kl99]

Større fisk (som tunfisk), spesielt fra havet rundt asia er utsatt for kvikksølvforgiftning. Dette pga stor kullkraftvirksomhet. Anbefaler ikke å spise store mengder av dette personlig.

[Gjest =xXx=]

Mheh? Jeg spiser faenskapet daglig, flere bokser, type i vann fra Rema. Enkelt, kjapt og billig. Ka fa'an ska æ nu gjørra?

[Aurelius]

Med tanke på hvor lite tunfisk det er i en slik boks,og følgelig hvor lite kvikksølv det derfor teoretisk burde være per boks, burde det bety at de fleste oppegående aktive mennesker vil bruke ganske lang tid på å få i seg nok kvikksølv til at det potensiellt kan bli skadelig.

Med mindre du lever på sushitunfæsk eller går igjennom en pall med hermetikkbokser daglig, er det nok ingen grunn til å bekymre seg.

Særlig den høye proteinandelen og tilgangen på en god kilde omega-3-fettsyrer tilsier at fordelene utveier de eventuelle ulempene.

[Gjest =xXx=]

  "Aurelius skrev:

Med tanke på hvor lite tunfisk det er i en slik boks,og følgelig hvor lite kvikksølv det derfor teoretisk burde være per boks, burde det bety at de fleste oppegående aktive mennesker vil bruke ganske lang tid på å få i seg nok kvikksølv til at det potensiellt kan bli skadelig.

Med mindre du lever på sushitunfæsk eller går igjennom en pall med hermetikkbokser daglig, er det nok ingen grunn til å bekymre seg.

Særlig den høye proteinandelen og tilgangen på en god kilde omega-3-fettsyrer tilsier at fordelene utveier de eventuelle ulempene.

Well spoken, godt resonert. Me like;)

[jibbo]

Stilken hvor lenge har du spist flere bokser om dagen?

[Gjest =xXx=]

Mja… opp til flere bokser (i ukedagene). Noen dager ikke i det hele tatt. Vet ikke helt nøyaktig hvor lenge, flere år. Alltid digga tunfisk.